鮨と志

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総合評価：4.8（全56件）

評価：

English follows ようやく神戸で一番素敵なお寿司屋さんを見つけました。 結婚記念日にランチでお寿司メインの1人12,000円の星凛（ひかり）コースを予約しました。 このお店は味も雰囲気も抜群のお店です。全席カウンターで大事なデートや接待に完璧です。 赤酢で小麦色のシャリとお寿司のネタが絶妙にマッチしてまして、ネタも王道のマグロや大トロから一手間加えた金目鯛、イカ、車海老、穴子、ウニとどれも絶品です。生の穴子は初めて食しました。 大将も気さくで感じが良く、色々とこだわりポイントを丁寧に解説してくれたので、美味しさが更に増しました。 妻も大喜び。またクリスマスや記念日にぜひ利用したいです。 I finally found the most wonderful sushi restaurant in Kobe. For our wedding anniversary, I booked the “Hikari Course” lunch — a 12,000 yen per person sushi-centered menu. This place is exceptional in both flavor and atmosphere. With all counter seating, it’s perfect for a special date or business dinner. The brown-tinted rice seasoned with red vinegar pairs perfectly with each piece of sushi. From classic favorites like tuna and fatty tuna to beautifully prepared kinmedai (golden-eye snapper), squid, tiger prawn, conger eel, and sea urchin — every bite was exquisite. It was my first time trying raw conger eel! The chef was friendly and explained each detail of his craft with care, which made the experience even more enjoyable. My wife was thrilled. We’d definitely love to come back for Christmas or another special occasion.

評価：

家族での食事会で伺いました。 季節のお椀物は香り高く、お出汁が体に沁みるやさしい味わい。 刺身、焼き魚、毛蟹、もずくなど、季節の一品がどれも丁寧に仕上げられていて感動しました。 カウンター寿司は一貫一貫に職人さんの心と技を感じ、目の前で味わう特別な時間に。 日本酒の種類も豊富で、最後まで大満足のひとときでした。 またぜひ伺いたいお店です。

評価：

2026/02/22🍣 ・ #今日のお昼ごはん ・ トアロード沿いにあるお寿司屋さん 『鮨 と、志』さんでお昼ごはん♪ ・ ■ランチ土日祝限定 星凛（ひかり）コース■ をチョイスしました☺︎ お寿司をメインとしたコースです♪ ・ ☻先付け *セリとタラの芽 滋賀の近江こんにゃく ・ ☻お寿司 *ハリイカ *明石の鯛 *ひらめ *トロ ・ ☻本日蒸し物 *南禅寺蒸し ・ ☻お寿司 *車海老 *椎茸と雲丹 ・ ☻自家製の唐墨　(追加アテ) ・ ☻お寿司 *のどぐろ *穴子 ・ ☻イカと雲丹　(追加アテ) ・ ☻お寿司 *トロたく ・ ☻赤出し ・ ☻お寿司 *雲丹　(追加) *中トロの巻物　(追加) ・ ☻いちご大福 ・ ・ 赤酢のシャリはまろやかで 新鮮なネタによくあっていて とても美味しいです☺︎ ・ 目の前握ってくださるお寿司は そのまま食べれるように味付けがされています♪ ・ 途中に自家製の唐墨や いかと雲丹のアテも追加して お寿司もコース以外に雲丹(塩水雲丹)と中トロの巻物も♪ ・ めっちゃ美味しいお寿司ばかりです♪ ・ 最後のいちご大福は出来立てほやほや♡ 柔らかくて軽く、中のいちごも甘酸っぱくてジューシー♪ ・ ほんとに美味しいお寿司屋さんでした♡ ・ ・ 今度は夜におまかせコースをいただきたいです♪ ・ ごちそうさまでした☺︎ ・ ・ @sushitoshi.kobe ・ ・ #がーことお昼ごはん #がーことお寿司 #鮨と志 #がーことランチ

評価：

神戸・トアロードの【鮨と、志】さんへ ひと口食べるごとに、思わず「美味しい…🥹」と声が漏れるほど。 ネタの新鮮さはもちろん、それぞれに合った絶妙なシャリと、握りのタイミングに大将のこだわりと技が光ります。 "素材が語るお鮨”という感じでした🍣✨ 店内は落ち着きのある雰囲気で、肩肘張らずに特別な時間を楽しめる空間🌿 大将もとても気さくな方で、お話も楽しく、初めてでも心からリラックスして過ごせました☺️ 大切な人と、大切な時間を過ごしたくなるお店。 心からおすすめです🍣また必ず伺います✨

評価：

18000のコース利用。 大将も気が利くしいつもいいお鮨を提供しようとしてる努力が見える。 独立前のお鮨屋さんからいかしてもらってますが、ただ同じものを提供していくわけではなく"旬"を大事にしてらっしゃると思います。鮨屋はパワーを貰える所だと思っていますので(旬の物を体から取り入れて旬のパワーを頂く)そのパワーを頂きながら良い雰囲気の中で、うるさくないので仕事の接待でも使いやすいと思います。 また季節が変わる頃伺わせていただきます。 女性の方はシャリコマも選択できますのでオススメです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）

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