YAKINIKUMAFIA NAGOYA NISHIKI

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総合評価：4.9（全231件）

評価：

ホリエモンと和牛輸出王と言われる浜田氏がプロデュースしてる、完全会員制ワギュウマフィアの新業態店舗。 こちらは会員制ではないので、より気楽にお値打ちに楽しめます♪ グルメ仲間と予約して訪問。 場所は舞鶴館や鮨香斗などが入るテナントビルの４階、初見ではちょっと分かりづらいかも… 銀色を主体とするスタイリッシュな店内。 カウンターやテーブル席があり、デートや会食にも使えますね～ 「いってらっしゃい！！」 名物の掛け声と共にスタンダードWAGYUJISUKANコース、スタート！ 今回はイケメンスタッフさんが付いて、焼いたり調理してくれました。 トークも面白く、英語も話せるので外国人の方も安心ですよ♪ ドリンクは種類豊富で個性的なラインナップ。 SANSHO LAGERを注文、このままラッパ飲みするスタイルだそう。 お肉は希少なブランド牛の尾崎牛、３０ヶ月以上飼育され生きながら熟成された肉質は融点が低く脂がしつこくない。 赤身も柔らかくて、どれだけ食べてもクドくなりずらい特徴があります。 そのお肉の旨味を最大限引き出し、且つ、羊肉のジンギスカンならぬ牛肉のジンギスカンを楽しめる特注鍋で調理します。 航空宇宙分野で培われた技術で加工して…お値段なんと５０万円だそう！ 鍋の周りをもやしやキャベツなど野菜を並べ、上の鉄板でお肉を焼き、肉汁を野菜に纏わらせる事で、無駄なく旨味を頂けますね♪ 部位はマクラ、ザブトン、マキ、ゲタ、リブシンなど希少部位も含みます。 どれも食感や旨味が微妙に違って美味しい！ 調味料は醤油ベースにリンゴ、ニンニク、唐辛子などで作ったオリジナルのタレ。 塩はろく助の塩、これはめちゃ美味しいお塩で何にでも合いそう♪ タバスコは３種類あって、キャップの色により辛さが違います。 黄色のゆずは普通のタバスコの１～２倍、赤色は３倍くらいで新潟のかんずりが使われてます。 黒色はなんと４５０倍！キャロライナリーパーが使われており激辛注意！ 試しにちょっと舐めたら…悶絶しました。 静岡産の極太もやし、マッシュルームの傘に溜まった汁など、お肉以外も良いですね♪ 焼き野菜だけでなく、牛骨と鰹出汁のスープを入れて煮野菜も楽しめます。 麺投入してちゃんぽん、ライス投入して雑炊。 イチゴとバニラのアイスクリームでシメ。 お腹も膨れて大満足♪

評価：

グルメな先輩たちに誘われ、ホリ◯モン氏監修の高級焼肉屋さんの存在を知る。 ネットで予習をしてみると、いやこれ…完全にジンギスカンのソレじゃね！？笑 . 訪れてみると れっきとした " ワジュギスカン " であることを告げられる そ、そうでしたか…おみそれしました (?) . なんとも、幻の和牛といわれる尾崎牛を 1台50万円もする専用の鍋で火入れするというスペシャル焼肉だという。 どうしよう！！そんなお高いお鍋壊しちゃったらどうしよう！！！(?) . いいえ。イケメンスタッフさんがつきっきりでフルアテンドしてくださるという高待遇につき全く心配いりませんでした。 すべてを完璧な塩梅に焼いて取り分けてくれる。 猫舌の人間も損しない。(※重要) . 今回は12,000円のスタンダードコース . まずは大好きなもやしとキャベツが鍋の周りに敷き詰められる。 もやしが！どこからどう見ても明らかに良いもやし！！豆がツヤｯツヤなもやし！！ . お肉はいわゆる高級な部類の部位ばかりが登場します。 1枚1枚が尊い。 しかしいっぱい出てきます。え、まだ食べていいの…？え、まだいいンすか……？？？ . 焼き野菜のマッシュルームが最高だった。 窪みに肉汁が溜まってて、ジュワッと旨みがはじけた。なんじゃこりゃァｱ . ほんで薬味陣がすげえ。 タバスコだけで3種類。辛さが違うけどどれも風味が違う！ 私が特に感動したのは、ろく助の塩。本当に美味しい。毎日ご飯にかけて食べたいくらい気に入った。 手作りのタレも絶妙な味わい、秘伝すぎる！！ . シメはオリジナルなちゃんぽん麺。 なんかもうオリジナルだらけで脱帽。 美味しすぎてこの麺使ったラーメン屋さんとかあったら行きたいわ。って思った瞬間に 東京にありますよとのこと。 まあ、1杯1万円なんですけどｖ（=＾0＾=）ｖェエェエェエェｴ . オネダリして雑炊まで作っていただき大満足。 . なんとお箸が持って帰れます。 これからはお家で庶民的なご飯をこの箸で食べながら、こんなに贅沢シチャッタ想い出と一緒に味わうんダｧ……

評価：

★有名芸能人プロデュースのお店/尾崎牛のジンギスカン焼肉★専用鍋がスゴイ‼️野菜も肉も旨味たっぷりに仕上がり感動の美味しさ♡ ＜メニュー＞ ♣︎【尾崎牛】マクラ、ザブトン（薄切り／厚切り 食べ比べ）肩こぶ（肩ロース／赤身）等の希少部位 ※ 尾崎牛　通常より長めに32ヶ月育成 脂は融点が人間の体温で、食べた後、溶けやすい ため、身体に良いとされる。 牛骨と鰹出汁のスープ使用。 【味付けについて】 お肉や野菜は、そのまま食べても美味しいが 味付け用の調味料も厳選されている。 ♣︎タバスコ3種 ※ふたの黒・赤・黄の順に辛さがマイルドになるよ。 ♣︎オーストラリアのお塩 ※ ろく助の塩　旨味豊かで これだけでごはん食べられる♡ ♣︎手作り専用タレ ※アップルジュースや 芽を取り除いたニンニクなどを ブレンド。甘すぎず、塩っぱ過ぎず 絶妙の味わい これだけ舐めて生き延びられると思う ♣︎イタリア無農薬胡椒 ※ピリつかない胡椒 ♣︎【野菜】キャベツ、もやし、季節野菜 （かぼちゃ・茄子）マッシュルーム ※ もやしは静岡の天竜川付近で採れたもので 太めの豆もやしで、美味しい♡ マッシュルームは後から裏返し、かさの部分に 尾崎牛脂を受けて食べる贅沢さ ♣︎【〆】オリジナルチャンポン麺 ※残った出汁たっぷりのスープに 麺を入れて仕上げる、太麺に程よく スープが吸い込まれて旨味抜群♡

評価：

お肉はとにかく美味しかったです！！尾崎牛という宮崎県の尾崎さんが作られているお肉で個人名がブランド牛になっているみたいでした。どの部位も柔らかくて本当に美味しかったです。〆の牛骨スープのちゃんぽんも美味しかったです。とにかく料理は全部美味しかったです！その日はたまたまワンオペて店員さんは大変みたいでしたが、対応などはめちゃくちゃ良かったですし料理の説明もしっかりしてくれました。価格はそれなりにしますが、お肉の質や場所を考えれば妥当だと思います。雰囲気はめちゃくちゃ良いので特別なときに使いたいお店だと感じました。

評価：

一つ一つにこだわりがあってお肉も〆のちゃんぽんも全部美味しかったです！ 店長さんも気さくで話しやすくサービスも最高でした！また訪れたいです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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