沖縄アグーしゃぶしゃぶ 光久本家

総合評価：4.3（全54件）

評価：

沖縄・那覇の国際通り近くにある「純血統アグーしゃぶしゃぶ金武 本店の2号店」に訪問しました。 食べログ百名店にも選ばれている、純血アグー豚と島野菜にこだわる名店です。 予約は必須！ 🚶‍♂️【アクセスも抜群】 ゆいレール県庁前駅から徒歩5分ほどと便利な立地。観光の合間にも立ち寄りやすいです。 🥩【「幻の豚」純血統アグー豚とは？】 琉球王朝時代から続く在来種アグーの血統を100%受け継ぐ純血統アグー豚は、現在も希少。 一般的な豚に比べてコレステロールが低く、旨味成分は3倍とも言われる贅沢な逸品です。 🍲【島野菜＆海ぶどうとの極上しゃぶしゃぶ】 しゃぶしゃぶはバラ・ロース・つみれの3種。 ロース肉を海ぶどうと一緒に巻いて食べるスタイルが絶品で、屋我地島の塩との相性も最高！ アグー豚の甘み・旨味が口の中に広がります。 🥗【旬の島野菜も楽しめる】 沖縄ならではの珍しい島野菜が豊富で、スタッフの方が丁寧に食べ方や薬味の組み合わせを説明してくれます。 目の前でしゃぶしゃぶしてくれるサービス付きで、贅沢体験！ 🍜【締めは絶品のじゃがいも麺】 じゃがいもを練り込んだ麺と、具材の旨味が染み出た出汁が相まって、締めとは思えないほどの完成度。最後まで感動の連続でした。 🏠【店内も快適＆おもてなしも一流】 テーブル席・半個室・完全個室とシーンに応じて使い分け可能。店内は清潔感があり、ゆったりと食事を楽しめます。 スタッフの方々の心配りや接客も素晴らしく、大満足の沖縄の夜を過ごせました。 沖縄で本当に美味しいしゃぶしゃぶを楽しみたい方にはぜひ訪れていただきたい名店です！

評価：

純血のアグー豚を食べたくて「光久本家」さんへ！有名店「金武本店」の姉妹店との事で期待して伺いました。 厳選アグーしゃぶしゃぶコースを注文。初めは店員さんがついて食べ方を色々と教えてくれます。アグー豚は脂がすごく甘く、旨味も濃厚で本当に本当に美味しかったです♡個人的には海ぶどうを巻いて食べる食べ方が1番好きでした◡̈ コースに含まれる島野菜も青臭さがなく甘みがあって美味しかったです！糸瓜を初めて食べたのですが、沖縄では給食でも出てくるくらいメジャーなお野菜との事。店員のお姉さんから聞いてびっくりしました！ シークヮーサー胡椒・屋我地島の塩・玉那覇味噌の3種の薬味で頂きましたが、どの薬味も美味しかった！普通のしゃぶしゃぶはポン酢とか胡麻だれとかで食べると思うので、薬味でも沖縄を感じられて良かったです◎一緒に行った友人はシークヮーサー胡椒、私は玉那覇味噌が好きでした。 また、帰る際に通り雨に遭遇し傘を持ってなかったのですが、男性の店員さんがわざわざ調べてくれて「あと10分後くらいに止むのでお店で待っていって下さい」と言って下さって本当に助かりました...！それ以外のどの店員さんも、ホスピタリティ溢れる対応をして下さりお腹も心も満たされました◡̈ また沖縄に行った際は訪問したいと思います！ご馳走様でした♡

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食べログ百名店純血統アグーしゃぶしゃぶ金武(きん)が新規移転リニューアル、リブランド。プレミアムな沖縄県産の新鮮食材を惜しみなく堪能できる。 アグー豚は普通の豚に比べてコレステロールが1/4、旨味成分は3倍といわれる幻の豚。厳選して仕入れるお肉はシンプルな薬味と肉の旨味だけで野菜と食べる。 各テーブルにお店の人がついて一番おいしい食べ方を最初は作りながら丁寧に教えてくれる。アグー豚、野菜、薬味の組み合わせを教わって、いろんな味変を楽しみながら最後まで楽しめる。サプライズはシンプルに海ぶどうを巻くだけの食べ方。海ぶどうの塩味と食感が最高に旨い。野菜だけでも種類が多くて味変が嬉しい。 透明の出汁はあまりにも美味しくて飲み干してしまいたくなる。出汁にもずく、シーサーかまぼこを入れて飲むもずくスープで飲み干す。〆は宜野座村の道の駅でしか買えないじゃが麺の沖縄そば。 国際通り、県庁前駅から徒歩5分。宴会のできる特別テーブル席やテーブル席がある。早い時間から次々にお客さんが。予約必須。 Tabelog Top 100 Agu Pork Shabu Shabu Kin has relocated and rebranded. Agu pork is a rare pork that is said to have 1/4 the cholesterol and 3 times the umami of regular pork. The meat is carefully selected and eaten with vegetables and simple condiments to enjoy the umami of the meat. A staff member is at each table and will carefully teach you the most delicious way to eat it.

評価：

アグーのしゃぶしゃぶ、色々なお野菜を巻いて食べるのが美味しかったです。 沖縄ならではのお野菜が沢山いただけて、とても興味深かったです。 お肉は脂があっても全くもたれずさっぱり。 お出汁も絶品でした。 もう少し色々なメニューがあると、なお良いなぁと思います。

評価：

私は「まつもと」より断然こちらの店舗の「光久本家」が好みです。あくまでも主観ではありますが、まつもと＝観光地、光久本家＝知名度より味で勝負 ・国際通りから近くアクセス良い◎ ・個室完備 ・店員さんが当日コースの野菜を説明して下さり、美味しい食べ方もレクチャー。ここの名物は"塩で食べるしゃぶしゃぶ" ・ポン酢は基本的に使いません。 ・ロース、バラ共に脂がしつこいわけではなく、最後まで美味しく豚肉を堪能できます。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年10月9日 時点）

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