白金オルタナティヴ

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総合評価：4.6（全37件）

評価：

15,000円のコースとボトルワインをお願いしました。 お店は住宅街？高架沿いの隠れた場所にあります。駅からタクシーで行って、高架あたりで降りるのがオススメ。 内装は綺麗でオシャレ。雰囲気も良くまたサービスの方はどなたも柔和な感じで心地よい接客です。 ワインリストはワイン好きがみたらビックリの価格帯。昔に仕入れたであろうワインは現在の最新vtの小売価格より安かったりします。 料理はイノベーティブ系と聞いてましたが味わいの根底はしっかりと基本的なフレンチが備わってるように感じます。見た目やちょっとした味付けに遊び心が加わり楽しい。またポーションはかなりガッツリで、最後の方は量を少し減らしてもらいました。 全体的に食事、ワイン、サービスどれも高次元でバランスされており非常に良いお店かと思います。 ぜひまた近いうちに伺いたいです。 ⚫︎前菜 鮎 3種類提供されます。最中に稚鮎のエスカベッシュが詰められたもの、茶色いものはティラミス風でコーヒーの味付けが。中央のものは鮎の内蔵に香草を添えたもの。エスカベッシュの酸味、コーヒーの苦味と乳脂肪、鮎の内蔵の苦味と三様の味は最初の一皿として素晴らしいです。ちなみになかなか量があります 笑 ⚫︎琵琶湖BBのタコス BBってなんぞや？と思ったらblack bassの事でした。ブラックバス、初めて食べましたが美味しいんですね。ふわっとした白身は繊細で旨味も濃厚。川魚とは思えません。もちろん臭みなど皆無。火入も素晴らしいのでしょう。添えられた香草とソースも魚を邪魔せず見事。ちなみになかなか量があります 笑 ⚫︎国産リードヴォー 濃密な脂のリードヴォーをサクッとあげて、平家きゅうりと添えてあります。ソースは甘酸っぱく、またハーブの香りに彩られてます。何か主役のハーブ一種というより複数種でバランスを取っているような香味であくまで主役はリードヴォーです。脂を食べ勧めさせる工夫が見事。ちなみになかなか量が 略 ⚫︎カンディンスキー なんのこっちゃと思ったら、画家の名前でした。 料理としてはライスペーパーにきゅうり、ピクルス、サラダが乗せられており巻いて食べます。色味が美しくカンディンスキーを意識してるとの事です。 ⚫︎スズキのヴァプール バター、バジル、トマトのこれまた甘酸っぱめのソースのシンプルな料理です。シンプルながら美味い。魚の火入れが本当に美味いです。ちなみになかなか略 ⚫︎なにわ黒牛 初めて頂きましたが素晴らしい肉質でした。 個人的には肉はジビエの引き締まった感が好みなのですが、この肉はキュッとした強さを感じる肉質で弾力も歯応えも素晴らしい。牛肉を平らげてる感が非常に楽しい、GCのワインにも負けない素晴らしい質感です。添えられたミントも良いアクセントで、フレンチのメインの牛肉としては過去イチなほど好みでした。かなりお腹いっぱいでしたので予め量は少なくしてもらいました。通常ならもっと大ぶりかと思います。 ⚫︎山椒、桃、ミルクアイス これは取り合わせが楽しいです。山椒はかなり強めに効いており大人のデザート。シンプルながらこの後の茶菓子と加えて考えると良いバランスかと思います。ちなみに本品か担々麺（！？）を選べるそうです 笑 🍷ドミニク・ローランのエシェゾー2013をお願いしました。48,000円、小売より安くびっくり。状態・サーブ共によいです。グラスはリーデル。 2013は弱い年ながら今飲むには良いです。こういった掘り出し物がたくさんオンリストされており、ワイン好きとリストを眺めながら過ごすのも楽しいかも

評価：

確かなフレンチの型をベースに、斉藤シェフの自由な発想とオモロいが詰まった料理が満載。 ペアリングのワインも個性的なラインナップでセンスの塊。 唯一無二の素晴らしいレストランです。 尖ってるからこそ毎回楽しい発見と体験ができます。

評価：

店内はシック＆オシャレ、落ち着いた雰囲気。 個室は黒を基調とした空間です。 どのお皿も美味しかったのですが、一子相伝甚五右工門芋黒トリュフが特に印象に残った一品でした。 また伺いたいお店です。 ランチコース16,500円 はじまりの小さな一皿 メジマグロとケール 脂質15%の奇跡鳥取から届いたがいな鰆 トマトハーブソース 一子相伝甚五右工門芋黒トリュフ 大阪なにわ黒牛ラムシン デセール

評価：

一本路地裏に入った場所にあるオルタナティブ。 lunchで美味しいFrenchを食べに。 店内個室もカウンターもありお洒落で大人がゆっくりお食事を堪能できる空間。 スタッフの方の対応も、サービスもとても良くコースで苦手な物が当日ありましたが柔軟に変更の対応をしてくださりとても感謝でしたし、変更されたメニューも美味しく感動でした。 高級な瓶に入ったお茶の種類が豊富でどれも飲んでみたい程魅力的なお茶のラインナップでした。 アルコールが飲めない方でも十分にお食事と共に楽しめると思います。 繊細な味のコースの数々のお料理は目で見ても楽しめ、その時の旬の食材を堪能できます。 今回は鮎がメイン。 そして名物の地鶏の藁焼きは藁の香りたっぷりでお肉も柔らかくあっという間に完食です。 最後にデザートか坦々麺を頂けますがオススメは坦々麺です。坦々麺は量の調整も可能です。デザートも種類を選べますので気分とお腹と相談がいいと思います。 感動の味と体験をありがとうございました。

評価：

ご飯の独創性と店内の雰囲気がとても素晴らしく、訪れる価値がありました。特にあなごは絶品で、普段懇意にしているお寿司屋さんと同じ仕入れ先なのではないかと思うほどのクオリティでした。また、提供されるワインも魅力的で、次回はぜひ別の種類を楽しみに伺いたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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