魚沼釜蔵　総本店

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総合評価：4.1（全470件）

評価：

メニュー写真を見て、牛カツとロービーの丼ぶりを注文。 私が無知でしたが、牛カツって肉はほぼ生なんですね⋯サクッとしてほしい衣はしっとりでした。 初牛カツだったので、苦手なレアで戸惑い。 生でも肉の旨み味わえればと食べたが私には旨さが分かりませんでした。 米どころのごはんには期待！だったが、丼ぶりになったせいでか、米の旨みもあまり感じなかった。 雪深い季節で伺ったので、街が閑散期のせいだったのかな⋯とはいえ店内ランチタイムでにぎわっていました。 期待しすぎたのか⋯ 連れが食べた牛たんと村上牛焼き肉重も、普通、だったそうです。 旅の贅沢したつもりだったので、苦手は残念でした。 メニュー写真をもっとよーく見るべきでした(ToT) 店員さん、店の雰囲気、などは良かったです。

評価：

六日町駅から徒歩約3分。魚沼の食文化と極上の美味を堪能できる人気の居酒屋兼食事処。 本気丼を目的に１１月下旬の日曜日、開店と同時の１１時半頃に訪問。 予約はなし。 まずは予約客を案内開始。Ｎｏ予約客はウェイティングボードに名前を書いて待つ。 待つこと数分で案内される。 店内は明るく活気あり。 自分は 南魚沼産特A釜炊き黄金コシヒカリ米 『〜新潟ブランド和牛〜牛カツ生山葵・村上牛ステーキ重』 ¥2,590 （税抜¥2,354）を注文。 提供までは１０分もかからなかったと思います。 お肉は柔らかくステーキはタレと相性が抜群。牛カツも美味しいですがステーキの方が好み。 あっという間に完食。 お肉も美味しかったですが、味噌汁がめちゃくちゃ美味しい！あとお茶も(笑) 残念ポイントは、写真と比較すると盛り具合がちょっとダウン？ 特にもう１つの本気丼 南魚沼産特A釜炊き黄金コシヒカリ米 『〜新潟ブランド和牛・巣篭もり卵黄のっけ〜村上牛&もち豚・新堪能丼』 ¥2,490 （税抜¥2,264） の方が。 写真はイメージです。と言われてしまえばそれまでですけど(笑) 自分の注文した牛カツの生山葵の量が少なかった。 食事中、隣が予約席なのか料理が並べられていき、その料理が自分と同じメニューで置かれた料理を見て山葵の量が全然違う(笑)と。 ３つ置かれてましたけど、３つそれぞれ個性ありましたね。

評価：

雑誌でマジ丼が載っており気になったためこちらのお店が食べたくてお邪魔しました！ 今回は新堪能丼を注文 店員さんも明るくて優しい方ばかりでした お味の方は肉が口の中で溶けます、、、 お肉の上にはわさびが乗っているのですがこれが全く辛くない！！ 素材の甘さとお肉がめちゃくちゃ合います✨ 食べられて大満足でした👍 ありがとうございました！！

評価：

初めての来店。居酒屋と飲食店が一緒となっており、若干騒ぐのがやや気がかりなところでもある。(ご飯のみの人には❔❔) 今回は、夕食を食べに来店、駐車場は店の裏側に市営の無料駐車場があるらしい。 食事は、コシヒカリのご飯がとくに美味しく、その上には柔らかいお肉がびっしり乗っており、子供でも噛みきれそうな感じです。子供はロースカツ定食を頼んだが、食べきれずにバトンタッチとなったが、同じく柔らかく美味しかった。 最後に魚沼パフェを注文。注文する写真は青いゼリー❔クリームに見えるが、紙質でそういう風に見えるだけで、実際は普通のクリームで、温泉まんじゅう、バームクーヘンを切ったものがメインで入っていました。

評価：

2025年10月12日（日） 魚沼本気丼が開催されているので行ってきました。駐車場は商店街の駐車場に、図書館の駐車場も空いていました。街のいたるところで行列が出来ていて、本気丼人気がうかがえます。開店時間に合わせて行きましたが、予約ができるようで、すでに予約客で満席。階段を上がったところにある紙に名前を書いてから、約1時間ほど並んでようやく着席できました。 注文したのは『〜新潟ブランド和牛〜牛カツ生山葵・村上牛ステーキ重』。お値段は2,590円と、村上牛としてはかなりお手頃です。自分には村上牛特有の香りはあまり感じられませんでしたが、この価格なら十分納得。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）

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