Germei

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総合評価：3.2（全6件）

評価：

Germei常連さんに招待いただき、お邪魔してきました。 店内はカウンター6席の一斉スタートではありますが、パティシエールの横石芽映さんが気軽にお話ししてくださるのもあり、楽しい雰囲気でデセールのコースをいただくことができます。 こちらでは季節のフルーツを使ったデセールコースを提供しており、今回は葡萄やシャインマスカットがメインで、桃もギリギリいただくことができました。 加えて、各デザートに合わせてこだわったいろんな種類のお茶をペアリングとしていただけるのがまた魅力です。 フルーツが美味しいのもさることながら、出来立てのスポンジで作るケーキやシュークリーム、口休めのフライドポテトなど、全てがとても美味しかったです。 ご馳走さまでした

評価：

長谷川稔グループのデセールレストラン。 甘い物はあまり得意ではありませんが、行ってきました。 店内はカウンター6席の一斉スタート。 一番最後に入店しましたが、とても静かな空気感でしたが気にせず会話を始めたら、周りも会話を始めて張り詰めた空気がなくなり、以降は楽しい雰囲気でした。 客層は女性が多いのかと思いきや、この日は4名が男性、女性が2名。意外でした。 こちらでは旬のフルーツを使ったデセールコースを提供しており、今回はメロン・苺・柑橘の構成。 プラス各皿に合わせたティーペアリングが付いてます。 ・苺(淡雪、もういっこ)のハーブゼリー和え ・メロンショートケーキ 生クリームもスポンジも軽めで、しつこくないショートケーキでした。 ・苺のコンポート＆新玉葱ムース 最後に垂らす香川県産のオリーブオイルが良いアクセントになっていました。 ・島八朔 --カクテル 赤肉メロン、アルコールorノンアル選べます --ポテトフライ ずっと甘い物が続くので、これは助かりました。 そしてとても美味、おかわりしました、最高の箸休め。 ・柑橘(金柑、せとか) 酒粕のアイスとの相性が素晴らしかったです。 ・メロンonカダイフ揚げ 食感が楽しめます。 ・ミルフィーユ 大粒の苺を使用したミルフィーユ。 ほうじ茶アイスと苺のソース添え。 カスタードの量を選べますが、私たち以外の4名は全員 増量されてましたが、普通と増量の差があまりにも違うので驚かされました。 カスタード自体は軽いので、食べた後に増量でもいけたかなと思えました。 ・ミニチュア菓子 バスクチーズケーキ、フランボワーズのメレンゲ、カヌレ等々、とても可愛らしいお菓子たちでした。 スイーツがあまり得意ではない方でも、全体的に甘さは抑えられているので、フルーツそのものの素材の美味しさを楽しめます。 1-2ヶ月ごとにメニュー構成が変わるので、夏のマンゴーの時期に再訪したいなと思いました。 お会計時に次回予約している方もチラホラ。 ごちそうさまでした

評価：

とても楽しい。伝統的な高級レストランとは一味違う、素晴らしい体験ができる。それでいて、料理の精緻さと繊細さはそのまま。楽しくて、甘くて、フルーツが主役の体験をしたいなら、ぜひ行ってみてください。

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