mikuni MARUNOUCHI

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総合評価：4.1（全270件）

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ミクニ マルノウチ（MIKUNI MARUNOUCHI）｜クリスマスディナー クリスマスイブ（2025/12/24）に訪問。 普段は、ミクニヨコハマを利用していますが、今回はクリスマスということで丸の内へ。ロケーションが変わるだけで、同じミクニでもまた違った特別感があり、良い選択でした。 いただいたのはクリスマス限定のコース（ひとり約25,000円）。 乾杯シャンパン付きで、内容は「五味（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）」をテーマに構成されたコース。 それぞれの皿に味の軸がはっきりとあり、 ただ美味しいだけでなく、味覚を巡る体験ができるのが面白い構成でした。 前菜では苦味を活かした一皿。続く料理ではオマール海老のパイ包みは旨味を凝縮する火入れとソースが印象的で、素材の良さが素直に伝わってきます。魚料理は繊細ながら酸味を感じ、五味の流れの中でしっかり記憶に残る一皿。 メインの肉料理は、赤身の美味しさを活かした仕上がりで、付け合わせの東京野菜とともに、塩味のバランスが心地よい内容でした。 デザートでは甘味を主軸にしつつ、ユニークなあたたかいチェリーのスープで、酸味やほろ苦さも感じられ、大人なクリスマスを体験。コース全体のテーマを最後まで崩さない完成度の高さを感じました。 また、担当してくださった若い男性スタッフの方の接客が非常に丁寧で、私たちが若かったからか、雑談までして下さり、 程よい距離感と細やかな気配りがあり、特別な夜を安心して楽しめたのも好印象です。 夜景とイルミネーションを望む丸の内の空間、 五味を意識した美しいコース構成、そして安定感のあるサービス良かったです。 ただ、一点だけ挙げると、今回私たちは窓側ではなく内側の席だったため、せっかくの夜景を楽しめなかったのは少し残念でした。とはいえ、料理や接客の満足度が高く、全体としてはとても心地よい時間を過ごせました。

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丸の内にあるフレンチレストランを初訪問。 ゆとりのある店内は落ち着いた雰囲気で、冬は窓の外にイルミネーションが見えるロケーションです。 今回いただいたのは、12月10日から始まった冬のコース 「Voyage ～五味への旅～」（16,940円・税込）。 甘味・塩味・酸味・苦味・うま味をテーマに構成されたコースで、一皿ごとにテーマが明確なのも印象的でした。 アミューズは、カリフラワーのムースに甘海老と雲丹のコンソメジュレ、キャビアを添えた一皿。 前菜は、燻製した寒ブリと菜の花を合わせたタルタルで、昆布締めにより脂が程よく調整されています。 フォアグラのテリーヌは、近江鴨の軽い燻製と自家製ブリオッシュを添え、クセのない仕上がりです。 スープは、サツマイモをポタージュ・ソテー・チップスの3つの形で。 マスカルボーネと東京蜂蜜、カンポットペッパーが加わり、素材の甘さが引き立ちます。 魚料理は鮟鱇のムニエルと北寄貝のグリエ。 ブールブランソースとの相性が良く、昆布締めによる旨みも印象に残りました。 メインは、年間出荷数が限られる東京ビーフのフィレ。 柚子胡椒を効かせたヴァンルージュソースに、キタアカリのポムピューレと東京野菜が添えられています。 デザートは、分解して再構築したタルトタタンとプラリネのジェラート。 コーヒーとともに供される小菓子も五味をテーマにしており、最後までコースの流れを楽しめました。 コース全体に合わせていただいたペアリングワインも好みで、料理とのバランスが非常に良く、満足度の高い食事になりました。 三國清三シェフ監修、東京野菜を中心にしたナチュラルフレンチ。 季節ごとに変わる景色とともに、記念日にも利用しやすいレストランです。

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2026年初めの外食。 ミクニシェフのサービス精神旺盛さとお料理への気持ちが伝わってきて楽しく美味しいランチが頂けました。五味の旅、16940円。 お料理の素材も自体も素晴らしく、そこに更にミクニマジックをかけているのだから、美味しすぎるに決まってます。 お店の方もプロですね。 安心して委ねられます。 素敵なお店だと思いました。

