麺昌まさ

総合評価：3.7（全384件）

評価：

オープンして少し経ってから行きましたが もう何組か待っている状態でした💦 入るまで15分ぐらいは待ったと思います。 注文したのは、 ○煮干そば＋チャーシュー　1300yen ○醤油そば　＋チャーシュー　1300yen 他のラーメン屋さんよりも 金額は少し高めかなと感じました。 お目当て昆布水つけ麺は もう11時半には売り切れでした😂 つけ麺目的の人は、オープンする時間にいくと たべれるのかな？と思います。 昔、一回行ったことがあり、 その時すごく美味しいラーメン屋さんだった記憶なんですが 少し昔と味が変わったのか、 昔のようにすごく美味しいまでは感じませんでした。 でも、好きな人は好きなラーメンかなと.. 今度こそ、昆布水つけ麺を食べれたらなと思います。

評価：

前回まぜそばジャンキーをいただいてからの2回目の訪問。スタンダードを頼もうかと思ったのですが昆布水つけ麺なるメニューを発見。思わず注文。 鶏ガラベースのキリッとした醤油味のつけスープに昆布の味わいのある昆布水にひたされた麺。 麺は中細ストレートでにゅうめんのような滑らかな口当たり。卵不使用とのことで小麦の風味が豊かです。 チャーシュー別皿に2種盛られており、低温調理のものとローストされたものが。双方食感等を楽しめ、味も濃すぎずお肉の美味しさを味わえます。 つけ麺は食べ進めるとつけスープに昆布の旨味が少しずつ移り優しさが足されるような。最後の〆のスープ割は魚介スープで煮干しのバランスの良い苦味と旨味が合わり美味。 豚骨などのコッテリ好きには少し物足りないかもしれないですが決してパンチがないわけでなく素材の味が引き立つ一品でした。つけ麺の味変の塩と酢橘も注文すればよかったと後で後悔。 素材にこだわられており、どこ産の何を使われているか掲示されていました。 こだわりの食材をこだわりを持って調理されている丁寧なものを提供されているようで次はスタンダードなものをいただきたいなと。 醤油らぁ麺も煮干しらぁ麺も美味しいに違いないと期待させてくれるお店でした。

評価：

凄く期待して行ったのに自分的にはダメだった…。 簡単に言えば「見た目100点、味30点」と言ったところだろうか。 スープを一口すすったところでアレ⁇と言う感じになりました。 脂が多いせいか醤油の味がボヤけている… 遅れてやってくるスープの味は単調な醤油辛い風味で奥深さが無かったと言う感じでした。 もう少し脂を抑えて甘みを加えれば良くなるのではないでしょうか。 麺は少し平らな麺で好みでは無かったです。 ラーメンとちりめん山椒ごはんで1400円位するのでもっと感動する様なラーメンでなければならないかと思います。 ちりめん山椒ご飯が1番美味しかったかな。。。

評価：

店員のおばちゃんがキビキビしてて気持ちいい接客をしてくれます。初めてでしたが分かりやすく教えてくれました。 行ったときには4人待ちで、20分程の待ち時間でした。 肝心のラーメンは、煮干しラーメンを注文。 味は悪くないですし、煮干しのスープの香りもいいです。ですが、麺は個人的には好みじゃなかったかな。 冷や麦みたいな平麺でツルツルしていて自分が思ってるラーメンとはちょっと違いました。多分刺さる人には刺さると思います。

評価：

清湯系ラーメンでは最高峰の旨さだと思います。 何回行ってるか数え切れません。 魚介担々麺も美味しい。辛さは控えめで個人的にちょうど良い。 牡蠣ラーメンは残念 担々麺おいしい

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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