官兵衛

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス

イートイン

予約

予約不要

電話番号

0796-52-3632

営業時間

10：00～16：00
※蕎麦がなくなり次第終了

定休日

不定休

サービス料

なし

ドレスコード

なし

お子さまの同伴

同伴可

席

全9席

駐車場の台数

なし

EV充電設備

なし

公式サイト

https://www.instagram.com/izushi_kanbee

アクセス

■JR山陰本線「豊岡駅」から全但バス出石営業所行きで30分
　バス停終点下車徒歩5分

住所

〒668-0225 兵庫県豊岡市出石町八木68番地

総合評価：4.3（全336件）

評価：

湯村温泉観光の旅で立ち寄った出石市に有る蕎麦屋。 この地域特有の5皿の小鉢に盛ったお蕎麦と、かけ蕎麦を🙏頂きました。 何処が人気店なのかわからず…蕎麦屋が多くお店を決める時には、Google Mapsの口コミが役に立った。うまい店のバロメーターの有名芸能人のサインもたくさん飾られて居て、一安心！（今年春頃、あの千原ジュニア様も来店してました🫨👍） とても美味しかったです🤤

評価：

まさに「おそば屋さん」という雰囲気たっぷりの店構えに、入り口横に設けたガラス張りのそば打ち場。 真剣にそばを打つ職人さんの姿はいいですね。これからいただくそばへの期待を高めてくれます。 官兵衛さんのそばは、香りと旨みを引き出す為、全て国内産のものを石臼で自家製粉。 その日の朝に挽いた粉を、鍛えられた技で手早く打ちます。そばの風味を邪魔しないよう、薬味は厳選した素材だけを使用。 生の本わさびが卸金とともに出てくるのも最高ですね。擦りたての本わさびが、そばの香りをより一層引き立てます。 そんなおそばだからこそ、塩だけでシンプルに味わうのもおすすめです。 ごまかしのないそば本来の甘みと香りの力強さをお楽しみください！

評価：

出石では近くの行列の店を含め何店舗か行った事がありますが、官兵衛のそばが一番好きです。 行く度に皿そば→官兵衛そば→田舎そばと違うメニューを頼んでみていますが、今回は辛味大根おろしそばを注文してみました。 「辛いの大丈夫ですか？」と店員さんに言われ「大丈夫です」と答えたものの…本当に辛すぎてツレはギブアップしていました(笑) 食べているうちにクセになりそうな美味しさでした。

評価：

出石に朝に入り、蕎麦屋が開店する前にぐるりと散策。 今日は夫婦で食べ比べします。 10時開店と、店の印象でまずここから。 2組目でしたが、お店の方の対応が良い雰囲気。 まず皿蕎麦をいただきました。 「はじめにお塩でどうぞ」との事でしたので、お塩をふりかけていただく。 「おいしい」 次に、出汁だけで「これはもっと美味しい。ツル感とコシが出ます」 薬味を入れるとより出汁の香りが引き立ちます。 そして山芋とろろでいただく「旨い」 最後に卵を出汁に溶いていただくと、この意味がわかる美味しさ。 味変するとどれかバランス崩れそうですが、全く飽きさせません。 相当研究されているお店と思います。 一つ注文付けると、最初の塩でいただいた際、蕎麦が少しぬるくて締め具合がもうひとつ・・と感じたこと。 小さなことですが、冷たく引き締まっていたら最高！でした。 この日は少し寒かったので、温かい蕎麦も頂きました。 とても美味しかったです。 年越しそばで食べたいな～と。 席もゆったりしていて落ち着いて食べることが出来ます。 次は、『官兵衛そば』と辛み大根の『おろしそば』をいただこうと思います。 出汁も美味しいお店でした。

評価：

【平成27年8月23日訪問】 出石で食べる皿そばは、基本、どのお店で食べても蕎麦として満足度の高いものであることを前提に。 このお店は雰囲気良く、小庭の見える座敷で皿そばを食すと「此処に来てよかった！」と思える。 このお店ではテーブルに砂糖が用意されており、山葵の風味を調整するために置いてあるのだという。私は試してはいないが、山葵の辛味が「足りない」時に使うのだそうだ。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年4月18日 時点）

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