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摂氏98度、100％地熱エネルギーの温泉噴気を利用した、別府鉄輪温泉では江戸時代から用いられていた伝統の調理法「地獄蒸し料理」を体験できる施設です。塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸すため、食材本来の旨味が閉じ込められます。その他にも、「飲泉場」、隣のポケットパークには車椅子の方でもご利用いただける「足湯」もございます。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 予約不可
- 電話番号
- 0977-66-3775
- 営業時間
- 10：00～19：00（L.O.18：00）
- 定休日
- 毎月第3水曜日（祝日の場合は翌日）
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
※地獄蒸し体験は中学生以上 - 席
- 全85席
- 駐車場の台数
- 26台（近隣5台）
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■「別府駅」より亀の井バスにてバス停「鉄輪」下車徒歩2分
- 住所
- 〒874-0044 大分県別府市風呂本5組
感染症対策
- ご利用者へのお願い
- アルコール消毒液の用意
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- マスクの常時着用
- 出勤時の体調チェック
- 健康と衛生面の管理徹底
紫外線照射殺菌装置（エアロシールド）を2台設置。
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
-
チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：3.9（全3019件）
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評価：
別府名物、温泉を利用した地獄蒸しがウリのお店「地獄蒸し工房 鉄輪」さん。 温泉の蒸気を利用して野菜やお肉、海鮮からケーキまで蒸していただくことが出来ます。 蒸し場だけでなく食材のセットをいろいろと用意してくれているので手ぶらで食べに行くことができます。 お芋はもちろん蒸し上げた食材はどれも甘みが出て美味しさがアップしています。塩やポン酢などを用意してくれているので食材に合わせて好みでいただけます。 まずはカウンターで蒸し釜の受付をしてから、呼び出しのある前に自販機で食材を購入。呼ばれたら食材を受け取っていざ地獄蒸しの釜へ。 お店の方が丁寧に釜の使い方の説明とサポートをしてくれるので安心です。 海外の観光客が増えて、テーブルを片付けることもなく散らかして帰る人（Ｃ国親子連れはマナーが悪い）が目につくのが残念ですが、別府に来たら思い出づくりにいいところだと思います。
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評価：
お店は活気があり、どの店員さんも元気良く感じ良くテキパキと働かれてて雰囲気も良いです。外国からのお客さんも沢山いるようで受付も英語と日本語で対応されてました。ただ人気店なので待ち時間が2時間くらいになることもあり、時間に余裕をもって行くことをお勧めします。でもやっぱり高温の温泉蒸気で蒸しあげる野菜や卵や肉・魚介は凄く美味しい。待ってでも食べたくなりますよ。
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評価：
食事として考えるなら割高感は否めませんが、体験や観光の一環として利用するのには良いと思います。 最大の欠点は、待ち時間の長さですが、同じような施設も探せば沢山あるので、鉄輪に来たからには是非一度は体験した方が良いと感じました。
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評価：
GW中で120分待ち、あくまでも地獄蒸しを体験するところなのでアトラクションの待ち時間だと思えば妥当です。並んで待っとく必要はないので、順番が来るまで足湯アトラクションとかに行けばいいんです。味は期待しないで下さい、アトラクションなんです。釜に入れる、そして出すというシンプルなアトラクションです。
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評価：
人気店ですが、ちょっと思ってたのと違いました。 写真の品を注文して15分ほど蒸しましたが、まだ冷たい野菜があったり素材の味も普通の野菜。メニューの金額プラス蒸し代に400円かかります。家の鍋で釜茹でしたのとさほど変わらない感じがしました。値段も高いし、お金と時間の余裕があればと訪れてみてもいいかも。感想としてはう〜んという感じでした。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）
