鉄板焼 匠（ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内）

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総合評価：4.6（全125件）

評価：

竹芝のインターコンチネンタル東京ベイ内にある鉄板焼き「匠」へ。 2025年の百名店にも選ばれているだけあって、最初から最後まで特別感のあるコースでした。 カウンター席は1人、専属のシェフがついてくれるスタイルで、 目の前で丁寧に焼き上げてくれる様子を見ながら食事ができるのが魅力。 ファーストディッシュの演出も印象的で、最初から気分が一気に高まります。 コースは、 アミューズに始まり、季節の鮮魚のグリル、 メインは黒毛和牛ロースとフィレの食べ比べ。 焼き加減がとても良く、部位ごとの美味しさをしっかり楽しめました。 ジュレだれや塩、山葵など、好みに合わせて味を変えられるのも嬉しいポイントです。 食事のあとはラウンジへ移動。 ソファ席でゆっくり過ごせるのがとても良く、 ホールケーキ付きのデザートは見た目も華やかで記念日にぴったり。 食べきれなかった分を持ち帰らせてくれる配慮もありがたかったです。 写真撮影からその場での現像サービスまであり、 料理・サービス・雰囲気すべて含めて、 大切な記念日や誕生日に安心して選べるお店だと思いました。

評価：

【極上の和牛と、ラウンジでの優雅なデザートタイムに感動】 ホテル内のレストランということもあり、入店時からスタッフの方々のホスピタリティが素晴らしく、特別な日の緊張感を心地よくほぐしてくれました。 担当してくださったシェフの所作がとても美しく、目の前でフランベされる演出には圧倒されます。メインの黒毛和牛は、岩塩とワサビだけでいただくと肉の甘みが引き立ち、口の中でとろけるような美味しさでした。また、個人的に感動したのは付け合わせの「カリカリのガーリックチップ」です。これだけでお酒が進んでしまいます。 そして何より、「匠」ならではのシステムである、食後のデザートを隣接するラウンジソファでいただける点が最高でした。鉄板の熱気から離れ、ゆったりした空間で楽しめます。決して安くはありませんが、この味と体験には価格以上の価値があると思います。

評価：

雰囲気は良いけど、味は普通です！ シメのガーリックライスが全然美味しくなかったです😂色だけで味しない😂 トマトも演出だけで、味は普通！ 焼き野菜は美味しかった。 雰囲気、接客は良いです！ お肉の写真もどうぞ撮ってくださいと言った感じでしたが、もう切られたお肉出されても……大きな塊なら撮りがいがあるけど… ドリンクあまり飲まなければリーズナブルに済ませられます。

評価：

クリスマスディナー兼お誕生日のお祝いで伺いました。 シックで広々とした空間と温かい雰囲気で出迎えてくださったシェフにホッとしました。 食材一つ一つへのこだわりや丁寧にかつ華麗に焼いていく様をパフォーマンスとして見せてくださることでより一層一品一品が美味しく感じられました。 焼くときにお客の目の前ではなく、最悪のことも想定してなのか、やや外れた位置でフランベなどが行われたことが特に印象的でした。 コース料理にしては珍しく、最後のガーリックライスは大盛りにできるとのことで個人的にはとても嬉しかったです✨ 忘れられない素敵な思い出をありがとうございました！ また何かの記念日に伺います。

評価：

誕生日に連れて行ってもらいました😌 妊娠中のため、マタニティプランで予約をしてくれていました。 クッションやブランケットを貸してくれて快適に食事をすることができました。 シャンパンもノンアルコールのものを用意していただいたのですが、しっかりシャンパンの味が感じられて嬉しかったです！ また、食事も配慮していただき、肉にはしっかり火を通してくれたりなどお気遣いがありがたかったです。 活あわびが新鮮でとっても美味しかったです🥹 ステーキと野菜にはたくさんの調味料も一緒に出てきて味変を楽しみながらいただくことができました。 〆のガーリックライスは量を選ぶことができ、鉄板で調理してくれるので少し焼き目もついていて味も最高でした♡ 食後は隣接するラウンジに移動をしてアイスクリーム，デザートをいただきました。 クレームブリュレはその場で焼き上げてくれます！どのデザートもとても美味しかったです。 ノンカフェインの飲み物がいくつかあって、選択できたのも嬉しかったです。 記念日やお祝い事の際にお勧めしたいご飯屋さんです✨

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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