炭焼きうなぎ新城

総合評価：4.2（全419件）

評価：

味や、焼き加減は好みでした！ が、夕方18時にもう売り切れの品もあったので 早めのディナータイムの時間なのに 少し残念だなと思いました。 あとは何名かの店員さんの対応も それぞれ気になる所がありました💦 うなぎ自体はとても満足のいくものだったので その点が残念でした。 でもまた行きたいと思えるお味なので 次回は良くなってたらいいなを込めて評価は 高めに！！

評価：

桑名市役所近くにある鰻屋さんです。店舗がリニューアルして綺麗かつ広々とした店内になっていました。席数は多いですが、ディナーで訪れた際には予約で一杯のようでした。

評価：

３月６日に、新装オープンした、桑名にある木曽三川鰻の名店「新庄」に予約してうかがいました。 この日は予約のみと、なってましたので予約は必須だと思います。 新装オープンの店内は、とっても綺麗です。 入店後、入口の客だまりで、オーダーしてから案内となりました。 いただいたのは、 昼まぶし ２６００円 うざく １０００円 肝焼き ７００円 うざく、肝焼き、昼まぶしの順に提供。 昼まぶしランチタイム専用メニューで、 うなぎ半身のひつまぶしです。 木曽三川うなぎを地焼きした、ひつまぶしは、文句無しで美味しいです。 ごちそうさまでした。

評価：

三重県桑名市の木曽三川「桑鰻会」という鰻養殖業者さんの団体から直接取り寄せている鰻を炭火で焼いた地焼きの鰻が味わえます。 ■料理・味 ひつまぶし特選、税込5,000円を選択。 土日の夜は予約制なので、鰻の捌く量も決まっていると思われ、通常の本格鰻屋よりもはやい、15分ほどで提供。 それにしてもこのひつまぶしは、鰻そのものの品質が相当に良いと思われ、身のしっとりした食感だとか、鰻らしい独特のクセがいい意味でストレートに感じられる鰻。 そして地焼きでも、ある程度身そのものはトロっとした食感でありつつ、特に皮部分の香ばしさなんかも味わえます。 ちなみにこの店は、養殖業社名と鰻の産地が店頭に表示してあって、その表示によると、 ①1年ちょっと前に捕獲されたシラスを ②1年ちょっとかけて成長させ、 ③私が食べる日の前日に養殖池から捕獲し、 ④当日捌いて今自分が食べている、 ということになります。 養殖池は、木曽川に隣接する木曽岬町で養殖された、お店から車で15分ほどの場所。 したがって、昨日まで近所の養殖池で泳いでいた鰻を今自分が食べているわけだから、これ以上新鮮でストレスのかかっていない鰻はそうそう食べられないのでは、と思います。 しかもここまで情報開示しているのも素晴らしい。 タレに関しては、千葉県人としては、東海圏なので味が濃いと嫌だなと恐れていましたが全然そんな事はなく、タレ自体も程よいバランス。 このほか、数粒のキモの酢の物のほか、肝吸いや香の物、フルーツもついているので、5,000円と言っても値段相応以上の価値ある5000円ではないかと思います。 ■サービス・雰囲気 ここまで食品トレーサビリティがしっかりしている鰻屋は、はじめて。 牛肉なんかだ茗荷谷（東京都文京区）で利用した肉の中勢以 内店がこんな感じでしたが屠殺日は開示されていなかったんでは、と思います。 店内は半個室風の座敷のみ。座敷といっ座椅子が置いてあるので、足の悪い人でも大丈夫な風になっています。 店内写真をみたらカウンター席があったのでおひとり様でもいいかな、と思ったのですが、カウンター席は使用されておらず、一人で四人掛けの半個室を利用させていただいてしまって恐縮な感じでした。

評価：

新城 さんに行って来ました‼️ 新城弁当をテイクアウト🥡 鰻3切で2,500円なら安い(｀・∀・´) 美味かった🤤

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月17日 時点）

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