御旅町 田ごと

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総合評価：4.3（全342件）

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京都名物の湯葉料理を頂きました。綺麗な器に上品な味わいの日本料理がセットで順々に運ばれてきます。お店の雰囲気は、観光客というよりも常連の方が多く、落ち着いた雰囲気で和みました。次回も行きたくなるレストランです。 J'ai goûté la spécialité de Kyoto, le yuba (peau de tofu). Les plats japonais, d'une grande finesse, étaient servis les uns après les autres dans de magnifiques plats. L'atmosphère du restaurant était calme et reposante, fréquentée davantage par des habitués que par des touristes. J'y retournerai avec plaisir.

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京都散策をしていたとき、2人とも疲れて、あっさりしたご飯🍚が、頭の中を巡っていたところに、偶然見つけたお店です。 静かな雰囲気で、薄味でも体に染み渡るお出汁。 彼と2人、次第に笑顔が戻りました。 お互いに、「日本人で良かった〜」と、思う夕食でした。 ごちそうさまでした。

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街中の老舗なのに隠れ家！料理はお月様の椀ものに京料理の惑星が光る🌙✨ 高島屋の向かいに老舗京料理のお店がある事、最近の人には知られてないかもしれない。 何年も前からずっと行きたいと思っていたお店✨ オープン前に着くと同じくお店前で待つ人たち。 そんな人たちの為にちゃんと早めに開店準備をしている。 それが老舗の信頼を高めている理由の一つだと思います。 暖簾をくぐると入口まで細く長い道。 小さな庭園。 お店のドアをくぐると、舞妓さんの団扇がずらり。 なんとエレベーターで2階に上がれて、個室もあります。 お着物を着たお店の方がご案内。 ランチは4000円からですが、 今日は予約していた 季節の会席【お昼限定】6000円 をいただきます🙏✨ 食前酒【梅酒】 をくぴりと頂いたら 【八寸】 わー✨お上品なお重のような器に整然と並べてられた小さな料理たち。 惑星が宇宙のように器に並びます。 ○菊の花に見立てたイカのおすし あぁーははははうま！ とろけるイカ！ この良さは大人になるほど良さがわかる。 ○小芋さんの田楽 甘酸っぱくトロリとした味噌 ○たまごのカステラ カステラのようにふわふわ！ おせちに入ってる伊達巻みたいにあまい。 ○丹波産の黒枝豆 ○かますのおすし シャリが、米が、美味しくて！ 隠れた生姜でさっぱり✨ ○ぎんなん 塩加減が絶妙✨ 新銀杏は鮮やかな緑でクセがない。 ○たこのやわらか煮 中からお出汁がスムージーのように口の中にあふれる ○つまみゆば ワサビをくずして頂きます。 これぞザ・京都料理。 お椀もの 【お月見に見立てたたまご豆腐と名残りの鱧】 フタを開けると…可愛いぃ〜〜〜！！！！ たまご豆腐が三日月になってる🌙✨ すすきに見立てているのはインゲン豆✨ 鱧はまるで朧月夜を演出する雲です！ たまごの奥からやってくお出汁の上品なこと！ 鶴の恩返しの女性の着物のように、恐ろしいほど澄んだお出汁。 鱧も一瞬で口の中でほどける。 すだちの香りがまた良い。 【鯛とマグロのお造り】 うわ、お肉みたいなマグロ‼️ 花穂紫蘇をちらして頂きます！✨ んん！食べてもお肉みたい✨ 鯛おいしい！ 分厚いわけじゃないのにしっかりしてて、芯がある。 大正時代の女性みたいなしなやかな強さ。 メインの焼物は2種類から選べます。 友達とシェア✨ 【さわらの幽庵焼き】 一口食べて、すきすきすきすきー！ あー焼いてるとは思えないやわらかさ！ 皮の近くはまたヌンっとした食感と濃ゆい味で、旨みの種類が場所によって変わる✨ 【天ぷら】 大きな海老が2本にアボカド✨ 花開いたような衣はサックリ。 炊き合わせ 【焼きなすのあんかけ】 茄子の上にしめじと生姜。 焼きなすはほくほくで口の中にこぼれていく。 生姜を崩さなくても、餡にも生姜がたっぷり。 更に生姜を崩して合わさると、口の中がヒリヒリするほど！ 〆めは3種類から最初に選べます 【鯖寿司】 を選ぶと「八寸にお寿司が2つ出てきますが大丈夫ですか？」と聞かれます。 「えっ鯖寿司が出るわけじゃないんですよね⁈」 と私。 丁寧にも程がある。 あーやっぱここの酢飯がすき！ お寿司屋さん出さないの？って思っちゃう😆 ここのは昆布ごと食べれるけど、私はない方が好き。 その方が鯖の肉厚なふわふわでクセのないうまみとシャリの美味しさが味分える！！！！ 【あんかけなつめ蕎麦】 これもまさかの茄子のあんかけが出てくるけど…とワザワザ聞かれます。 ご、ご丁寧すぎる…！ 抹茶のおわん「なつめ」に入れた蕎麦のことだそうで。 蕎麦をおあげさんで包んで蒸してある‼️ えー、面白い‼︎✨ 大胆に崩す方がいいと言われ、教えてもらった通りお揚げさんを2つに割いていく。 お揚げさんに絡むお蕎麦とくずあん。 面白い！！ おあげさんからジュワジュワー✨ これも生姜がものすごくきいてる。 生姜好きにはたまらん！ おいしい。 蕎麦をお揚げさんで包むなんて、誰が考えたんだろう。 すごい発想！ 【しめじごはん】も選べました。 水物 【抹茶のかき氷】 えー！エスプーマのかき氷出てきた❗️😳 これだけで1500円近くするやんか！ 中には金時（あんこ）がたっぷり！ そしてなんて口当たりが軽いエスプーマ！ こりゃあいい！ 一気に満足度が上がります♪ お腹いっぱい！✨ やっぱり京都の和食いいな、と思ってフと顔を上げると、壁にかかった札には「他のところに出かけたらやはりここが1番」という意味が書かれていて、 「ほんまにそう、そう！」 と言いたくなる。 「田ボと」と書いて「たごと」と読みます。 夏の終わりから秋の始まりへの季節の移り変わりを感じる良いメニュー。 伊勢丹でもお弁当を販売してるそうで、母が京都駅で良いお弁当をよく探しているので、教えてあげようと思います。

評価：

祖母のお祝いで伺いました。お祝いとお伝えしただけなのにたくさんのサプライズがあり祖母も大変喜んでました。お料理はどれも美味しく、美しい盛り付けで器も素敵なものばかりで楽しめました。 皆様素敵な方ばかりで暖かい食事会となりました！また伺いたいと思います！

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20数年ぶりに訪れました。改装され新しい雰囲気でしたが、昔にいいなと感じたのと同じ気持ちになりました。お料理、内装、サービス、器、お値段、すべてに満足です。今回を機に今後も度々訪れたいなと思いました。

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