割烹 七草

総合評価：4.6（全194件）

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日曜日の夜20:10頃、客居ない夜。このまま閉店までかなとシェフ思った時、この二人入って来た。 小さい個室に入ってまるで一般家庭のダイニングルールのようだ。テーブル4つ揃えて、今夜はわれわれ独占させて🍴🙏 料理は皆さんの推薦でミニ懐石注文して 前菜: 湯葉上にタラコ載せ、淡白な湯葉にやや辛いタラコで味覚を甦って、 馬刺し:これは前のディナーもほうとう不動で食べました、かなり霜降りがあつたので油っこい感じでした、今夜この店の馬刺しは脂肪分全然無く多分違った部分から切った肉と思います、ヒレかな？脂肪ないわりに肉の質柔らかく、多少動物性な味がします。 個人的にはこんなヒレっぽい馬刺しのほうが好きです！ 七草揚げ餅: 七草糯あげボール、薄口醤油スープに浸け野菜類一杯入っています。 焼き魚は鰆で上のポテトピューレ非常に繊細出来上がりですが見栄えもう少し考えたら！ 南瓜饅頭べっ甲餡かけ: カボチャ揚げ饅頭、なかにミンチ肉入れ、餡掛けソースもちょうど良い甘味でした。 富士まぶし: これは二回揚げた虹鱒をなべご飯は非常に旨い❗ご飯だけでも海鮮味あふれるほど一杯、揚げた虹鱒肉もまだまだジュースあります。このままでもおだし入れてお茶漬けにでもおいしく食べられます。 別注のタラコ入れとり手羽も超旨い❗是非トライしてください。 デザートは一般と思えば😃

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ランチにおすすめ懐石¥3000を予約し、初めて伺いました。 七草揚げ餅と富士まぶしが美味しかったデス◎ 富士まぶしは、揚げたニジマスを使った炊き込みご飯。 そのまま食べて、薬味を乗せて、お出汁をかけて、三度美味しい(*´∇｀*) 『富士まぶし』だけで6回テレビに出た事があるそう！取り扱いはこちらのお店を含めて2店舗しかないそうです。

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法事のあとの食事に予約して利用。お一人様3630円のオススメコース。メインが鯛茶漬け3と虹鱒ひつまぶし2で予約しました。とても美味しく頂きました。

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ミニ懐石をランチに頂きました。一品ごとに丹精込めて作った感じの料理なのは感じましたが…… メインの富士まぶしと、鯛茶漬けのお米が芯まで炊けてないのが残念でした。

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山梨名物ほうとうに続く、もうひとつの名物 富士まぶしミニ懐石‧✧̣̇‧をいただきました✿:* 虹鱒を使った土鍋炊き込みご飯はおコゲがあり、 なんとも嬉しいღひつまぶしのように、最初はそのまま、2杯目は旬の薬味で、3杯目はダシ茶漬けで楽しめます。 どれもが美味しくて、特に七草揚げ餅は絶品です‧✧̣̇‧繊細で上品なお料理、奥様のホスピタリティも最高でした。 また、絶対に行きたいお店です *｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*

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