飛鳥くら田

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総合評価：4.2（全86件）

評価：

落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができる焼き鳥コースのお店。一本ごとの火入れが丁寧で、特にレバーやささみのしっとり感が印象に残りました。焼き鳥というよりコース料理として楽しめる内容で、全体のバランスも良いです。締めの麺までしっかり美味しく満足感あり。価格はやや高めですが、その分クオリティはしっかりしています。静かに食事したい人におすすめです。

評価：

JR神田駅南口、ほぼ正面。 長谷川稔グループが挑む鶏専門料理店、飛鳥くら田。 昨年より昼にラーメン営業を開始しました。 長谷川稔氏は、宮崎で鶏を自社で育てる養鶏業、屠殺場共に営んでいます。 比内地鶏、名古屋コーチン、みやざき地頭鶏の各地鶏を放し飼いで、240日程度の長期肥育をされているとのこと。 その鶏を使ったラーメンは、夜営業でも〆にチキンラーメンとして提供されていますが、昼にラーメン専門で営業を開始されました。 黒基調の店内は、ストレートのカウンターのみ。 用意するメニューは、醤油ラーメン (1,500円 税込)、塩ラーメン (1,500円 税込)、炭焼きそぼろご飯(500円 税込)。 🟩醤油ラーメン (1,500円 税込) 食材に拘りつつ、奇をてらわず。 醤油スープは、仕上げに生醤油醤油を加えた醤油感の強し。 透き通ったスープは見た目も美しく、とても旨いですね。 麺は自家製、細い平打ちは、つるりととした、今時流行りのタイプです。 個人的には全粒粉でスープが絡む方が好みではありますが、それはそれ。 鶏チャーシュー、肉質はもちろん、食感、味わい共にめっちゃ旨いです。 シンプルだからこそまた食べたくなる、この醤油ラーメンはとても好感が持てました。 🟩炭焼きそぼろご飯 (500円 税込) 炭の焦げた香の是非。 近々に、塩ラーメンを味わいに伺ってみようと思います。

評価：

㊗️11/18オープン！焼鳥の名店「飛鳥くら田」が始めたランチのラーメン！ 神田駅から徒歩4分、 「麺や飛鳥くら田」を訪問。 鳥料理百名店の「飛鳥くら田」が11月18日にオープンしたラーメン店です。焼鳥と同じ場所でランチのみ営業です。 平日の開店12時の10分前に到着のところ14番目。 オープンと同時に入店できず、30.分くらい掛かりました。 並んでる途中で 醤油ラーメン 1,500円を注文。 カウンターに着席と同時に現金精算。 5分くらいで提供されました。トッピングは炙り鶏チャーシューとワンタン。 スープは水と宮崎県西都市のKAORU鶏のみで摂ったとの事。旨味がしっかりで鶏独特の臭みは微塵もなく美味しいです。 ストレートの細麺は柔らかめの茹で加減でチュルチュル食感。その中にもコシがあり、クリアな旨味と相性良く旨いです。 炙り鶏チャーシューは歯応えあってとても旨い。さすが焼鳥の名店だと感じさせるチャーシューです。 ワンタンも皮がチュルチュルで間違い無し。 最後まで美味しく頂きました。

評価：

2026.1.31昼　塩ラーメン…1500円、炭焼きそぼろご飯…500円 2026年ラーメン39杯目 「焼き鳥 飛鳥くら田」が昼の時間帯のみ展開するラーメン業態。 料理店が片手間でやるラーメンじゃなく、焼鳥店であるリソースを最大限に生かしつつ、ラーメンにも気合いを入れまくっている。 私が感じたのは、細かな仕様の違いこそあれど、大きな方向性は横浜時代の「麺や維新」と共通した世界観。 鶏を生かした清冽なスープに、それを増幅させる塩ダレ、そこに寄り添いつつ自らの滑らかさでも魅せる麺。 それに加えて、肉の火入れがラーメン店のそれを凌駕している点は、流石と言うほかない。 ミニ丼は、焼鳥業態でシメの定番として支持を得ている品のようで、ネーミングそのまま焼鳥でそぼろを作り、旨みのみならず薫香まで巻き込んだ贅沢な構成。 神田駅から至近という事もあり、近場で用務があったら迷わず再訪したい。

評価：

2026/2 ランチ 醤油ラーメン、上質なラーメンでした。 スープはスッキリだけどコクがあり、麺が特徴的でツルツルで一切だまにもならず、麺自体の味も楽しめる。 ご飯は美味しいのだけれどラーメンとあまり合わないので、敢えて注文することはないように思います。 塩ラーメン食べに再訪したい。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月2日 時点）

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