函館　菊川

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総合評価：4.3（全109件）

評価：

菊川さんの和食、本当に最高でした！どのお料理も丁寧に作られていて、まず刺身は新鮮そのもので、口に入れた瞬間にとろけるような美味しさ。天ぷらはサクサクで軽やか、素材の味がしっかりと活かされていました。牛タンは柔らかくジューシーで、思わず笑みがこぼれる美味しさ。〆のデザートも上品な甘さで、最後まで大満足でした。さらにスタッフさんの接客も心地よく、細やかな気配りと笑顔に癒されました。料理・雰囲気・サービスすべてが揃った、また訪れたくなる素敵なお店です。

評価：

紹介でお邪魔しました。 どれも上品な味で、完成度の高い料理でした！ 素材の旨味がしっかり引き出されていて、味付けも絶妙。ひと口ごとに料理人の繊細な仕事が感じられます。 炭火割烹というだけあって、焼き物は香ばしさと火入れの繊細さが両立していて、焦げ付き感や雑味が一切ない。 魚も肉も、どの皿にもひと手間が加わっていて、ただ焼くだけじゃない“料理人の仕事”を感じます。 店内は静かで落ち着いた和の趣。照明や器選び、空間の余白の使い方などにもセンスがあって、料理をじっくり味わう気持ちにさせてくれるお店でした。 大切な人との会食や記念日にぴったりの店。函館に行くならぜひ訪れたい名店です。

評価：

個室でゆっくり、丁寧に料理された和食を頂けます。飲み放題つきでもお手頃に楽しめます。入り口付近の個室だったので、開け閉めの度に寒かったですが、、、。 何かのお祝いなどの時にまた伺います！

評価：

函館で評判を耳にして訪問しましたが、 正直に言えば「期待しすぎたかな」という印象です。 店内の外観や雰囲気はよく接客は慣れてないながらも丁寧で問題ありません。 ただ、肝心の料理が価格帯に対してやや平凡で、もう少し説得力のある一皿がほしかったです。 火使いは悪くないものの、素材の良さを超える工夫や技術的な“押し”が弱く、味の輪郭が曖昧な皿もありました。火入れや味付けが丁寧な分、逆に「どれも似た印象で記憶に残らない」状態になってしまっています。 料亭ではなく居酒屋という認識でいますが 値段はそこまで安くないので、もう一段階上の完成度か、店としての明確な個性が求められるところ。現在のクオリティだと「高級居酒屋として普通」以上の評価はつけづらいです。 もちろん決して悪い店ではありません。 ただ、函館で“特別な食事”を期待して行くと、物足りなさが残る可能性があります。

評価：

函館在住の食通の友人に勧めてもらい、 ニセコから初来店しました。 函館は観光地なので、 できたら地元の方が利用する店を探していました。 行く前にメニューをみてそれなりに敷居の高いお店かと覚悟してましたが、 コースだけでなくアラカルトも充実しており、 良心的と思えるメニューも多数あったので 安心しました。 お店につ着いて 旬の食材を炭火で焼くスタイルと、職人さんの丁寧な仕事によりオリジナリティも高く、 実際に食べてみると どのお料理もとても美味しく、 感動のあるお店でした。 また函館に寄る際にはぜひ伺いたい素晴らしい和食屋さんでした。 ごちそうさまでした！！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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