鉄板焼 炭焼 さいとう

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総合評価：4.8（全321件）

評価：

スペシャルステーキコースを頂きました。 食材、調理、ドリンク、器、接客、全てにこだわりあるお店だと感じました。 オーナーの斉藤さんの人柄もスタッフの対応も良く楽しい時間を過ごせました。 大江戸線六本木駅から徒歩2.3分ぐらいも嬉しいですね。 前菜 カリフラワー冷静スープ 生麩よもぎ味噌ダレ ビンチョウマグロ柚子胡椒 生ウニズワイガニわさびのせ エビとブロッコリー 自家製ソース 仙台牛 サーロイン 鹿児島黒毛和牛 フィレ 本日のおすすめ 牡蠣ソテー 生姜クリームソース 鮑ソテー しょうゆ 塩わさび 甘だれ 自家製ティラミス いちご練乳 コーヒー

評価：

地下鉄六本木駅徒歩１分。鉄板焼 炭焼 さいとうのさいとうコース22,000円。 ・本日のサラダ：お肉が乗ったサラダ。ソレッシングも美味しいですが、なにより柔らかいお肉（カイノミ）が抜群に美味しく、サラダにお肉合うだなぁ～と感心です！ ・前菜３種：広島産の牡蠣とブロッコリーと海老ノソテー。それに冷製スープの３種。旨さが凝縮した牡蠣にプリッとした海老に程よい食感のブロッコリー。あっさりとしながらコクのある冷製スープ。驚きの美味しさが続く前菜３種です。 ・和牛巻き/穴子とクリームチーズ/中落ちのワンスプーン：脂乗った中落にご飯と混ざったクリームチーズが旨い！フワフワの穴子との最高の組み合わせが抜群です。濃厚なウニと甘みが凄いレアの牛肉を一緒に味わう贅の極み・旨さ爆発の巻き物です。 ・牡蠣のソテー：プリっとした大ぶり広島産牡蠣。外側は焼かれてカリっとした食感で、噛むと中から滲み出てくるジューシーな牡蠣の旨味。ソースも美味しいです！ ・伊勢海老の鉄板焼き１尾：今凄いお肉を見た後に、伊勢海老が丸々1尾。インパクトが過ぎです！食べ易い様にカットされ肝を使ったソースがかかってます。プリプリで程好い弾力があり、海老の甘み・旨味が凄いです。海老の旨味を邪魔しない肝のソースも程よい感じ。さすが海老の王様！の味です。・黒毛和牛３部位食べ比べ：塩・ワサビ・醤油・ソース、それに薬味と一緒に味わいます。これはどれも甲乙つけがたい美味しさ。ミディアムレアの焼き加減は、とろける柔らかさ。それぞれの部位の旨さを確かめながら、比べるように味わいます。最上級を示すBMS NO12のサーロインは、最高の１品です。 ・高菜ガーリックライスと伊勢海老のお味噌汁：初めて味わう高菜のガーリックライスは、複雑な旨味が最高です。お味噌汁は先程食べた伊勢海老の頭の半身が入ったお味噌汁。海老味噌が溶け出し、抜群。最後の最後の〆まで、大満足な味わいでした。 ・デザート：今宵の最高の宴の幕引きは、コーヒーと一緒に味わう甘過ぎないがトーショコラとシャーベット。美味しいお料理の興奮を鎮めるようなデザートです。 六本木の一等地で味わう、最高のお料理。目の前に置かれる度に、その見栄えに驚きその美味しさにも驚きます。 文句の無い、最高の宴でした。 #六本木グルメ ♯六本木ディナー ♯六本木鉄板焼き ♯六本木接待 ♯六本木ステーキ ♯鉄板焼炭焼さいとう

評価：

店内は落ち着きのある雰囲気で、お店に1歩踏み入れた瞬間とても安心感がありました。 メインの鉄板が店内の中心にあり、調理の様子と香りを楽しむ事が出来ました。 お料理も大半が鉄板で焼き上げたものになっていて、見た目や味だけでなく、鉄板焼き特有の濃厚な香りが楽しめました。特にお肉と焼き飯は1度食べたら他では満足できなくなりそうです。 接客がとても丁寧で、こちらに寄り添った対応をしてくれたので料理をより楽しむことができました出来ました。 自分自身色んなお店を渡り歩いておりますが、絶対リピートしたいと思えるお店です。

評価：

六本木にある鉄板焼きさいとうさんにて。カウンターで頂くライブ感と、香り高いお料理がどれもとても美味しかったです✨️今回頂いたコースでは、鮑や鹿児島県産フィレ牛、タチウオなど、旬で美味しい食材の鉄板焼きを楽しめました🤍お肉は、その日によって仕入れが違うので、ボードには個体番号も書いてあります。ステーキは、ミディアムレアとレアで頂いたのですが、焼き方だけでこんなに違うんだとおどろくほど。個人的には、お肉そのものが美味しいので、ガーリックスライスや塩だけで食べるのが好みでした✨️〆の高菜ガーリックライスもとても絶品でおすすめ☺️ぜひ記念日や特別な日に利用して欲しいお店です✨️

評価：

あしらいの引き算が絶妙。 六本木駅から徒歩3分ほど。 ビル6階というひっそりとした立地ながら、平日夜でもカウンター・テーブルともに満席の賑わいっぷり。 カウンター席目の前というゼロ距離な鉄板上で繰り広げられる、炎マシマシの肉フランベは圧巻！ 「うわぁ〜！」と歓声が上がるほどのライブ感で、店内の空気も一気に華やぎます。 笑顔が素敵で快活なシェフに、さりげなく会話へ加わってくれるスタッフの方々。 心地良い接客と、背筋が伸びすぎないリラックス感のある空間は、海外のお客さんにも人気なのが納得です。 そして、お料理はどれもハイクオリティ。 メインステーキの肉質はBMS12というサシ入り最高峰ながら、驚くほどに軽やかで口の中でとろける美しいくちどけ。 生から焼きまで楽しめる海鮮逸品の数々も調味の塩梅が絶妙で、 あしらいによる“引き算”の技が光ります。 ボリュームがありながらも、最後まで軽やかに楽しめてしまう素晴らしい構成。 とても良いお店だったなぁ。 ----------Order---------- 【　スペシャルステーキコース　】 ▢厳選 黒毛和牛 シャトーブリアン／80g（19,250円） ▢BMS No.12使用 A5銘柄黒毛和牛サーロイン／80g（17,600円） コース構成は同じで、お肉の種類・量によってコース金額が異なるシステムです。 ■本日の前菜3種 ・冷製南瓜ポタージュ ・焼き茄子 赤海老 ・びんちょう鮪漬けたたき ■本日のワンスプーン／鮪中落ちと雲丹のスプーンディッシュ ■海老とブロッコリーのソテー ■本日のおすすめの一皿／太刀魚の鉄板焼き 生姜のクリームソース ■活鮑のおどり焼 ■ステーキ ■高菜ガーリックライス ■お椀 ■デザート ティラミス

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