日本料理 三田ばさら 本店

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総合評価：4.3（全400件）

評価：

【美味しいタブーを犯したい】 ちょっと変わり種のすき焼きの中で1番好きなのが ここのトマトすき焼き! 和食ではタブーとされがちな バジル･ニンニク･オリーブオイルを使った 型にはまらない全く新しいスタイルのすき焼きです。 メインのすき焼きは食事のスピードに合わせて スタッフさんがフルアテンドで焼いてくれます。 割り下とお肉だけでも十分に美味しいお料理ですが... 黒毛和牛の旨味と加熱して甘味と旨味が増したトマトが 合わさってさらにコク深い味わいに! 久しぶりの訪問では卵が生から少し蒸したものに 変更になっていました。 自宅で再現しようにも割下が違うのか トマトが違うのか中々同じ味になりませんでした...。 お食事の最後はタリアテッレの パスタで〆るのがばらさ流。 先付や八寸にお腹を使うなら お肉にオールインしたいと思ってしまうほど 美味しいんです! ■お品書き -大根と蟹の餡かけ -うにと湯葉豆腐 -黒豆とマスカルポーネの最中 -あん肝 -牡蠣の佃煮 -海老芋のフリット -トマトすき焼き -タリアテッレ -ばさら寒天/お汁粉 -大人の葡萄ジュース -ウーロン茶

評価：

友人とランチ会に予約して伺いました トマトすき焼きがシグネチャーのようで周りもほとんどの方が頼んでいましたが私はすき焼きがあまり得意ではないので天ぷら膳に、天ぷらの場合は少し時間がかかるとのことであらかじめ予約しました （多分大半がトマトすき焼きだからでしょうねw） 初めに青豆？のお豆腐が付き出し、その後御膳が届きます サクッと揚がった天ぷらは天つゆとお塩もついて楽しめました さつまいもは一つでいいかな〜w デザートは黒ごまのババロアか寒天 トマトすき焼きを食べた友人たちも熱々の小鍋で火傷に注意しながらトマトとバジルの変わりすき焼きとても美味しかったそうです 高級な雰囲気で頂くランチは特別感がありゆったりと頂けました

評価：

すき焼きが大好きで、トマトを使ったすき焼きがあるのを見て、ずっと気になっていて、ようやく初訪問。 お肉のボリュームもちょうどよく、先付や八寸もあり、飽きずに食べられます(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ 鍋は全て、店員さんが焼いてくださります。 店内も個室等あり高級感ある内装で素敵でした。 【ばさら名物トマトすき焼きコース 国産黒毛和牛リブロース 150g】（8800円） ★先付 月替わりの一品 ★車八寸 季節の前菜盛り合わせ ●鍋 トマトすき焼き ●食事 タリアテッレ（平打ちパスタ） ●甘味 ばさら特製の甘味

評価：

友達と休日にランチで利用。 すき焼きは一人前ずつそれぞれ土鍋で提供されます。 お肉がしっかり大きくて嬉しい！ トマトの程よい酸味うま味とマッチしてとても美味しかったです。 一緒に煮込まれたお麩もうま味をたっぷり吸って熱々のトロトロ。 デザートの黒蜜寒天もさっぱりしてて美味しかったです。 店内は落ち着いた雰囲気で、席同士の間隔は広くゆったり座れました。 接客もとても丁寧で、ちょっと特別なランチをするにはぴったりのお店です。 次は夜にも行きたいな。 休日ランチ帯は予約のみのようでしたので、事前に予約しておくと安全だと思います。

評価：

ずっと行ってみたかったお店☺︎ バレンタインディナーで行ってきました！ トマトすき焼きコース料理で予約。 タラの芽や百合根が入った前菜から、季節を感じる内容でワクワクしました。 お肉はサーロインのコース。 前菜 トマトすき焼き タリアッテレ デザート 真ん中のテーブルでスタッフさんが調理してくださり、 大きなお肉３枚をトマト＋玉ねぎと一緒に3回に分けて取り分けてくれました。 プラスメニューもできるとのことで、松坂牛のロースを追加。 こちらもとろけるお肉で大満足でした。 お肉は結構脂がのったものなので、一人当たり３枚でも充分だと思います。 トマトの酸味と牛肉の旨味、割下の甘塩っぱさが思いのほか、合う！美味しい〜〜〜♡♡♡ タリアテッレは、旨味たっぷりの煮詰まった割下に赤ワインとトマトソースを入れてから絡めて、粉チーズ。 いい香り♡ お肉の甘みが残っていて、お肉入ってないのに入ってるかと思うくらいの香り！美味しい♡ ぜひぜひ予約して行ってみてください！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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