日本料理 三田ばさら 本店

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総合評価：4.2（全386件）

評価：

三田ばさらを訪れ、名物のとまとすき焼きをいただきました。まず運ばれてきた瞬間の香りが印象的で、和の空間にふわりと立ち上るトマトの酸味と出汁の香りが食欲をそそります。一口食べると、想像以上にすき焼きとの相性が良く、トマトの爽やかな酸味が甘辛い割下のコクを引き立て、後味を驚くほど軽やかにしてくれました。お肉はきめ細かく柔らかで、火入れも絶妙。濃厚でありながら重たさを感じさせず、最後まで飽きずに楽しめる一品です。途中で味の変化を楽しめる工夫もあり、料理としての完成度の高さを感じました。落ち着いた雰囲気の店内と丁寧な接客も心地よく、特別な食事の時間をゆっくり味わえます。定番のすき焼きとは一線を画す、新しい美味しさに出会える体験でした。記念日や大切な人との食事にもおすすめしたい一軒です。

評価：

ずっと行ってみたかったお店☺︎ バレンタインディナーで行ってきました！ トマトすき焼きコース料理で予約。 タラの芽や百合根が入った前菜から、季節を感じる内容でワクワクしました。 お肉はサーロインのコース。 前菜 トマトすき焼き タリアッテレ デザート 真ん中のテーブルでスタッフさんが調理してくださり、 大きなお肉３枚をトマト＋玉ねぎと一緒に3回に分けて取り分けてくれました。 プラスメニューもできるとのことで、松坂牛のロースを追加。 こちらもとろけるお肉で大満足でした。 お肉は結構脂がのったものなので、一人当たり３枚でも充分だと思います。 トマトの酸味と牛肉の旨味、割下の甘塩っぱさが思いのほか、合う！美味しい〜〜〜♡♡♡ タリアテッレは、旨味たっぷりの煮詰まった割下に赤ワインとトマトソースを入れてから絡めて、粉チーズ。 いい香り♡ お肉の甘みが残っていて、お肉入ってないのに入ってるかと思うくらいの香り！美味しい♡ ぜひぜひ予約して行ってみてください！

評価：

甘みが重なり合う、大人のトマトすき焼き だいぶ前になりますが、 三田ばさら 本店で名物のトマトすき焼きをいただきました。トマトの甘みと酸味、上質なお肉の旨み、卵のコクが重なり合い、最後まで飽きずに楽しめる味わいです。ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフも揃っており、料理との相性も抜群。落ち着いた高級感のある個室は会食にも使いやすく、過去にミシュラン一つ星を3年連続で獲得した実績にも納得できる一軒だと感じました。

評価：

今年も寒くなりお鍋が食べたい季節になってきましたね。トマト鍋が有名とのことでこちらのお店に予約して伺いました。初トマト鍋でございます。 トマト鍋ってもっと酸っぱいイメージがあったのですが、すき焼きにトマトが入ったような、すごくサッパリとしたトマト鍋でした。すき焼きのように溶き卵に通して頂きます。味は八寸と比べて少し濃い目に作ってあるのですが、卵に通すからなのかもしれません。 八寸は本当に美味しかった～。出汁加減がちょうどよい。シェフさんの才能だと思います。 接待に使っている方もいらっしゃり、おばさま方のランチ会で使っている方もいらしたり。決して安くはないランチですが、行ってみて損はないと思います。また伺います。本当に美味しかったです。 追記　2026.02 今度は懐石を頂きました。 これはトマトすき焼きよりも好みでした😋😋翌週、別グループでまた食べに来ようと思ってすぐ予約しました！それぐらい美味しいと思います！

評価：

友達と休日にランチで利用。 すき焼きは一人前ずつそれぞれ土鍋で提供されます。 お肉がしっかり大きくて嬉しい！ トマトの程よい酸味うま味とマッチしてとても美味しかったです。 一緒に煮込まれたお麩もうま味をたっぷり吸って熱々のトロトロ。 デザートの黒蜜寒天もさっぱりしてて美味しかったです。 店内は落ち着いた雰囲気で、席同士の間隔は広くゆったり座れました。 接客もとても丁寧で、ちょっと特別なランチをするにはぴったりのお店です。 次は夜にも行きたいな。 休日ランチ帯は予約のみのようでしたので、事前に予約しておくと安全だと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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