うを徳

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総合評価：4.6（全101件）

評価：

人気で予約が取りづらいので、何とかテーブル席で予約を入れて頂きました。 旬の魚や、カニ、定番のマグロまで、高級食材を産地にこだわった色々な食を楽しむ事が出来ました。 基本、大将ワンオペで、出てくるペースもゆっくり目なので、お酒を楽しみながら、ゆっくりと食事をたい方に良いお店です。 予算は1人大体20000円〜30000円くらいでしょうか？ また予約が取れれば再訪したいお店です。

評価：

【東向島】 すきなお寿司屋さんの一つ 握りももちろんですが 一品料理が至極。京料理出身でしょうか？ 優しい上品な味わいでこのみでした！ ３時間ほどかかるのでその点のみ注意。

評価：

駅から少し歩いた路地にあるこじんまりとした店構え。 店内はアットホームながら雰囲気がある。 前菜、お寿司と選りすぐりのネタにひと手間加えた品々に感動。 特にうなぎが美味しかったです。 サクフワのうなぎは今まで食べた中で最高でした。 ごちそうさまです！

評価：

東向島駅から徒歩数分のところにある老舗のお寿司屋さん。 創業は60年近く前で、今の大将は三代目らしい。 家からまあまあ近いので平日の夜にふらっと行ってきました。 直前でも予約の取れるいいお店です。 外観はザ老舗。 入ったらザ老舗。 靴脱ぎます。座敷です。掘りごたつ的な深くなっているカウンター席に座ります。 一応座敷にテーブルも置いてあるけど使われているのかは不明。 老舗というよりもおばあちゃんちって印象です。 カウンターは4席のみという、ちょっと異質な空間なので雰囲気としては好みが分かれそう。 知り合い4人だったら楽しいだろうし常連さんが多いイメージです。 おまかせコース22,000円をいただきました。 つまみが8品出てきます。 8品というと多そうだけどお刺身とかカラスミとかお酒のアテ的なやつをちょこちょこと出してくれます。 それでも手が込んでいるものが多くて唯一無二の独創性も感じます。 蟹とジュンサイの茶わん蒸し美味しかった。 そこから握りで、13貫。あとうな丼。 握りもしっかり出てくるのが嬉しいです。 あとウナギが関西風でパリッと地焼きされているのもかなり良かった。 シャリは芯が立ってるタイプで結構好き。 ネタも時々驚くほど良いネタがあります。 この日は超特大ボタンエビとトリ貝が素晴らしかった。 イワシの酢締めも旨味が引き出されていて美味しかったです。 この内容で2万円ちょっとはお値打ちです。 でも王道のきれいな江戸前寿司を期待する人はちょっと違うかも。 そして最後デザートおしゃれすぎたw フレンチみたいで空間とのギャップえぐい。 かなりこじんまり空間なので家の近くにあって常連になったらかなり楽しそうやなと思いますな。

評価：

口に入れた瞬間に全身が喜ぶお料理。寡黙ながらチャーミングなお人柄の大将は、京料理ベースに研究を重ねられた様々な調理方法と絶妙な味付けで、その時手に入る最高のお魚の旨味を引き出しきって、次は何が出るのだろうとわくわくさせてくれるコースを提供してくださいます。 3時間超かけて全力で向き合う食事という名のセッションのような楽しみがあって、これ以上のご褒美はないという気持ちを行くたびに頂いています。 シャリもネタも結構しっかり目の大きさなので、かなりおなかははち切れそうになりますので、うを徳さんへお邪魔する日は、その日の食事が1食になります笑

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月3日 時点）

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