松屋製麺所

総合評価：4.1（全1740件）

評価：

近くに見えてもなかなか辿り着かない 筑波山🗻 麓のバス乗り場の前にある製麺所 有料で試食🍜が食べれる 〇作法がある ワンオペなので6人分ずつの提供なので 入店しても注文を聞かれるまでスペースで座って待つ ・味玉らーめん ・やきぶたご飯 厨房のお兄さんに注文を聞かれたらお金を支払いUの字に回って カウンター席に座って待つ 呼ばれるまで厨房作業を眺めてます 呼ばれたらセルフなので取りに行く 食べ終わったら返却する 以上。 手ごねで仕上げる太麺がモチモチしてる 煮干スープで食べやすくカエシもたまり醤油かな、見た目より優しい 朝からやっているから油感が少なめで麺を楽しむのにも丁度良いと思う。 叉焼がたっぷりの丼ぶりが🍜とは反して 味が濃い目😆焦げぎみの味がご飯が進むよ 3時間くらい丼タレの香ばしさが 口の中で遊んでた😂

評価：

1月末の土曜日9:30初訪問。外待ちナシ、店内ベンチも待ちナシ。 ちゃーしゅー麺¥1200をいただきました。麺は手揉みのピロピロ麺、しょうゆベースの魚介系スープによく絡みます。食べ始めは魚介が強く感じるスープでしたが、チャーシューのとろみがスープに馴染んでまろやかになり完飲です。 寒い朝の温かい1杯ごちそうさまでした。

評価：

平日09:00に訪問 駅前は閑散としていてひとけが無い ところがお店の扉を開けるとそこは活気に満ちており おはようございます！ という声に迎えられました 店内は満席 といってもカウンター席MAX10席？ほどの広さです 店内で１０分ほど待っていたところ店主に呼ばれ、厨房が見えるカウンターごしに注文、支払いをして着席 チャーシューメン煮卵トッピングを選択しました 10分ほどでラーメン到着 スープは魚介が香り、雑味なし 個性的で印象に残る味 麺は日替わりでどの麺になるかはお店にお任せ 伺った日は平打ち麺でした 麺はかむと小麦の味がじんわりと広がりとても美味しい スープとの相性もいい チャーシューはたっぷりのっていて臭みがなく、味も濃すぎず、素材の味の良さが際立っている 卵もしかり まったりとしていて旨味がある 素材の良さが感じられる つくば山麓にあり、空気が美味しい 水もいいのでしょう ここでしか味わえない一杯 何時間かかっても食べに行きたいラーメン店だと思います

評価：

松屋ラーメン850円＋チャシュー丼450円いただきました。 麺は自家製麺中太麺を揉みこんで、中太ちぢれ麺です。 麺は腰も強く小麦の味が感じられます。非常に美味しい麺です。醤油ベースのスープとの相性も良く大満足です。角切りのチャシュー丼頂いたんですが、バーナーで炙るのか？ハジハジが焦げていて、苦味を感じました。ちょっと残念でした。

評価：

噂で知っていたが、初の訪問。平日、11時着席たまたま空いていた。カウンター10席位のこじんまりした店舗です目当ての松屋ラーメンとチャシュメンを注文前払いの現金のみでした。チャーシュー丼は売り切れで食べられず残念です。手打ち麺で良く揉みされてピロピロ麺だがツルツルでシコシコで喉ごし最高！スープは魚介系の香りがたちあっさり系最後までスープのみほせます。チャーシューは臭みがなく薄切りと厚切りの2種類が楽しめるとにかく旨い！帰りに、お土産でチャーシューを買って来ました。おすすめです。麺も販売してます。

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