インフィニートヒロ

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総合評価：4.5（全53件）

評価：

2022年9月の訪問記録。 赤坂にあるイタリアンです。カウンター席は目の前で調理風景が見えるライブ感があって良かったです。 前菜は生ハムや帆立にイチジクなどのフルーツを合わせていて、素材の組み合わせが工夫されている印象を受けました。ワインも料理に合わせて提案してくれるので、銘柄に詳しくなくても楽しめます。パスタやメインはもちろん、最後のデザートまで趣向が凝らされていました。 また利用させてもらいます。

評価：

イタリアン界隈ではかなり有名な山田シェフのお店。 赤坂駅からほど近く、本当にここに入っているの？と思えるような雑居ビルの3Fにある。 基本的にはおまかせではあるのだが、最初に出てくる冷菜2種がとにかく美味しい。 その後の肉料理、パスタも美味しいのだが、美味しさの感動は冷菜の方が上だった。 ランチ利用だと金額も抑え目、ボリュームも抑え目と、無理にお腹いっぱいになることならないので、お勧めである。

評価：

赤坂見附から徒歩3,4分、ちょっと怪しげな雑居ビルのエレベーターを上ったところにあるイタリアン。 イタリアン界では有名な山田シェフのお店です。 休日のランチに予約して伺いました。 ちなみにランチは山田シェフではなくてスーシェフ？の方がやってるっぽい。 カウンター席と、右側に個室があってテーブル2つあります。この日は個室テーブル席で。 夜はしっかりした金額のコース料理ですが、お昼は4000円のパスタランチ、6000円のコース、12,000円のコースがあります。 パスタ2種とメインのついた6,000円コースにしました。 自家製ハムの前菜、パスタ2種、お魚料理、ドルチェ という内容でした。メインはお肉とお魚選べた。 最初の前菜美味しかったです。くたくたに似た白菜とコンソメスープとハム。 パスタはアラビアータ的なやつとホルモンのパスタでした。 アラビアータしっかり辛め。 デザートのタルトタタンがキャラメリゼのすごく濃厚なタルトタタンで新しかったです。 確かに美味しくはあるけどやっぱり夜行かないとわからないかも。

評価：

申し訳ないですが、久しぶりにガッカリしたレストランでした。。。 非常に評価が高かったのと、有名なシェフのお店(ランチはお弟子さん)ということで期待値が高かったこともあり、逆の意味で驚かされてしまいました。 全体的に調理法がとてもシンプルだと感じました。よく言えば素材の味を生かしてるとも言えますが、これならもっと低価格でおいしい店があるよなぁ…という印象で、ただただ技術不足のように感じました。 特にパスタは、喫茶店で食べてるのかな、1000円ランチかな、と首を傾げながら食べるようなお味でした。 追加でひとり2000円でオーダーしたカッペリーニも、トマトとマスカットを買ってきてオリーブオイルであえたら自分でつくれそうな、なんというか深みのようなものがない、シンプルな…パスタでした。 同じ系列？のリストランテヒロは、おいしくて何度も足を運んだのですが、同じカッペリーニでも絶対に素人ではつくれない複雑な味で、前菜からメインまで全て手がこんでいて、出てくる料理のレベルが2段くらい違う印象でした。 サービス面でも、12時に予約して12時にドアをノックしたにもかかわらず、真夏の暑い中、空調の効いていないドアの外で待っていてください、と、(数分ですが)待たされました。 パスタからメインが出てくるまでの時間も、体感ではだいぶ時間がかかるなぁといった印象で、地方の個人経営店で食べているかのような…少なくとも、ビールが1800円するお店のサービスとしては、ちょっとプロ意識が低いかな、という印象でした。 おいしければ気になりませんが、ビルも雑居ビルで店内も洗練されておらず、何が評価されているのか…わからなかったです。 夜だとまた全然違った評価になるのかもしれません。また、予約時の電話対応はとても丁寧で好感がもてました。 悪い店ということではないのですが、あまりにも驚いてしまったので…申し訳ないですが、この評価とさせてください。

評価：

あのイタリアンの鉄人山田宏巳シェフが手がける赤坂にあるインフィニートヒロと言うレストランにランチにいきました。 ここはいきつけで、メニューにないパスタをいつもランチ担当のスーシェフにお願いしています。 ランチもコース仕立てで特に前菜のチーズスープのサラダが絶品です。 そして、メインは中々他のお店では食べられないアーリオオーリオペペロンチーノ＆サンマルツァーノと新ニンニクを使ったビスマルク風パスタを頼みました。 アーリオとオーリオの香、塩味、が完璧で、それぞれ別の食材だが、3つが合わさり一つの料理になる！まさにキリスト教の三位一体ここにあり！！ もう一つはイタリアのトマトをソースに使っており酸味も少なく新ニンニクの香りとよく調和していました。ビスマルク風とはゆで卵をぐちゃぐちゃにに混ぜたものを乗せた物をいいます。 ニンニク、トマトをまろやかに包み込み、一口食べればベルサイユ宮殿の薔薇園が頭に思い浮かぶ一品です。 食後のドルチェもスーシェフの手作りで専門でもやっていけるぐらい美味しいですよ！！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月17日 時点）

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