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炭焼き牛たん 徳茂

4.1 (725)

2,500
  • ご当地グルメ
  • テイクアウト
  • 子供可
  • カウンター
  • 家族
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炭焼き牛たん 徳茂

仙台は言わずと知れた、牛たん焼き発祥の地。他にも牛たんを使った一品料理、宮城の地酒も豊富に取り揃えております。牛たんは新鮮なものを毎日仕入れており、特に牛たん焼きではたんの中でも美味しいと言われている根元部分しか使わないなど、本場ならではの味・食材にこだわっています。試行錯誤したこだわりの【特製塩だれ】を職⼈の熟練した技で1枚1枚、丁寧に⼿もみで味付けし熟成させることで柔らかく旨味のある良質な牛たんに仕上げております。⾹りの良い「岩手ナラ炭」を使用し、火力が強く黒炭よりも火持ちの良い「オガ炭」を配合。熟練の職人が絶妙な火加減で⼀気に焼き上げる。炭焼き独特の焼き色と⾹ばしい⾹りが特徴で、外はカリッと⾹ばしく、中はふっくらジューシーで最高の牛たんに仕上げます。

フォトギャラリー

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス
イートイン/テイクアウト
予約
電話/ネット予約
電話番号
022-724-7211
営業時間
<月~土>
11:00~22:30(L.O.22:00)

<日/祝>
11:00~21:30(L.O.21:00)
定休日
なし
サービス料
なし
ドレスコード
なし
お子さまの同伴
同伴可
全55席
駐車場の台数
なし
EV充電設備
なし
公式サイト
https://gyutan-tokushige.jp/
アクセス
■仙台市営地下鉄南北線「広瀬通駅」「勾当台公園駅」から徒歩5分
住所
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目2-15

提携店の予約・決済について

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)

  • ご予約は必ず
    現地決済
    指定してください。

  • 予約サイト備考欄、またはお電話にて
    ふるなびトラベルポイント利用希望」と
    お伝えください。

  • チェックイン時やお会計時に
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフまでお伝えください。

※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。

2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。

この提携店が
予約できるサイト

  • 公式サイト

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総合評価:4.1(全725件)

評価:

せっかく仙台に来たので、土曜のランチで「徳茂」へ。13時半に入店したらちょうど空いていて、カウンター席から焼き場が見える最高の席。 金髪の女性スタッフさんが丁寧に接客してくれて、とても気持ちのいい対応だった。注文はタブレット式でスムーズ。 生ビールと「徳茂セット(牛タン・シチュー・スープ付き)」を注文。ビールはすぐ出てきて、焼き場を眺めながら一杯やるだけで幸せな時間。 焼きたての牛タンは弾力があり旨みたっぷり。スープは控えめな味で、好みで調整できるのもいい。 牛タンシチューは濃厚でコク深く、麦飯(中サイズ)でも満足感十分。 落ち着いた雰囲気の中で、仙台らしい牛タンを堪能できた。またこのカウンターで一杯やりたくなるお店。 帰りぎわにに金髪のお姉さんが「足元段差あるので気をつけてください」、と一言。よく行き届いたお店だ。

評価:

日曜日の正午過ぎに食べログで予約して行きました。 1人にもかかわらず、 個室に通していただきゆっくりと食事できました。 徳茂セットを注文。 牛タンとシチューのセットで、 少しづつ両方食べれます。 麦飯は大・中・小から選べます。 シチューは濃厚で牛タンがホロホロで柔らかい、 牛タンは適度な歯応えがあり、 噛めば甘みがでてきます。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした!

評価:

土曜日のランチ時間帯をはずして予約、時間より少し早く着きましたが、大丈夫とのことで待ち時間なく入店しました。 2階の個室で掘りごたつのようになっていました。 牛タンはとても美味しかったです。 定食はご飯の量が選べます。料金変わらず とろろは別料金でした。

評価:

過日仙台旅行でこちらのお店を利用させて頂きました。旅行に行く前から仙台駅周辺の数ある牛タンのお店を検索して、牛タンを食べる事を楽しみにしていました。で、利用させて頂いて大正解でした〜😊予約をせずに開店と同時に入店したのですが、2階の個室に通してもらえてゆったり出来て、また注文したお食事のどのセットも美味しく、お店のスタッフさんの感じもとても良くて大満足の食事時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。

評価:

一番町のアーケード通りにある牛たん店です。 2階には半個室的なスペースがあるので、落ち着いて食事できるのでは。 今回は「牛たん定食1人前 ¥2280」をイートインしました。 牛たんは4枚(8カット)と多めで、他店の3枚よりも安くお得感があります。 肉質が柔らかくて美味しいのですが、ちょっと薄型かなと。 ちなみに・・・ 米の価格が高騰している最中に、ご飯の大盛無料は良心的です。 テーブル上には、自由に食べられる南蛮味噌漬けもありました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2025年12月4日 時点)

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