立喰すし 魚河岸 山治

総合評価：4.5（全220件）

評価：

土曜日11:00に訪問。 ・目の前で握ってくれる職人さんは2人 ・注文はテーブルに置いてあるタッチパネルから ▶︎ 言語の変更可能 海外の方も結構来てたし、注文もしやすそう。 ・職人さんと近いので、 お寿司のことを色々聞きながら食べれる。 （聞かなくても全然OKだけど） ・最初にいっぱい注文しても、 食べるペースに合わせて出してくれる。 ・席はカウンターだけだけど、 下に広めの荷物置き場があり！ コートとか買い物袋も余裕で置ける。 ・カウンターだけど、そこまで隣の人と距離近い！ って感じはしなかった。 ・基本的に一貫ずつで軍艦に関しては、 手巻きか細巻きか選べてシェアもできる。 ・ほとんどが赤米だったと思うけど、 手巻き・細巻きは酢飯？だった。 ・おまかせ握り（コース）は、 昼限定のものとそうでないものがあって値段も違う。 大体こんなんくるよ〜みたいなお品書きはあります。 ・ワサビ抜き / 別盛り も希望可能。 ・立喰いだからサクッと食べたいってときに良い。 一貫で基本頼めるから、 食は細めだけどいろんなのを食べたい って人には良さそう。 ・小鉢系のものはランチだとないことも多いらしい

評価：

駅直結、虎ノ門ステーションタワー。 隣のビルのバルバッコアや沢村では何度が来ていましたが、初訪問。 フードコート的に、色々なお店が入ってる一角にあります。 10人くらいのL字のカウンター。 仙台の仙令鮨のように立ち食い。 お得なコースがあり、お椀が付いて、8貫とか11貫とかありました。 11貫コースがお得。 途中に、トロたくを追加して、小肌とつぶ貝、大トロを更に追加。 かなりお腹いっぱい笑 小肌、ハマチが美味かったなあ。 江戸前なので、醤油を垂らすことなく食べられるのも良いですね。 シャリの大きさは普通。気持ち小さくても良いかもですが、一口食べるとちょうど良い大きさ。 サクッと食べて帰る。これが一番。 昼間は回転も良いので、10人くらいまでなら、並んでも良いかもなと。 キャッシュレス決済のみってのも良いですね。 (2025/8)

評価：

お昼限定おまかせにぎり8貫をいただきました。 追加で煮蛤も。 コンパクトなカウンターで、でもすごい狭いわけでもなく、板前さんとの距離も適度で、美味しくいただきました。 赤酢のシャリでネタとの量のバランスもよく、一貫一貫、食事のペースに合わせて、醤油もハケで付けて提供してくれるので、気持ち良いランチを過ごしました。 ただ、ちょっと気になったのがシャリが若干硬いと思ったことです。 これは好みかもですが、もう少し柔らかいほうが好きです。 そうは言っても、また利用させていただきます。 ——————————————- 2025年11月中旬再訪 今回はお昼限定『おまかせ１１貫』をチョイス。 お昼開店後、まだ１２時には３０、４０分はあろうかというタイミングでしたが、７割程度席は埋まっていました。 前回⭐️４で記載させていただきましたが、+１で ⭐️５といたします。 実はサウスポーなのですが、２貫目から、さりげなくにぎりの向きを取りやすい方向に置いてくれます。 それだけで、嬉しくなります。

評価：

「コスパ抜群の立ち食い鮨！『立喰すし魚河岸 山治』で味も雰囲気も満足ランチ」 虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの地下にある『立喰すし魚河岸 山治』は、立ち食いスタイルながらも本格的な握りが味わえる人気店。新鮮なネタに職人の技、日本酒の充実ぶりまで揃っていて、鮨好きにはたまらない一軒です。 今回いただいたのは、昼限定の「おまかせにぎり11貫」。赤身、中トロ、白身、貝、たこ、光物（2種）、海老、穴子、手巻き、玉子、さらにお椀まで付いた充実の内容で、ひとつひとつが丁寧に握られており、クオリティの高さに驚きます。特に中トロは口の中でとろける脂の旨みが印象的で、穴子のふっくらとした柔らかさや、貝のコリコリした食感も満足度抜群。 追加で注文したいくらも絶品で、プチプチとした食感とまろやかな塩味が絶妙。思わずもう一貫、もう一杯…と手が伸びてしまう味わいです。 店内は立ち食いながらも落ち着いた雰囲気で、仕事の合間や観光の合間にサクッと寄れるのが魅力。しかも日本酒の種類も豊富で、昼から一杯楽しむ方もちらほら。つい長居したくなる雰囲気があります。 立ち食いという気軽さと、本格寿司の満足感が共存する『山治』。この内容でこの価格なら、文句なしのコスパ。虎ノ門に来たらぜひ立ち寄ってほしい、実力派の立ち食い鮨店です。

評価：

「立喰すし魚河岸 山治」で金継ぎの大皿が使われていたのが印象的だった。 醤油は置いてない。赤酢を使ったシャリに、寿司ネタには既に味付けがしてあって、大皿の上に出されたものをそのまま食べる形式だった。 箸で掴むとシャリが崩れそうなくらい力加減には気を付けた。 オジサンは淡白な味だった。 タチウオはちょっと蒸したのか分からないけど、ややホカホカと温かくなっていた。 アオリイカとミズダコには塩とライムが付けてあって、アオリイカは塩が効いていた。 イワシは酢締めだった。 カツオはねっとりした味わい。 本マグロ赤身もなんとなく一味違う印象だった。 あら汁は"あら"が入ってなかったけど、出汁はしっかり濃厚で効いていた。 これで3250円。 ちなみに、「立喰すし魚河岸 山治」は完全キャッシュレス対応なので現金は使えない。カードで支払ったけど、カードは店の人に渡して支払う形式だった。 決済端末はオムロンソーシアルソリューソンズのeZCATS-100Cかなと推測した。 場所は飲食店が林立するエリアなので、慣れていないと道に迷うかもしれない。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

同じ地域の提携店