ふかひれ家

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総合評価：4.4（全43件）

評価：

麻布台ヒルズの中でも入りやすい雰囲気の店。 伺ったのは少し前ですが、美味しさで印象に強く残っているお店です。 全部美味しかった！！ コースとして味付けのバランスがいい構成で、最初から最後まで飽きずに、美味しくいただける。 北京ダックが本当に美味しかったな... 写真の通り器も素敵。 説明も丁寧でしたし、紹興酒の種類も豊富で楽しい時間でした。

評価：

席は少なめでしたが、お料理はどれもとっても美味しかったです！ ゆっくり過ごせて幸せなひとときでした！ 久々に食べたふかひれの姿煮はテンションがあがりましたし 写真のイカはとっても柔らかくて 鮑肝香る和えそばも最後までスプンですくって食べたくなるくらい美味しかったです。

評価：

お疲れ様のご褒美は コラーゲンチャージという事で、 ここ、ふかひれ家へ。 ランチセットの前菜、点心三点盛り、ふかひれあんかけ麺、デザート にしました。 カウンター席でまずは一杯。 スペインのクラフトビールをごくり。 麻布台ヒルズ散歩の後はまずはこれ。 目の前で丁寧にホタルイカのクチバシ取りをしている様を見ながらを料理を待ちます。 点心三点盛りは 海老餃子、小籠包、牛タン焼売。 どれも美味しいですが特に 牛タン焼売はさっぱりしていて好みでした。 さて、メインのふかひれあんかけ麺が着丼。 味は三種類から選べるのですが翡翠スープをチョイス。 ピンクの丼に翡翠色のスープ。 まずはビジュの良さに酔います。 翡翠トロトロスープの色はネギがメイン。 がしかし決してネギの強い香りが残るわけではなく山椒が効きすぎるでもなく、あくまでもいい塩梅。シェフに聞くと、スープを乳化させる手間暇がなせる技なそう。納得。 フカヒレと玉ねぎとクラゲかな？青梗菜、山えのき、えのきがトッピング。 麺に良く絡みながらも繊細な食感が残り、これがまたリズムが良い。 極限までスープを飲み干してしまいたくなるやつでした。 そして締めのデザートは ぷりぷりライチの乗った杏仁プリン？的なもの。 複合的な旨さでお口をリフレッシュしてくれました。 美味しかった。 スタッフの皆様も細やかなお気遣いをくださり、 とても居心地が良かったです。 ご馳走様でした。

評価：

麻布台ヒルズで美味しいランチを見つけました❣️麻布台ヒルズはどこに入ったら良いのか？わかりずらいし…入りにくい店舗が多くウロウロしていたら、優しい店員さんが話しかけてくれてオススメを教えてくれました。初めて入りましたがどれも美味しかったです👌 コース料理も有りましたがランチセットにしました。ご飯か麺かを選べて味付けも選べてカスタマイズが面白かったです。蟹ソースの中華麺にしたら大正解🦀フォンドボーの様な野菜の旨味とカニエキスたっぷりスープとフカヒレが相まって本当に美味しかったです❣️セットメニューに付いてきたマンゴープリンも美味しすぎて全てが美味しかったです👌内容を見たらコスパがとても良いランチでした。次は夜も行ってみたいと思います。 お店は狭いですが、カウンター席の他にテーブル席も3席有るのでテーブル席でゆっくり御飯が食べられました。お茶も美味しくて最後まで大満足でした❣️おしゃれフカヒレ中華なのでカップルで利用しているお客様もいらっしゃいました。ふかひれ家は、麻布台ヒルズにオープンした高級フカヒレ料理専門店との事です。高級と言っても菰田欣也シェフが手掛ける「4000 Chinese Restaurant」の姉妹店なのでフカヒレをカジュアルに楽しめるスタイルなのがとても良かったです👌

評価：

この価格で、このコースは、とても素晴らしい👍また、シェフの料理もさらに美味しさをますお手前で、大満足です！お酒の種類も豊富で、ソムリエさんもいるので素晴らしいペアリングを堪能できます！ ありがとうございました^_^、

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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