日本料理 三田ばさら 本店

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総合評価：4.3（全371件）

評価：

今年も寒くなりお鍋が食べたい季節になってきましたね。トマト鍋が有名とのことでこちらのお店に予約して伺いました。初トマト鍋でございます。 トマト鍋ってもっと酸っぱいイメージがあったのですが、すき焼きにトマトが入ったような、すごくサッパリとしたトマト鍋でした。すき焼きのように溶き卵に通して頂きます。味は八寸と比べて少し濃い目に作ってあるのですが、卵に通すからなのかもしれません。 八寸は本当に美味しかった～。出汁加減がちょうどよい。シェフさんの才能だと思います。 接待に使っている方もいらっしゃり、おばさま方のランチ会で使っている方もいらしたり。決して安くはないランチですが、行ってみて損はないと思います。また伺います。本当に美味しかったです。

評価：

慶應大学三田キャンパスのすぐ近く、"トマトすき焼き"で有名なお店。 店内は地下にあり思ったより広い。 実際食べた感想として、トマトすき焼きって自分でも作れそうに思えるけど思ったよりトマト感とすき焼きのちょうど良いバランスを取るのが難しくて、その点ここではトマトとすき焼きってこんなに合うんだと、思わず感心してしまった。 特にこれからの寒い季節は暖かいお鍋が食べたくなる事も多いので、ぜひ行ってみてほしい。

評価：

三田駅からほど近くにある「三田ばさら」は、 3年連続ミシュランに選ばれ、さらに百名店にも名を連ねる実力派の和食店。 予約必須の人気店で、食通の間でも「ここは外せない」と言われる名店です。 今回は名物の「トマトすき焼き膳」（3000円）をいただきました。 ※来店は少し前なので、内容や価格に変動の可能性あり。 普通のすき焼きと大きく違うのは、砂糖を一切使っていないこと。 代わりにトマトと玉ねぎの自然な甘みを活かしているのが特徴です。 ひと口食べると、じゅわっと広がる牛肉の旨みにトマトの爽やかな酸味が加わり、 驚くほど上品で軽やかな味わい。 重たくなりがちなすき焼きが、こんなにもバランスよく仕上がるとは想像以上でした。 酸味と甘みの調和が絶妙で、ご飯との相性も抜群。 すき焼き好きはもちろん、普段は「ちょっと重いな」と感じる人にこそおすすめしたい一皿です。 落ち着いた雰囲気の店内は、デートや接待、特別な日のランチにもぴったり。 名実ともに揃った「三田ばさら」でしか味わえない唯一無二のトマトすき焼き、 まさに食の感動体験でした。

評価：

📍三田 〚ばさら 本店〛 3年連続でミシュラン一つ星を獲得した 三田ばさら本店さんへ⭐️ お店へ向かいながら東京タワーが綺麗に見えたよ🗼🌃 ⁡ 今回いただいたのは、 ✔︎ 極上トマトすき焼きコース（黒毛和種サーロインA5ランク） ¥10,450 人気のトマトすき焼きに、ばさら自慢の懐石料理を組み合わせた贅沢なコース✨ ⁡ コースの内容は⇩ ・先付 ・車八寸 五種盛合せ ・トマトすき焼き（黒毛和種サーロインA5ランク） ・タリアテッレ（平打ちパスタ） ・甘味 ⁡ 前菜は旬の食材を使った前菜からどれも丁寧で美味しかった！ 名物のトマトすき焼きは感動の味わい🤤♡ 牛脂の代わりにオリーブオイルとニンニクを使い、大玉トマトと玉ねぎに甘醤油の割下を注ぎ込むスタイル A5ランクの和牛は口の中でとろける柔らかさで、トマトの酸味が加わることで驚くほどさっぱり食べられました✨ ⁡ さらに斬新なのが〆😳 すき焼きの旨味が染み込んだタリアテッレは、イタリアンのようでありながら和の余韻も感じる唯一無二の美味しさ🍝 ⁡ お鍋はスタッフの方が別卓で仕上げて運んでくださるので、会話が途切れず食事を楽しめるのも魅力🫶 店員さんの丁寧な接客と、落ち着いた半個室もあり、デートや会食にもぴったりのお店でした🥂

評価：

トマトのすきやき！？と初めて思ってから、5年後、やっと行けました、、、 トマト好きな人はぜひ試してもらいたいです。 トマトとすき焼きってめちゃくちゃ合うんだなと思いって、気がついたら全部食べていた。 そしてここは、全て自動で出てくるオートすき焼き。 どんどん食べたいけど、一回一回作ってくれるからゆっくりたべながら、話しながら美味しい時間を楽しめます。 締めのここのトマトパスタまで最高でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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