蕎麦いち

総合評価：3.9（全875件）

評価：

2020年1月訪問。 お昼の12時頃に伺いましたが、 店内は結構満席で賑わっていました。お店の入り口横に駐車場の案内看板が出ており、車でもスムーズに訪問できます。 建物は歴史を感じる古民家で、立派な梁や土壁をそのまま活かした内装が趣深く、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。 今回は温かいお蕎麦と丼のセットをいただきました。お蕎麦にはわかめや厚焼き玉子のほか、カリフラワーが乗っているのが珍しいですが、上品なつゆとの相性が良いです。セットのとり天も柔らかく、つゆに浸して食べると旨味が引き立ちます。 昼時は混み合うこともありますが、古民家の空間も含めて、丁寧な仕事が感じられるお店でした。

評価：

平日昼に和み膳をいただきました。 蕎麦は十割、風味も良く美味しかったです。天ぷらや刺身もついていて、全体的なボリュームは十分ですが、蕎麦はもう少し食べたいなと思う感じでした。 そば米汁が美味しく、単品でもしっかり食べてみたいと思いました。

評価：

出汁の旨味をどぶ漬けで堪能。コシのある蕎麦と繊細な味わいの名店。 三田市にある「蕎麦いち」へ。 今回は「とり天蕎麦」と「蕎麦がき」をいただきました。 全体的に、素材の良さを引き出すために味付けは「薄め」に仕上げられています。 蕎麦はしっかりとコシがあり、そのままでも美味しいですが、蕎麦つゆが非常に美味いので、どぶ漬けしていただくのが正解。塩や山椒といった薬味で味の変化を楽しむのもおすすめです。 また、とり天は蕎麦つゆにつけることを前提に薄めの味付けとなっており、つゆと合わせることで完成する絶妙なバランスでした。 蕎麦がきは、出汁の繊細な風味をじっくりと味わう一品です。 「薄味」というよりは「素材と出汁を味わう」というスタンスのお店。自分好みに塩や薬味、そして美味しいつゆを駆使していただく、通好みの蕎麦屋といえます。

評価：

​景観形成重要建造物に指定されている古民家を活用したお蕎麦屋さんです。 十割そばはしっかりとコシがあり、本格的な味わいを楽しめます。 お店は住宅地内にあり周辺の道幅が少し狭いですが、店舗の隣に駐車場があり、18台まで停められます。

評価：

築100年の古民家をリノベーションした趣溢れる落ち着いた雰囲気。 圧巻の十割蕎麦は繋ぎなしとは思えないほど喉越しが良く、芳醇な香りと力強いコシが楽しめます。 人気の和み膳はお刺身や一品料理が美しく並び、自分へのご褒美にぴったりな御膳。旬の素材を使った天ぷらは衣がサクッと軽やかで印象的でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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