bistronomie Avin

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.8（全71件）

評価：

9,000円台で楽しめる本格ビストロノミー 末広町・湯島駅から徒歩2分ほどの「bistronomie Avin」へ。2023年12月オープンの、ビストロの気軽さと本格フレンチを楽しめる穴場のお店です。 今回はビストロノミーディナー5品（¥9,240）をいただきました。チーズのサブレやフォアグラから始まり、発酵トマトのタルタル、牛頬肉の煮込み、和歌山県産金目鯛など、どの料理も丁寧で完成度が高い印象。 肉料理は追加料金でオリーブ牛のランプ肉に変更。しっとり柔らかく、赤ワインソースとの相性も抜群で、変更して大正解でした。 フランスで修業経験のあるシェフが手がけ、和歌山県・カネナカ水産の鮮魚やワインにもこだわっているそう。料理だけでなく接客も心地よく、この内容で9,000円台なのも嬉しい。デートや記念日、少し贅沢したい日のディナーにもおすすめです。

評価：

湯島駅から徒歩2分ほど。 岩本裕介シェフが手がける、火入れとソースの丁寧さが印象に残るフレンチです。 1週間熟成させた鰆のポワレは、皮目を香ばしく焼きながら、身はふっくらと水分を残した繊細な仕上がり。毛蟹の旨みを含んだソースに、ズッキーニとマジョラムが軽やかに重なります。 青森県産銀の鴨も、しっとりとした肉質と香ばしさのバランスが見事。鴨のガラから作る濃厚なソースが旨みを深め、賀茂茄子の甘みともよく合っていました。 オープンキッチンで調理するシェフの静かな所作と、穏やかな接客も心地よく、ゆっくり食事を楽しみたい日に訪れたい一軒です。

評価：

湯島で何度もリピートしているお気に入りのフレンチ。この日で5回目くらいの訪問です。 本場フランスやミシュラン店で経験を積んだ岩本シェフのお料理は、一皿にかける手間がとにかく丁寧。約1日かけて発酵させたトマトや、鶏の出汁で炊いたあと何度もグラッセした冬瓜など、何気ない食材にも細かな仕事が施されています。 今回特に印象に残ったのはメインの「銀の鴨」。皮目は香ばしくパリッとしているのに、身は驚くほどしっとり柔らか。鴨の骨や内臓まで使った赤ワインソースも深みがあり、とても美味しかったです。 料理に合わせたワインのペアリングも相性が良く、最初から最後まで楽しめました。これだけ手の込んだフレンチを比較的気軽な価格帯から楽しめるのも魅力。特別な日のディナーはもちろん、少し贅沢したい日の食事にもおすすめしたいお店です。

評価：

湯島駅・末広町駅近にある隠れ家ビストロ。 レンガ造りの外観も素敵で、店内は落ち着いた空間。ゆっくり食事を楽しめるので、デートや記念日にぴったりです。 今回は「MENU SAISON」をいただきましたが、特に鮮魚と毛蟹の一皿、銀の鴨が印象的でした。火入れやソースが素晴らしく、一皿一皿丁寧に作られているのが伝わってきます。 ソムリエ厳選のワインも楽しめるので、ワイン好きにもおすすめ。また季節を変えて伺いたいと思える一軒でした。

評価：

料理はどれも素材の持ち味を大切にした繊細な味わいで、魚の鱗焼きや鴨肉のメインディッシュが大変美味しく、季節の食材を取り入れた一皿一皿は彩りも美しく、ワインとの相性も抜群でした。シェフのこだわりが感じられるコースはもちろん、サービスも丁寧で居心地が良く、ゆったりと食事を楽しむことができました。落ち着いた空間なのでオススメです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月17日 時点）

同じ地域の提携店