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【唯一無二のナチュラルフレンチ】 自然の恵みを最大限に活かした “味覚の旅”がテーマのフレンチレストラン ミクニマルノウチを訪問しました🥂 無農薬の江戸東京野菜をはじめとする食材を軸に、 「五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）」で構成された ここでしか味わえないコース体験。 そして共同経営のフラワーショップが選定する 生花がディスプレイされた空間に、 ⁡エディブルフラワーがあしらわれた華やかな料理が特徴でした。 花好きにはたまらない… 今回いただいたのは コース “Voyage 〜五味への旅〜” （税込16,940円）です。 特に感動した3品はこちら🏅 ① カリフラワーのムース プリプリの甘海老になめらかな雲丹、 ぷちぷちとした食感のキャビアなどの 多様な旨みのレイヤーが重なる一皿。 エディブルフラワーの華やかな香りも相まって ひと口目からミクニマルノウチの世界観へ引き込まれます。 ② サツマイモ3つのテクスチャー シルクスイートしか使われていないとは思えないほど 素材の甘さが引き出されたスープはかなり衝撃的。 トッピングのマスカルポーネクリームに東京蜂蜜、 カンポットペッパーのアクセントが効いた 甘さだけで終わらない奥行きのある味わいでした。 ③ 東京ビーフフィレ肉のロティ 初耳だった東京ビーフはなんと 年間出荷頭数たったの50頭前後という幻の黒毛和牛。 しっとりと火入れされたフィレ肉は軽やかでキメ細かな肉質で、 過去一を更新するほどの美味しさです。 付け合わせの甘みたっぷり東京野菜も存在感抜群。 ●コース内容● ・Amuse（旨味）：カリフラワーのムース 甘海老と雲丹、コンソメのジュレ、キャビアのアクセント ・Hors d'ocuvre（苦味）：燻製した寒ブリと菜の花のタルタル サラダ仕立て レホールのアクセント ・Hors d'ocuvre（塩味）：フォアグラのテリーヌ 近江鴨の軽い燻製と自家製ブリオッシュ ・Soupe （甘味）サツマイモ3つのテクスチャー マスカルポーネクリームと東京蜂蜜、カンポットペッパーのアクセント ・Poisson（酸味）：鮟鱇のムニエルと北寄貝のグリエ ソースブールブラン、ボワロー葱とオレンジ白菜、ポワトリースセッシュのエチュベ ・Viande （塩味）：東京ビーフフィレ肉のロティ 柚子胡椒香るソース ヴァンルージュ、キタアカリのポムビューレと本日の東京野菜を添えて ・Dessert （苦味）：タルトタタンとプラリネのジュラート フレッシュなりんごとバルサミコのアクセント ・コーヒー＆小菓子 洗練された空間で、 食そのものをじっくり楽しみたい日におすすめの一軒。 記念日や大切な人とのディナーにもぴったりです。 ご馳走さまでした、また伺います🙏🏻´-

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丸の内ブリックスクエアにあるレストランmikuni🍽️ 巨匠三國シェフがプロデュースするナチュラルフレンチレストランで、東京産の厳選食材を使ったコースを堪能できます。 店内は洗練された空間。仲通りの街路樹を眺めながら非日常的な時間を過ごせます。 9/1から秋のコース” Voyage”Chef's Recommendation ～五味への旅～が始まったので、そちらを頂きました。 旨味・塩味・甘味・酸味・苦味の５つの味わいを旅するようなコース仕立てです。 ▪︎Amuse〈旨味〉 ズワイ蟹と軟白葱のフラン たっぷりのズワイ蟹が入ったフランは、雲丹とキャビアがアクセントに。 贅沢で期待が高まるスタートです。 ▪︎Hors d'oeuvre〈塩味〉 伊達鶏とデュクセル フォアグラのガランティーヌ 華やかで可愛いサラダが添えられた前菜。 鶏にキノコなどをペーストしたものを詰め込んだ一品がサラダと相性抜群です。 泡は、フワッとホワイトトリュフが香ります。 ▪︎ Hors d'oeuvre〈酸味〉 昆布締めした戻り鰹の軽い燻製 燻製の煙を閉じ込めたままサービングして頂き、目の前でオープン！！ 分厚い鰹は、燻製のスモーキーさと旨みが凝縮。 ソースの酸味でサッパリとした後味に。 ▪︎Soup〈甘味〉 南瓜のポタージュ 南瓜本来の甘みを生かした濃厚なポタージュ。 今年食べたスープで一番美味しかったかも！ ▪︎ Poisson〈旨味〉 鮑のムニエル 驚くほど柔らい鮑のムニエルは、絶品！！ アメリケーヌソースも濃厚で、まさに旨味が表現されています。 食べ終わりたくない...と思うほどの美味しさでした。 ▪︎Viande〈苦味〉 東京ビーフフィレ肉のロティ 美しい盛り付けのメインは、分厚いフィレ肉。 見た目とは違い、噛まなくても良いくらい柔らかくて口の中で溶けていきます。 なんて美味しいの！！と驚き。 添えられたサツマイモも甘くて美味しかったです。 ▪︎Dessert〈酸味〉 長野パープルと巨峰のデュオ ヨーグルトムースと赤ワインのジュレ、葡萄のソルベをパフェ仕立てにしたデザート。 お腹いっぱいでしたが、サッパリしているのでペロリと完食しちゃいました。 ▪︎コーヒー&小菓子 品と華やかさのある盛り付け、そして食材を活かしたお料理はどれも素晴らしかったです。 また、乾杯のシャンパンから白ワイン・赤ワイン・デザートワインとオススメのものを頂きましたが、最高のペアリングでした。 ホスピタリティも素晴らしく、素敵な時間を過ごせました。 記念日やデート、女子会で特別なディナーにしたい日にオススメです♪

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）

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