そばがみ

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総合評価：3.9（全170件）

評価：

【コース料理としては良いと思います】 映画を観て少し遅めのンチを2人で取るために日比谷ミッドタウンへ。 そこまで重いものでもなく、さりとてちゃんとした食事をと思いお蕎麦の「そばがみ」へ。言わずと知れた日本料理の神谷さんが展開するお蕎麦屋さん。 店前には5人ほどの待ちの客。これならなんとか早めに入れるかとウェイティングリストに名前を書いて待つことにした。案外回転が早く10分弱で入店。カウンター席に通される。 カウンターでもテーブルでもどちらでも良い、と選択していたことが早く順番が回ってきた要因でもあるみたい。 このあと打合せがあるため、ドリンクはアルコールではなくお茶にした。 頼んだ料理は一番人気だと謳われている「空（税込5500円）」コース。 お茶を飲みつつ待つこと5分。まず最初に「からすみ蕎麦」が出た…名物料理でもあり美味しいけど、もちろん前菜的な扱いなので割と少量。うーん、もっと食べたい…。 先付けに「菊のお浸し、シメジ、生イクラ」…今年は菊いっぱい食べたなぁ。 「だし巻き玉子」…上品な味わい。大根おろしに醤油をかけていただく。これは美味。 「鮨（2貫）」…マグロ、イサキ。割と普通。お腹に溜める感じ。 「焼き物」…鰤の幽庵焼き、枝豆、さつまいも。 …身が熱々ほくほくの鰤を楽しむ。カウンター席なので、厨房の動きを見ながらライブ感あり。 「小海老揚げ」…4尾ついてくる。2尾を塩をつけていただき、残りの2尾を天つゆにつけながらすぐに出てきた蕎麦と一緒にいただく。海老天自体はとてもカラッと揚がっていて美味しい。 「蕎麦」…割とこじんまりとした量で大盛りにすれば良かったかと、少し後悔…。蕎麦つゆはやや甘め。僕としてはもう少し辛めが好み。蕎麦は普通に美味しい。 「デザート」…抹茶の粉の掛かったわらび餅。 基本、ランチコースとしては間違いなくストライクゾーン。ただしひとつ一つは驚くほどの味やら盛り付けではなく無難。やはり名物料理のカラスミ蕎麦のインパクト（量）がもう少し欲しかったかな。ちょっと物足りず、そこに全体の印象が引きずられてしまったかも。

評価：

📍そばがみ 『からすみ蕎麦』は食べてみるべし！ ［最寄駅］ JR有楽町駅→徒歩5分程度 日本料理界の重鎮として知られる神谷昌孝氏が手掛ける日比谷ミッドタウン内にある日本料理。 ミッドタウンの中でも割とひっそり目の場所にお店を構えています。 今日の目的はただ一つ。 口コミ等でも評判の「からすみ蕎麦」を食べる事！！ お祝いの席でもあった為、ランチコースの中でも1番お高いコースにて事前予約し初訪問。 流石はミッドタウン内にある和食店。 店内も綺麗で、凛とした雰囲気が漂っています。 平日ランチタイムでしたが、結構賑わってました！ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ランチ"おまかせコース" ¥8,800- ◉からすみ蕎麦 ▶︎▶︎▶︎からすみ蕎麦は、海の恵みと大地の味が絶妙に調和した一品！ からすみの濃厚な塩気が蕎麦の繊細な香りと絡み合い、口に広がるたびに奥深い旨味が押し寄せます。噛むたびに感じる蕎麦のしっかりとした歯ごたえと、からすみのほのかな苦みが相まって、食べるごとに味の奥行きを楽しめる贅沢な一皿でした。 ◉先付　素麺の棒棒鶏ソース ◉鮨　カンパチ、マグロ ◉焼き魚　ブリの西京焼き ◉煮物　山芋の煮こごり ◉小海老揚げ ◉手打ちそば二種類 ◉抹茶のわらび餅 コースの全体感としては、よく纏まっていて普通に美味しい。 インパクトある「からすみ蕎麦」が、いきなりコースの最初に出てくるので、その後が決してイマイチな訳ではないのだが、デザートに向けてトーンダウンしてしまった感があったかも。 ランチはこんなものかなぁーと。。。 次はディナーに行ってみよう！ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

評価：

美味しいけど量めっちゃ少ないからほんとに足りない 天ぷらも揚げたて美味しいけど 野菜とかが小さいし 甘味を感じれないかも えびもほそいし 蕎麦は上品だけどすくないかなぁ。。。 お店はとてもきれいだけど お寿司は美味しかった お蕎麦　寿司3個　天ぷらセットで4500円だからやはりたいよなーーー。とゆう印象だった、 かなりかなりかなり軽いですから お腹減ります

評価：

東京ミッドタウン日比谷3Fにある此方のお店で、昼ご飯をいただきました。 カウンター席でゆっくり食事ができ、お蕎麦がとても美味しかった。

評価：

丁寧な仕事がされた美味しい懐石料理が、ちょうど良いサイズ感のお店で頂けて、大満足だよね～

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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