新華

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総合評価：4.8（全42件）

評価：

まずはアミューズ2種盛り。 まさかの“鮑×桃”の冷製スープでスタート！ 「これ合うの？」って一瞬疑ったけど… ちゃんと美味しい。疑ってごめんなさい（笑）。 見た目も素敵で、 冒頭からワクワク感が止まらない♡ そして2品目はスペシャリテ！ 華やかすぎる盛り付けはまさに絢爛豪華。 そこへトリュフをゴリゴリかけて、 贅沢に混ぜ混ぜ。 サラダ感覚でパクリといくと いろんな食材の食感と風味が口の中でカーニバル状態！ さすがスペシャリテ、これぞ“特別感”って感じ。 お目当ての3品目「プチぶっとびスープ」。 私、このスープが大好きで中華屋さん巡りするときも目当てにしちゃうんです。 ここのはやっぱり格別！ 中国料理の最高級コンソメ「上湯」に始まり、 フカヒレのエンガワや高級キノコなど、 山海珍味が15種類も入ってるなんて奥さん聞きました！？（笑） もう感動しかない。 4品目の甲羅詰めは、 グラタン風を想像していたらまさかのフワッフワ卵！ 意外性があって面白い。もちろん美味。 フカヒレスペシャリテも安定の美味しさで、 山形牛フィレとイチジクの四川炒めは 甘みと旨味が絶妙バランス。 〆は夏らしい「徳島すだちとアメーラトマトの酸辣冷麺」。 見た目からして涼やかで、 テンション爆上がりの私の心をスッと落ち着かせてくれました（笑）。 デザートも最後まで抜かりなく美味しくて、 小菓子まで凝っていて驚き。 しかもMSG（旨味調味料）不使用なんですって！ こんなに美味しくて、 やみつきになるのに身体にも優しいなんて… もう最高すぎるでしょ。 しっとり落ち着いたカラーの個室で、 大切な人とゆったり過ごせるのも嬉しいポイント。 ここはぜひ“特別な人”と行ってほしいお店です♡

評価：

上海料理×現代的センスの融合「ヌーベルシノワ新華」に再訪。 期待値の上をいく素晴らしいコースでした。 ■トマト トマト トマト（前菜3種から中華の既成概念を外してくる） ■名刺代わりの華の彩り → キャビア＆高級海鮮＆季節野菜を数十種、美しすぎる前菜 ■オックステール根菜蒸しスープ → まるでポトフ。これぞヌーベルシノワ ■カウアイの宝石（海老×パクチー×春雨） ■吉切鮫フカヒレ姿煮 ＋ フォアグラ茶碗蒸し → 薬膳感も程よく入りつつ濃厚で絶品 ■脆皮鶏（今週2回目の脆皮鶏w 美味しいけど某店が頭をよぎる） ■ハマグリ・アサリ・あおさ・春ワカメの出汁麺 → 貝出汁全開で最高 ■デザートは唐辛子アイス＆苺のエッグタルト → 辛くなく、香りが心地よい苺アイス ■プティフールでフィニッシュ 店主は脇屋氏のもとで修行、礼華の姉妹店とのこと。 料理も空間もセンスも含め、完成度の高いお店でした。 ごちそうさまでした！ 35k

評価：

接待や大事な会食にぴったりなお店を訪れました。入店してすぐに、百戦錬磨のベテランスタッフが笑顔で迎えてくれ、その温かいおもてなしに心が和みました。 サービスだけでなく、料理もまた絶品です。シェフが一品一品にこだわり抜いた料理は、見た目も美しく、味も格別です。特に、前菜からデザートに至るまで、どの料理も一切の妥協を感じさせない完成度で、口に運ぶたびに感動が広がります。私が特に気に入ったのは、季節の食材をふんだんに使ったコース料理で、その時期にしか味わえない贅沢さを感じられました。 昼の会食ということでアルコールは控えましたが、ノンアルコールドリンクのメニューも充実しており、どのドリンクも料理にぴったり合うものばかりでした。特に、フレッシュジュースやハーブティーは、料理の味を引き立ててくれ、食事全体の満足度を高めてくれました。 接待や会食の際には、料理の質だけでなく、落ち着いた雰囲気も大切です。このお店は、内装も洗練されており、居心地の良さを追求しています。プライベートな空間が確保されており、大事な話をする際にも安心です。また、店内の静かな環境は、ビジネスの話をするにも最適で、お客様との距離を自然と縮めてくれる雰囲気があります。 総じて、こちらのお店は接待や大事な会食に非常におすすめです。長年の経験を持つスタッフによる心温まるサービスと、シェフのこだわりが詰まった料理、そして落ち着いた雰囲気が揃っており、特別な時間を過ごすのに最適な場所です。お客様をもてなす際には、必ず満足していただけること間違いなしです。大切な人と特別な時間を過ごしたいときには、ぜひ一度訪れてみてください。オススメです！

評価：

華やかで目にも美しい中華でした。特にフカヒレスープが美味しかったです。 ワインメニューも豊富でした。豊富すぎて悩みましたが、ソムリエさんがメニューにはない、おすすめワインをセレクトしてくれました。 個室でしたのでゆっくりお酒とお料理を堪能できました。

評価：

フカヒレを贅沢にたくさん食べられるコースで、見たこともない様々な乾物も丁寧に説明してくれました！ 塩を入れないというスープも物凄く深い味わい。 名物の前菜も色鮮やかで味も最高でした。 牛肉とソースの組み合わせも初めての味でとても美味しかったです

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年10月9日 時点）

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