天極製作所

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総合評価：4.1（全261件）

評価：

【鶏白湯 】【味玉】 こちらのお店は昼はラーメン店、夜は居酒屋として営業されており、移転当初はラーメンの提供をされていなかった様ですが11月6日からラーメンの提供を開始されました。 スープは鶏の風味が豊かな鶏白湯、濃厚で厚みのあるコクがあり小麦の風味豊かな中細麺と良く合います。 豚チャーシュー、味玉、鶏チャーシュー、メンマなどの具材は全て別皿で提供されスープに浸し美味しくいただきました。

評価：

基本お昼のラーメンにしか来たことは無いのですが、移転後初です。 平日に来れたこともあり初のつけ麺をいただきました。魚介鶏白湯にしましたが、名前の通りそこまでコッテリではなかったです。麺も美味しく、具材もとても美味しかったです。つけ汁も味は良かったのですが、ちょっと表面の油の香りが気になりました。 ただ、やっぱりオリジナリティのあるラーメンがいただけるので、また違うメニューに挑戦します。

評価：

無化調とは思えない旨み、丁寧な一杯に感動。 近江八幡にある【天極製作所】へ初訪問。こちらは化学調味料を一切使わないというこだわりのラーメン店。 今回いただいたのは鶏白湯ラーメン（1,000円）　中太麺はほどよいコシがあり、スープとの相性も抜群。無化調とは思えないほどしっかりとした旨みがあり、飲み干したくなるほどの完成度でした。 追加で、ご飯セット（+380円）の唐揚げを注文。鶏肉はジューシーでやわらかく、下味も好印象。ただ、欲を言えば衣にもう少しサクサク感があるとさらに良かったかな。 無化調にこだわりつつも、満足感のある味を提供してくれる、丁寧な仕事が光る一軒。また違うメニューも試してみたいです。

評価：

約20年ぶりぐらいに会った友人とお店へ とても賑わっていて、みんな楽しそう。 料理も美味しく、心が幸せな気分に😊 美味しいものを食べながら、友人とゆっくり語らうことができてとても素敵な場所で素敵な食事をさせていただき、ありがとうございます😊 店員さんが親切で笑顔でとても嬉しかったです‼️

評価：

滋賀県近江八幡市 天極製作所 鶏白湯ラーメン1,000円+麺大盛り100円 出張ランチ〜♪( ´θ｀)ノ Google mapsでラーメンを検索したら、200人以上が投稿してて4.1という驚異的高評価の店を発見❗️ しかもラーメンの種類が豊富で、鶏白湯まであるー👍 念のため別アプリで動画を見てみるとやはり鶏白湯がっ‼️😋 店はちょっと奥まったところにあるため、知らないと通り過ぎてしまいます💦 店に入ると、混んでいるからとブザーを渡され、車に逆戻り。その間も来店する車が入り続けます。人気店なのが判りますね。 ブザー鳴って再び店内へ。靴を脱いで席に着きます。 鶏白湯ラーメンを大盛りでオーダーし、更に約10分待ちます…😭 やっと到着…食べなくとも美味しいのが判る。具は別皿で、ラーメンに10秒温めて食べてとのこと。 まずは麺。 断面はまんまるでツルシコの啜りやすい美味しい麺。 スープ。 鶏の骨は細いので、エキスが貴重と聞いたことあるけど、鶏油を含め充分に鶏の旨みと甘みが感じられる。もちろんスープ一滴残さず完飲(๑˃̵ᴗ˂̵) トッピングは 冷たいので、スープに１０秒温めて食べてと店の方より。 鶏チャーシューはしっとり、豚チャーシューはレアでもっと食べたい。棍棒の様なメンマまで抜かりなし。 鶏白湯としてはトップクラスだと思います。もちろん他のメニューも食べてみたいっ❗️ てことで、余裕の⭐️５つ‼️😍

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月18日 時点）

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