鮨m

4.7 (224)

: 50,000

和食
キャッシュレス決済可
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友達
カップル
完全予約制
カウンター
フレンチ
寿司
一人で入りやすい

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鮨mの「m」のコンセプト。「m」はマリアージュ(mariage)の「m」をインスピレーションしています。mariage(マリアージュ)異なる文化・技術・思想が交わり、新しい調を生むキーワード。“m”には、和と洋、伝統と革新、食と飲料など、あらゆる“境界”を超える意思が込められている。－伝統のその先へ－Beyond sushi, beyond tradition - from Tokyo江戸前鮨の技術を基盤に、フレンチ、ワイン、日本酒、日本の植物と海の食材を用いたカクテルなど異なる要素を融合し、新たな価値を生み出す“足し算の美学”を体現します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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注意事項: ■ご予約は公式サイトと一休レストランよりお願い致します。
■完全予約制になります。
ポイント利用可能なサービス: イートイン
予約: ネット予約
電話番号: 03-6803-8436
営業時間: 17：00〜22：30
定休日: 月／第1日曜日／第3日曜日
サービス料: 10％
ドレスコード: スマートカジュアルでお願いします。
お子さまの同伴: 同伴不可
※12歳以上、大人と同じコースを召し上がられる方に限ります。
席: 全12席
駐車場の台数: なし
EV充電設備: なし
公式サイト: https://www.sushi-m.com/
アクセス: ■「表参道駅」より徒歩6分
住所: 〒107-0062 東京都港区南青山4-24-8アットホームスクエア2F

提携店の予約・決済について

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）

ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。

※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。

2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。

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総合評価：4.7（全224件）

評価：

料理、お酒、空間、所作、すべてが美しく整った素敵なお店でした。素材の良さと技術の高さがまっすぐ伝わってきます。静かに感動できる、大人のためのカウンター。必ず再訪したい一軒ですね。

評価：

KOFFEE MAMEYA × 鮨mのスペシャルコースお酒のペアリングが飲みきれない人にとっては、珈琲のペアリングが斬新で、朗報です。珈琲の酸味がシャリの酸味と次元違うけど、意外に似合ってて、一緒にいただくとすごく面白いコンビだなぁと思いました。【本日の献立】珈琲☕️Janson・Geisha・Honey:Panama 酒肴🥗長崎五島列島鯵・東京最中珈琲 ☕️Wessi Tima・74110,74112・Washed:Ethiopia お鮨🍣長崎対馬九絵お鮨🍣千葉船橋小肌お鮨🍣三重本鮪中ト口珈琲 ☕️Waliki・Geisha・Lactic Natural:Bolivia 酒肴🥗長野天竜鮎お鮨🍣鹿児島出水アオリイカ珈琲 ☕️Bali Kamala・Kartika.Natural:Indonesia お鮨🍣高知室戸縞鯵お鮨🍣宮城石巻雲丹酒肴🥗千葉鮑・新潟和みリゾット珈琲 ☕️Las moras・Colombia・Natural:Colombia 珈琲 ☕️Alasitas・Geisha・Natural:Bolivia お鮨🍣神奈川江の島黒ムツお鮨🍣三重本鮪赤身お鮨🍣三重本鮪大トロ珈琲 ☕️Janson・Geisha・Anaerobic Natural:Panama 酒肴🥗千葉黒毛和牛・オーストリア黒トリュフデザート🍧福島白桃珈琲 ☕️Alasitas・Geisha・Natural:Bolivia お鮨🍣北海道羽幌牡丹海老お鮨🍣神奈川金沢区穴子お鮨🍣山形米沢玉子珈琲 ☕️Wessi Tima・74110,74112・Washed:Ethiopia デザート🍧沖縄ゴールドバレル

評価：

大切な記念日に行くことができて、本当に良かったです! まず今まで訪れたお寿司屋さんの中で一番ユニークで、美しくて、美味しくて、そして楽しい体験だったということですコースは “お寿司 × フランス料理” という珍しい融合スタイルで、お寿司が数貫出た後にフランス料理が続き、またお寿司→フランス料理…という形で進んでいきます。ボリュームもしっかりあり、満足感も十分です! お寿司はどれも驚くほどクオリティが高く、選ばれている魚もシェフのお話と味から、こだわり抜いて厳選されていることが伝わりました職人さんが目の前で仕上げてくださる臨場感もあり、お寿司のシェフはとても気さくで、いろいろとお話ししてくださったのも楽しい思い出です! フランス料理は息を呑むほど美しい盛り付けで、味も食材の組み合わせも本当に素晴らしかったです。一皿一皿はまるでアートのようで、丁寧に作り込まれた料理から“プロにしか出せない世界観”を強く感じました特に感動したのが、季節のフルーツと液体窒素を使ったガリのお口直し。一般的なガリとは全く別物で、液体窒素を使う瞬間にはスポットライトがキッチンに当たり、派手すぎない、美術的で上品な演出がとても印象的でしたソムリエさんの丁寧なサービスや、美しい照明も含め、すべてが調和していて忘れられない時間になりました記念日に選んで本当に良かったです! 心からおすすめできる素晴らしいお店です!

評価：

初めて伺いましたが、すべてに感動しました。一貫一貫に込められた技術と想いが伝わり、特に全体の塩味バランスが絶妙で、口に運ぶたびに驚きがありました。 NARISAWAさんでもソムリエとして働いていた木村さんがペアリングされた日本酒やワインのセレクションも素晴らしく、料理との相性が抜群でした！落ち着いた空間と丁寧なサービスも心地よく、特別な時間を過ごすことができました。東京に来た際は、絶対にまた伺いたいと思います。

評価：

元NARISAWAのシェフソムリエさんが手掛ける話題のお鮨屋さんということで念願の訪問となりました。お鮨のクオリティ然り、器や空間デザインまで細部のこだわりやおもてなしが心地よく、鮨屋激戦区のなかでひと頭抜けているような印象でした。何と言っても特筆すべきはお鮨とのペアリングで、日本酒やワインも種類だけでなく、温度や器を変えながら素材の旨味を最大限に引き出すような、今まで体験したことない至高のペアリングでした。特にお鮨と共にお酒を愉しまれたい方であれば絶対おすすめのお店です！！また近々伺いたいです！

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