【沖縄食材を使うフレンチ】フレンチミシュランシェフが手掛ける逸品を沖縄で！『Restaurant & WineBar α』はミシュランシェフがおもてなしいたします。お料理の品々は旬の食材や産地、製法にまでこだわっている逸品となっております。オープンカウンターではシェフの調理の様子もご一緒にお楽しみいただけます。大切な方とのお食事や接待などにぜひご利用くださいませ。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 090-2961-8586
- 営業時間
- 18：00～23：00
- 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
※10歳以上 - 席
- 10席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■那覇バスターミナルより徒歩2分
- 住所
- 〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1-9-23レジデンシア泉崎1F
感染症対策
- ご利用者へのお願い
- ご来館時の検温実施
- アルコール消毒液の用意
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 館内での密閉・密集・密接の回避
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- マスクの常時着用
- 出勤時の体調チェック
- アルコール消毒液の増設
- 健康と衛生面の管理徹底
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：5.0（全8件）
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評価：
本格フレンチが堪能出来る店。 シェフのパフォーマンスも最高でした！ また行きます。
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評価：
誕生日のお祝いで伺いました🥳 オーナーさんやスタッフもすごくお話しやすくて料理もすごくすごく美味しかったです😊 オーナーさんはキムタク似？笑 でお話がとても面白い方でした😌 ワインもよくわからない私ですがとても飲みやすくてたくさん飲んでしまいました！！ また絶対行きたい場所です😌 ありがとうございました💕
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評価：
料理もワインもオーナーも最高のお店です！
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評価：
ここで食事をすることができてとてもうれしかったです。言うまでもなく、何の期待もせずに来店しましたが、料理長の食に関する知識の豊富さは本当に印象的でした。 サービス、食材、料理の品質、その他多くの食事体験全体がすべて肯定的ですが、料理長は前菜で本当に私を連れて行ってくれました。メインの素材を引き立てるための味、塩味、甘味のバランスは、食事体験全体を通して彼女の特徴の 1 つになりました。それは確かに私を驚かせました、そしてそれは私の夜のハイライトでした。 メイン料理は驚くべきもので、かなり難しいものです。オープンキッチンだったので、料理長の手際でフィレ肉を調理する様子を覗くことができましたが、とても柔らかく、風味豊かで香り豊かなフィレ肉が仕上がりました。 ワインのペアリングの選択肢も素晴らしく、それぞれが料理を本当によく引き立てていました。シャンパン、白ワイン、赤ワインに至るまで、それぞれのワインの複雑さは際立って異なり、料理ごとにさまざまな質感を体現します。スタッフはワインの認定資格を持っており、その分野の知識を明確に示しています。 雰囲気もかなり落ち着いていてリラックスしていたので、何かを選ぶのは困難でした。彼らの分野の専門知識とF&Bビジネスに対するオーナーの情熱を考えると、私は必ずまた戻ってくるでしょう。 また近いうちにお会いしましょう！
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評価：
休暇中の旅行中に非常に質の高い食事体験をしました！食べ物は美味しくて新鮮です！スタッフは皆フレンドリーで経験豊富なので、楽しい食事の時間を過ごせます。オープンキッチンのデザインなので、プロセス全体を見ることができます。 場所は素晴らしく、メインストリートに非常に近く、簡単に見つけることができます。 全体として、これは私と私の家族にとって素晴らしい経験です。強くお勧めしますし、間違いなくまた来ます。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年4月18日 時点）
