薪焼きイタリアン　FIRE PIT

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総合評価：4.5（全156件）

評価：

焚き火の火を眺めながら食事が楽しめる、雰囲気抜群のお店です。 ワインはボトルだけでなくグラスの選択肢も多いので、料理に合わせて色々試せるのが楽しい。特に赤身のお肉とワインの相性は抜群で、一口ごとに幸福感に包まれます。 店内は少し薄暗く、デートでの利用に最適。落ち着いた空間で美味しいお酒とお肉を楽しみたいなら間違いありません。

評価：

新潟駅前からほど近い場所に位置する、揺らめく炎と薪の香りに包まれた独創的なイタリアンレストランです。一歩足を踏み入れると、オープンキッチンに鎮座する本格的な薪窯が目を惹き、非常に清潔感がありながらも、どこか懐かしく温かみのある大人の隠れ家のような空間が広がっています。 こちらの最大の魅力は、店名にもある通り、原始的な「薪焼き」の技法を駆使したお料理の数々です。ガスや炭とは異なる、薪ならではの力強い火力と水分を含んだ熱、そして芳醇なスモーク香を纏わせた肉料理は、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどしっとりとジューシーな仕上がりです。特に、厳選された赤身肉をじっくりと焼き上げたステーキは、噛むほどに溢れる肉本来の旨味を堪能できると、最新のグルメトレンドを追い求める方々の間でも高く評価されています。 また、旬の地場野菜を贅沢に使った前菜や、薪窯の余熱を活かして仕上げられるピザやパスタなど、誠実なこだわりが随所に感じられるメニューが豊富に揃っています。最近のトレンドである「原始的かつ洗練された食体験」を体現しており、目で見ても楽しめるライブ感あふれる演出は、特別な日のディナーを華やかに彩ってくれます。 ワインのラインナップも非常に充実しており、薪焼きの香ばしい香りに寄り添う一杯をスタッフが丁寧に提案してくれるため、お酒とのペアリングも存分に楽しめます。スタッフの方々の気さくでありながら行き届いたおもてなしも心地よく、友人との語らいや大切な方との時間など、どんなシーンでも信頼して身を委ねられる素晴らしいお店です。新潟の夜をドラマチックに演出したい時に、ぜひ訪れていただきたい一軒です。

評価：

予約なしでしたが、早くに入ったので座れました。 でも、すぐに満席になり、予約したほうがいいと思います。 新潟の食材を使っていて、どの料理も当たりで美味しく、コースでも良かった思います。 お店の方も親切に対応していただき、満足でした。 カウンター席は薪のグリルの前でとても暖かく、雰囲気も良かったです。 お肉は薪でじっくり焼き上げており、塩だけですが、とても美味しい。

評価：

肉が柔らかく、熾火焼きですごい美味しかったです。 特にアンガス牛ハラミです。 ワインも豊富で素晴らしいです！

評価：

平日の夜に直前予約で伺いました。 丁度カウンター席に座れたので、 薪火の様子なども楽しめて良かったです。 メインのヒレ肉は残念ながら品切れでしたが、 代わりにオーダーした関川の蛇喰豚ロースが とてもジューシーで美味しく頂けました。 嫁がブッラータチーズを大好きで、パスタと 炙りトマトに大満足していました。 パスタはちょうど良いアルデンテ具合で 美味しかったです。 終始雰囲気も良く、気の効いた接客対応で 初めてでしたが、とても気に入りました。 またお肉を食べに来たいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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