my farm to table おにや

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス

イートイン

ご利用方法

電話／ネット予約

電話番号

025-210-7939

営業時間

18：00～22：30（L.O.22：00）

定休日

不定休

サービス料

なし

ドレスコード

男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております

お子さまの同伴

同伴可

席

全18席

駐車場の台数

なし

EV充電設備

なし

アクセス

■「新潟駅」から1,861m

住所

〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通8番町1376

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.0（全105件）

評価：

24.3.7訪問 新潟ガストロノミーアワード2023大賞を受賞した「my farm to table おにや」で14300円コースを頂いてきました。 まずはいつものようにハートランドビールで喉を潤して、ポルチーニと自家農園卵の茶碗蒸しはポルチーニたっぷりで卵液にも旨みしみしみで美味しい！ そして圧巻の鶏肉お刺身盛り合わせ！同じ部位でも今日〆はフレッシュ、熟成感を感じる昨日〆、昆布〆はネットリ旨み！白子やソリレスなど初めて食べたけど面白い食感！ 刺身全種類はハツ、ムネ肉(昆布〆、昨日〆、今日〆)、砂肝、レバー(昨日〆、今日〆)、脂、砂うち、ハツもと、白子、あずき、ソリレス、ササミ(昆布〆、昨日〆、今日〆)、ぼんじり、小笹でした。 続いてユッケは自家農場の卵の黄身和えで生より濃厚な味わい！ 自家製生ハム25ヶ月熟成と野菜グリルはアスパラ菜、キクイモなど鶏の脂で焼いた味の濃いアスパラ菜がうまい！ 更にシャポン鶏の背中グリルとシャポン鶏炭火焼！でシャポン鶏は去勢鶏の事でナント！新潟と熊本くらいでしか育てられていない希少な鶏肉みたいです！ 柔らかいのにうまみもしっかりあります！ お料理は最後にシャポン鶏のすき焼きとＴＫＧ！大きな椎茸は魚沼の天恵菇(てんけいこ)と言う肉厚で緻密な肉質のブランド椎茸にセリとネギ！ 土鍋炊きごはんはふかふかで思ったより黄色味が濃い卵かけご飯にすき焼きのタレを追加して食べたらうまうま！ デザートはクレームブリュレと思いきや、下はアイスクリームでこのアイスコクが有って美味しかった！ 実は生肉が少し苦手で、全く臭みやクセもなく新鮮でしたが自分の好みではなかったのと、すき焼きはレベルの高いお肉を食べるのに適していないと思っていたので、自分的にはこの評価となりました。 お店のコンセプトや雰囲気、サービスも素晴らしかったです！

評価：

地元で有名なやきとりではなく、とりやきのおにやさん。 内装雰囲気、すごく素敵！ 料理は想像の範囲内だったけど、お酒もとてもおいしかった。

評価：

焼鳥屋ではありません。鶏肉を徹底的に堪能したいのであれば　ここ以上の店は知りません。突き出しは温泉卵。トリュフの香りがほのかに香り　この先に期待を持たせる演出。まずは生肉がいろんな部位ごとに盛りつけられています。通常鶏肉を生で食べることはまずないし内臓に至ってはなおのことです。お店を信頼してまずは一番苦手なレバから食べてみると　レバ臭さや血の匂いなど　みじんも感じられずおいしく食べてしまいました。他の部位も食感を楽しんだり　甘さを楽しんだりと　初体験てんこ盛り。そのあとはテーブルに七輪が出され　また、部位別に肉や内臓など　これでもかと出てきて驚くばかり。極めつけは最後に出てくる鶏スープと卵かけご飯。スープは飲む鶏肉といった感じ　いまだかつてこれほど濃厚で奥深い鶏のスープは出会ったことがない。卵かけご飯も卵が選べるのが楽しいし　旨いの一言では　くくりきれない何かがある。

評価：

美味しかったです！店主も気さくな方でした。 友達曰く、他にもまだまだ美味しい料理があるらしいので、また行ってみたいと思います。 今回私が注文した鳥刺しですが、提供時に昨日〆と今日〆と二種あって食べ比べができましたが、先に昨日〆をたべて、その後今日〆を食べると、一口と言うか、一噛みで違いが分かります！これには驚きでした！ 数多くの希少部位のお肉があるだけでなく、それぞれが美味しかったです。 あと、隣のおじさんがセルフ飲み放題やってて、私は後で気づきましたが、それもいいかもしれません。ただ、ウイスキーも良いものが沢山ありまして、制止できない私にとっては高くついてしまいました（苦笑） ウイスキー好きな私にとっては、下手にカクテルバーに行くよりいいかもしれません。 たまたま居合わせた常連客みたいな人は、私は苦手でした💦

評価：

フェイスブックなどのSNSで予約しました。予約の際は日にち、人数、予算、連絡先を伝えました。 普段はなかなか食べることの出来ない希少な部位の鳥刺しを始め、ふわふわのオムレツ、鶏すきなど、様々な料理を食べることができました。 お店へ伺うときは、コースの予約をおすすめします。とても美味しかったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）

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