エルルカン ビス

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総合評価：4.4（全268件）

評価：

旬の魚、野菜、果物がふんだんに使われていて、大満足。 10年ぶりに行き、初めてディナーコースをいただきましたが、記憶よりも遥かに美味しかったです。前菜の数が多くて楽しく、特に牡蠣、柿が気に入りました。 竹林の緑が美しく、風で揺れる葉の音が心地よく、まさに求めていたゆったりとした食事の時間でした。お店の雰囲気も、気を張らないです。 デザートがあっさり系だったのも嬉しい。食後にぴったりフルーツ系デザートと、とてもとても美味しい小ぶりなブラジリアンプリン。お腹いっぱいでもペロリと食べれちゃう美味しさでした。

評価：

奥湯河原にあるフレンチレストランで、地元湯河原をはじめとした地元の素材を活かし、 旬を大切にとじ込めたメニューが人気！！日本の技法とフランス料理の原点といえるソースとの見事なバランスを醸し出しています！！食べログフレンチEAST百名店2021、2023にも選出！！ ランチメニューのSaveur日射しの中で(6600円)を予約、白ワインのシャルドネとソーヴィニヨンを注文しました🍴 ラインナップは以下、 ・ピクルスとブルーチーズのラスク ・お肉のムース キャベツと白菜のシュークルト ・鰤のスモークと柿と大根のマリネ ・白菜のポタージュ ・ソイのポワレ ・地鶏もも肉の塩麹マリネ焼き ナッツのオリーブソース ・マスカルポーネと林檎のソルベ ・ブラジリアンプリン、コーヒー ●ピクルスとブルーチーズのラスク 酸味強めのピクルスと軽い食感のラスク！！ ●お肉のムース キャベツと白菜のシュークルト ふわっとしたお肉のムースと紫キャベツの食感、林檎のスライスがアクセントで、キウイとマスタードのソースも面白い！！ ●鰤のスモークと柿と大根のマリネ 香り、レア感が強い鰤に大根の食感と金柑の甘み、玉ねぎのソースもよかった！！ ●白菜のポタージュ 白菜の旨味とミルク感の強いさらっとしたポタージュ！！ ●ソイのポワレ プリッとした食感のソイにチンゲン菜、小松菜とジャガイモのソースもまるでポタージュのようで相性抜群😊 ●地鶏もも肉の塩麹マリネ焼き ナッツのオリーブソース 地鶏の旨味にナッツとオリーブの油分がよく合います！！人参など野菜も味が濃く美味しかった！！ ●マスカルポーネと林檎のソルベ 金柑や白玉なども入っていて味の重なりや食感が面白い一品！！ ●ブラジリアンプリン ココナッツミルクがアクセントの濃厚プリン！！ 窓からは青々とした竹林を望む事ができ、開放感もあります！！雰囲気も含め最高の一時！！

評価：

神奈川県湯河原にあるフレンチレストラン「エルルカン・ビス」。食べログ百名店2023。湯河原の有名店。竹林に囲まれた空間、良。予約状況によるのか分からないが、肉料理にはかなりのブレがある。今回のメインは、鴨と鹿からのチョイスだったが、いずれも固すぎて満足行くものではなかった。パフォーマンスが良いときは満足度がもっとあるために、仕入の安定化を希望したい。

評価：

味は可もなく不可もなく普通でした。 特別に印象に残る内容ではなかったです。 メインは魚&お肉、 お肉の方がまさかの鶏肉で、肉質も固くてモモ肉ですらないのは残念でした。 この手のフレンチではある意味想定外でした(せめて鹿肉とかならまだしも…) 最後のデザートにおいても、崩れプリンを平気で提供してきた姿勢に憤慨します。 目の前の竹林は雰囲気が良かったです。

評価：

湯河原花火大会の日のランチで利用しました。 料理もロケーションもとても良かったです。 私は素材や盛り付けをあれこれいじり過ぎるフレンチが苦手なので、エルルカンビスさんの素材を活かしたシンプルな料理、味付け、盛り付けはとても好みでした。 竹林を眺めながらの贅沢な空間も最高でした。 オンラインで予約して当日も余裕を持って向かいましたが、最寄りのバス停からの登り坂がとても大変でした！汗だく！ お車か、湯河原駅からタクシー利用を強くお勧めします。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年3月20日 時点）

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