イタリアンダイニング ジリオン（ホテルインターコンチネンタル東京ベイ内）

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総合評価：4.3（全116件）

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お食事券(パスタランチ)で伺いました。前菜が可愛く、1品づつ食べる楽しみがあり、味も好みでした。 接客も丁寧で娘とゆっくりとした時間を過ごせました。パスタも美味しかったので、他の種類も食べてみたいので、また来たいです。 デザートも美味！！

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🌹薔薇に包まれる五感の饗宴。1日2組限定の装飾個室で味わう至高のイタリアン ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内のイタリアンダイニング ジリオンにて、 4月20日からスタートした期間限定コース「ROSA（ローザ）」を堪能してきました。 今回は運良く、1日2組限定の「貸切装飾個室」を利用。 扉を開けた瞬間、視界いっぱいに広がる薔薇のデコレーションに圧倒されます。エレガントさと可愛らしさが共存する魔法のような空間で、座っているだけでお姫様気分に浸れる特別な演出でした。 🥂 乾杯：ROSAカクテル まずは華やかな香りのカクテルで乾杯。 驚いたのは、グラスの縁に施されたホワイトチョコレートの薔薇。 職人技が光る繊細な手作業に、飲むのが惜しくなるほどの美しさでした。 🍽️ コース内容（すべてのメニューに薔薇が使用されています） ● 【冷前菜】根セロリのパンナコッタと赤海老のマリネ 奥出雲産バラのジャムと共に 一口目で衝撃を受けた一皿。パンナコッタはまるで濃厚なフォアグラテリーヌのようなリッチなコクと口溶けです。ぷりぷりの赤海老、そして奥出雲産食用バラの芳醇なジャムが重なると、一瞬で鼻腔に薔薇の香りが抜け、多幸感に包まれます。 ● 【温前菜】パニッサのフリットとザクロ風味のバルサミコ 生ハムと共に ひよこ豆の生地を揚げた伝統料理「パニッサ」は、外はカリッと、中はホクホク。生ハムの程よい塩気とザクロの酸味が、お豆の優しい甘みを引き立ててくれます。 ● 【パスタ】カカオを練り込んだトリアンゴリ バラとリコッタを詰めてフォアグラテリーヌ添え カカオが香るモチモチの三角形パスタ。中には薔薇とリコッタチーズが潜んでおり、包みパスタならではの奥行きのある味わいです。フォアグラテリーヌを合わせることで、驚くほどラグジュアリーな一皿に仕上がっていました。 ● 【肉料理】京鴨肉のスパイスロースト バラ風味の赤ワインソース 完璧な火入れの鴨肉は驚くほどジューシー。肉汁溢れる鴨肉に、バラが香る赤ワインソースの輪郭ある酸味が絶妙なバランス。コース後半でも重さを感じさせず、最後まで美味しくいただけます。 ● 【ドルチェ】バラと季節フルーツのジェラティーナ / ローズ・ファンタジア お口直しのジェラティーナは、宝石のようにキラキラとした苺の美しさに癒されます。 そしてメインの「ローズ・ファンタジア」は圧巻。目の前で液体窒素に浸した薔薇をパラパラと散らすパフォーマンスは、まさに芸術。凍った花びらのパリパリとした食感から、時間が経つにつれて深まる香りへの変化が楽しめます。ピンク胡椒のアクセントも秀逸でした。 💬 総評 まさに薔薇好きにはたまらない、夢のようなひととき。 五感すべてで薔薇を味わい尽くす構成は、ジリオンならではのクリエイティビティを感じます。 1日2組限定のお席は、GWや記念日の思い出作りにも自信を持っておすすめできます。 五感で味わう薔薇の世界、ぜひ体験してみてください。 📍 イタリアンダイニング ジリオン （ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内）

評価：

平日のビジネスランチ2800円 ピアットウニコ　子羊ローストグリル、サラダ、信玄鶏のサルシッチャときのこのパルミジャーノリゾット山椒風味、3種のデザート🍰 洗練された味で、子羊やリゾットの味付け、火入れが最高です。

評価：

前菜盛り合わせはアフタヌーンティー風で見た目も楽しく、スイカとトマトのガスパチョが爽やか。 パスタはマッシュルームとパンチェッタのオイルベースでワインとの相性抜群。 メインはロッシーニをチョイス。お肉がしっとり柔らかく、フォアグラとよく合う贅沢な一皿。 BYO対応でワイン持ち込みOK。ワイン好きには特におすすめの本格イタリアン。

評価：

魅力的なテーマのプランも多数用意された、 創意高きオシャレなイタリアン、 インターコンチネンタル東京ベイのジリオンさん。 【いちごとトリュフが彩る、贅沢チーズマリアージュコース】 を、美食家の友人4人の女子会で堪能。 旬のいちご、芳醇なトリュフ、厳選イタリア産チーズ4種を贅沢に使用し、豊かなパフォーマンスと共にその美食を堪能できててしまうこちら イタリア料理界の熟練、星付きレストランや国内外の著名人の宴席など担当されてきた阿部シェフご考案の、 期間限定(〜2月28日まで)の特別コース✴︎ 宮城県産ミガキイチゴ スパークリングでの乾杯に始まり、 前菜、オマール海老のマリナートは、 フランボワーズ（木苺）のソースに根セロリのピューレが華やかでメリハリある美しいアクセント。 パスタは、同店シグネチャーの一つ。 36ヶ月熟成パルミジャーノチーズのタリアテッレに、香り高いトリュフを目の前でスライスくださり、贅沢な融合感がたまらない✴︎ 和牛のサーロイングリルは、 いちごとスパイス、赤ワインのソースをコニャックでフランベする演出がまた素敵。 芳醇な和牛に、いちごの凝縮感と綺麗な酸味の特性ソースはベストマッチ。さらにバルベーラを合わせていただき、魅惑のマリアージュでした。 デザートのイチゴティラミスは、円柱のチュールの中に芸術的で、甘やかにマスカルポーネと重なります。あまおうのジェラートを添えて。 モダンNYテイストの食空間も魅力のジリオンさん。アイコニックで歴史ある東京タワーや増上寺も近いロケにて、子どものお宮参りの後の席に使わせていただいた思い出のレストランでもあります。 ご自分へのご褒美や晴れの日等にも相応しいプランを、多数ご用意されていらっしゃいます。 今回も心に残る幸せなお時間が過ごせ、 ありがとうございました♪

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