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【沖縄食材を使うフレンチ】フレンチミシュランシェフが手掛ける逸品を沖縄で！『Restaurant & WineBar α』はミシュランシェフがおもてなしいたします。お料理の品々は旬の食材や産地、製法にまでこだわっている逸品となっております。オープンカウンターではシェフの調理の様子もご一緒にお楽しみいただけます。大切な方とのお食事や接待などにぜひご利用くださいませ。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 090-2961-8586
- 営業時間
- 18：00～23：00
- 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
※10歳以上 - 席
- 10席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■那覇バスターミナルより徒歩2分
- 住所
- 〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1-9-23レジデンシア泉崎1F
感染症対策
- ご利用者へのお願い
- ご来館時の検温実施
- アルコール消毒液の用意
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 館内での密閉・密集・密接の回避
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- マスクの常時着用
- 出勤時の体調チェック
- アルコール消毒液の増設
- 健康と衛生面の管理徹底
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.9（全9件）
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評価：
This place is amazing! When looking for a fine dining spot in Naha, there were many different places to choose from in the area. You should try a nice Restaurant & WineBar Alpha. The atmosphere was amazing. The use of local ingredients with classical style dishes were masterfully crafted. Each course flowed nicely, and was cooked and presented with precision. The quantity of ingredients were evident with every bite taken. I would recommend this restaurant as a place to have a special date, with anyone who enjoys fine dining. If you are visiting Okinawa and are looking for a laid back atmosphere, with amazing food try this place. The chef and staff are excellent and very knowledgeable about what is being served. この場所は最高です！那覇で高級レストランを探していたら、このエリアにはたくさんの選択肢がありました。素敵なレストラン＆ワインバーのアルファを試してみてください。雰囲気は最高でした。料理は地元の食材を使ってクラシックなスタイルで美しく作られています。各コースは流れがよく、正確に調理され準備されていました。一口ごとに食材の量が明らかでした。高級レストランが好きな人との特別なデートスポットとして、このレストランをお勧めします。沖縄を訪れ、おいしい料理とくつろいだ雰囲気を探しているなら、ここを試してみてください。シェフとスタッフは素晴らしく、提供される料理について非常に知識が豊富です。
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評価：
本格フレンチが堪能出来る店。 シェフのパフォーマンスも最高でした！ また行きます。
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評価：
誕生日のお祝いで伺いました🥳 オーナーさんやスタッフもすごくお話しやすくて料理もすごくすごく美味しかったです😊 オーナーさんはキムタク似？笑 でお話がとても面白い方でした😌 ワインもよくわからない私ですがとても飲みやすくてたくさん飲んでしまいました！！ また絶対行きたい場所です😌 ありがとうございました💕
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評価：
料理もワインもオーナーも最高のお店です！
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評価：
ここで食事をすることができてとてもうれしかったです。言うまでもなく、何の期待もせずに来店しましたが、料理長の食に関する知識の豊富さは本当に印象的でした。 サービス、食材、料理の品質、その他多くの食事体験全体がすべて肯定的ですが、料理長は前菜で本当に私を連れて行ってくれました。メインの素材を引き立てるための味、塩味、甘味のバランスは、食事体験全体を通して彼女の特徴の 1 つになりました。それは確かに私を驚かせました、そしてそれは私の夜のハイライトでした。 メイン料理は驚くべきもので、かなり難しいものです。オープンキッチンだったので、料理長の手際でフィレ肉を調理する様子を覗くことができましたが、とても柔らかく、風味豊かで香り豊かなフィレ肉が仕上がりました。 ワインのペアリングの選択肢も素晴らしく、それぞれが料理を本当によく引き立てていました。シャンパン、白ワイン、赤ワインに至るまで、それぞれのワインの複雑さは際立って異なり、料理ごとにさまざまな質感を体現します。スタッフはワインの認定資格を持っており、その分野の知識を明確に示しています。 雰囲気もかなり落ち着いていてリラックスしていたので、何かを選ぶのは困難でした。彼らの分野の専門知識とF&Bビジネスに対するオーナーの情熱を考えると、私は必ずまた戻ってくるでしょう。 また近いうちにお会いしましょう！
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）
