プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店

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総合評価：4.4（全273件）

評価：

付き合いが20年以上の幼馴染と新年会で来訪しました。 最高の時間を過ごせました！ お料理、雰囲気、お店の方々の心遣い、その全てが私達の心を満たしてくださいました。 メインのソーセージはどれを頂いても美味しく、飲み放題も氷ばっかりとかなく気前がいいですし、お料理も美味しかったです。 何より心を打たれたのが、ピザのオーダーが遅くなったお詫びに、メニューにあるドリンクのお好きな物を皆様1杯ずつ差し上げますって言って頂いた事です。 提供が遅くなった事を口頭でお詫びされるのはあるにしても、普通ここまでサービスしてくれないです。 秋葉原で本当に良いお店と出逢えました。これから確実に今日のメンバー以外のメンツも巻き込んでリピートします。 本当に今日はありがとうございました！

評価：

秋葉原駅からも末広町駅からも徒歩3分程度の所にあるビルの7Fにあります。エレベーターを降りたら、もう店内。 日曜の13:00、結構にぎわっていました。私たちはカウンター席に座りましたが、奥の方にもテーブル席がありそうだったので、意外と広いのかもしれません。 我が家は時々燻製料理を作るので、どんなお料理が出るか楽しみにして来ました。 いただいたのは、セレクトランチコース。 ドリンクはちょっと珍しい燻製クラフトビールにしてみました。私はSORA、友達はPHARAOH。私のビールはフルーティーで飲みやすかったです。 いただいたのは以下のお料理。 ・前菜の盛り合わせ ブリーチーズと2種のテリーヌ。ビールによく合うセレクション！ ・本日の燻製盛り合わせ チーズ、タコ、鴨。どれもおいしかったけど、タコの燻製は家でも作ってみたいと思いました。 ・世界のソーセージ盛り合わせ それぞれ2本ずつのソーセージ。私はサルシッチャとチューリンガー、友達はサルシッチャとチーズヴルスト。チューリンガーとチーズヴルストは半分にカットしてシェアしました。 まずは大好きなサルシッチャから。うん、間違いないお味。チューリンガーはキャラウェイとマジョラムがしっかり香っておもしろいです。チーズヴルストはチーズがたくさん入っていて、燻香もしますね。 他にもこちらにはたくさんのソーセージがあります。お肉を腸に詰める所から1本1本丁寧に手作りをしているそうです。卓上に置いてあったソーセージの説明を見て、これも食べてみたいねーなんて話しながらモグモグ。 ・帆立のグラタン バゲット付 実はソーセージでかなりお腹がいっぱいになっていたのですが…寒い日のあったかグラタンは魅力的。チーズもたっぷりで、バゲットにホワイトソースとチーズをのせて食べるのも良かったです。 ・本日のデザート オペラとイチゴのドームはアイスのデザート。これに一口の抹茶のお菓子。最後まで大満足のコースでした。 たくさんあるソーセージを少しずつ食べ比べすると楽しそうなので、何人かでシェアするともっと食べられるかな…と思いました。2本だけでもかなりお腹がいっぱいになるので、カットして一口ずつ食べ比べてみたいです。 燻製のお料理も他にどんなものがあるのか気になりました。 今回は飲まなかったけど…白州とか知多の燻製ウイスキーもあるんですよ！試せば良かったな。

評価：

秋葉原駅からほど近い『プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店』さん。 店内で腸詰から仕込む無添加ソーセージと燻製料理が楽しめる、ソーセージ好き必見の一軒です🌭 この日は、ソーセージ盛合わせ（3種）と燻製盛合わせ（3種）を中心にオーダー。 人気No.1のマンダリンは柑橘の爽やかさと軟骨のコリコリ食感がクセになる美味しさ♡ そして印象的だったのが“餅ヴルスト”。海苔に巻いて醤油をつけると、磯辺餅風味で楽しい驚き⟡.· 燻製盛り合わせには秋刀魚・ナッツ・タコと、お酒が進む味わい。 燻製ウイスキーの樽香と燻香のハーモニーも絶妙で、お料理との相性抜群！ さらにおすすめは自家製オレンジバター🍯 オレンジのほろ苦さとハチミツの甘さが溶け合うスイーツのような逸品です🧡 自家製ソーセージ×燻製×旬野菜の三拍子が揃った秋葉原のオシャレバル。 デートや女子会にもぴったりな、雰囲気も味も楽しめる一軒でした♪

評価：

◯注文メニュー ・お通し　550円×2 ・燻製3種盛り合わせ　1,188円 ・ソーセージ3種盛り合わせ　2,398円 ・本日のアヒージョ　968円 ・バケット4枚　165円×2 ・ラクレット　1,738円 ◯ドリンク ・ジンジャーエール ・オリジナルフルーツブランデー ◯感想 秋葉原にあるソーセージ＆燻製バルで、自家製ソーセージと燻製料理を中心に楽しめるお店。品数は厳選されていますが、一皿一皿のボリュームがしっかりあり、満足感が高い構成でした。 お通しは手羽先チューリップの瞬間燻製。桜チップの香りが立ち、最初から燻製の良さを存分に感じられます。 燻製3種盛りは内容を選べるのが嬉しく、パンチェッタ・ロースハム・鴨と肉系でまとめたところ、特に脂の甘みと旨味が強いパンチェッタが好印象でした。 ソーセージ3種盛りは、12種類の中からパクチー、アンドゥイエット、チーズを選択。注文後に仕込んで提供されますが、待ち時間はそんなに気になりません。 パクチーは想像以上にたっぷり入っていて、爽やかな香りが広がる一品。アンドゥイエットは豚の耳や軟骨、舌などを使っており、食感の違いが楽しく、ホルモン好きには特に刺さる味わいです。チーズはプローストさんのソーセージの中で唯一の燻製仕上げで、チーズのコクと燻製香りが口の中に広がり、満足度の高いソーセージでした。 本日のアヒージョはホタテで、大ぶりの身が沢山入っていて具沢山。濃厚でしっかりした味付けなのでお酒が進みます。 ラクレットは自社農園の野菜が日替わりで使われており、冷めてもチーズが固まり過ぎず、野菜との相性も良好。赤カブやヤングコーン、カリフラワーなど種類も多く、重くなり過ぎないのが有り難いです。 ライ麦や全粒粉を使ったバケットは食べ応えがあり、アヒージョにもラクレットにも相性抜群。 全体的にしっかり食べて飲んで一人5,500円前後と考えるとコスパも良く、自家製ソーセージや燻製好きにはぜひ一度足を運んでほしいお店です。

評価：

とにかくソーセージの種類が豊富で驚きました。世界各国の味が揃っており、メニューを選んでいる時間も楽しかったです。 今回はいくつか異なる種類を注文してみましたが、どれもパリッとジューシーで、素材の旨味がしっかりと感じられました。 ビールとの相性も抜群で、すべての種類を制覇したくなるほど美味しかったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月5日 時点）

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