雲林坊　九段店

総合評価：4.0（全974件）

評価：

平日ランチでの訪問となります。 店内の食券機より本場成都汁なし担々麺をポチリ。 辛さと痺れが選択可能であった為、どちらもLEVEL4の増しでオーダー。 汁ありか汁なしかでいつの時代も論争を巻き起こす事態の担々麺業界ではありますが、今回自ら一石を投じるべく選択したのが汁なし担々麺でありました。 私が今回訪れた際に汁ありと汁なしの比率をカウントしましたが、圧倒的比率で汁なしの圧勝となりました。 2種の挽肉が目を引く特徴的なビジュアルです。 まずはお皿の底に沈殿した汁と麺をよく混ぜ、絡めてからいただきます。 辛さと痺れのバランスが良く、モチモチとした食感の太麺とよく絡みます。 挽肉とその他の具材の分量のバランスも良く、ナッツのアクセントも利いた汁なし担々麺の正に王道と言える内容となっています。 辛さと痺れの調整も可能である為、自分好みにカスタマイズできることで自由度も高く、最初に述べた汁あり汁なし問わず楽しめる内容となっています。 久しぶりに汁なし担々麺をいただけた満足したランチとなりました。 ご馳走様でした。

評価：

東京出張の際に通るので以前から気になっていました。 見つけてから数年立ちましたが初訪問。 汁無し担々麺と麻婆豆腐丼を注文。 期待は高かったのですが、辛すぎました。 辛さレベルは書いていましたが、普通レベルでこれは驚きました。 初見ではオーダーに苦労すると思います。 セットメニューはそこそこ金額といきますし、メニューが限られているので、ちょっと再訪はないです。 接客サービスは外国の方もいましたが、及第点でした。 ごちそうさまでした。

評価：

九段下駅から少し歩いた路地にある人気の担々麺専門店。 いつも満席で行列が出来ていますが、開店直後だったので、まだ空席があり入れました。 カウンターだけのお店で、熟練の職人さんが3名で分担して調理しているようでした。 メニューは、担々麺、汁なし担々麺、麻婆豆腐を中心に色々なトッピングがありましたが、券売機で、 【麻婆豆腐タンメン】1,100円【味玉】150円 を選んで、辛さと痺れを選べましたがノーマルにして10分程で届きました。 澄んだ醤油スープに中太麺が沈み、極太の唐辛子を含んだ麻婆豆腐が掛けられた麺で、別皿で味玉が付いていました。 スープ自体は、非常に澄んだ淡泊な味わいで、それだけでも美味しいですが、麻婆豆腐のコクと旨味、辛味、山椒の風味と痺れが徐々に溶け出して行って、強いスープに変身してきました。ゴロゴロのひき肉や固めの豆腐とよく混ざって美味しい麻婆スープになりました。 これが、中太麺にもよく絡んで、辛さと痺れを絶妙に感じ、ギリギリ耐えられる辛さで自分にはぴったりの味わいで、美味しく頂きました。 途中、味玉を入れてみましたが、醤油ダレでしっかり浸けられた味わいで、ほんのりスパイスを感じる中華式だったので、非常に美味しく、白いご飯が欲しくなりました。 殆どのお客さんは汁なし担々麺を頼んでいるようでしたが、この麺にして正解です。 とは言え、また温かくなったら、汁なし担々麺にチャレンジしてみようと思います。

評価：

【100回近く通っても飽きない。愛してやまない本格四川麻婆豆腐🌶️】 九段下で合計100回近く通っている、愛してやまないお店。 担々麺のお店ですが、個人的なイチオシは圧倒的に麻婆豆腐！四川らしいガツンとした痺れと辛さ、旨みのバランスが最高です。全国いろいろ食べ歩いていますが、結局ここの四川風麻婆豆腐を超えるものにはまだ出会えていません。 辛さと痺れをそれぞれ5段階で調整できるのも嬉しいポイント。辛いものが苦手な人からシビ辛マニアまで一緒に楽しめます。私は「辛さ2・痺れ4」で頼むことが多いです。四川麻婆豆腐を愛してやまない痺れ狂いでも大満足できます。 もちろん担々麺も美味しく、汁あり担々麺と麻婆豆腐のハーフ＆ハーフを頼むことも多いです。セットメニューも充実しているので「あれもこれも食べたい！」という人にもおすすめ。 トッピングのスパイス半熟卵も絶品なのでぜひ🥚🌶️ 紙エプロンもあるので、仕事中のランチでも安心。平日のお昼は並ぶことが多いですが、それでも何度でも食べたくなります。 食券制ですが、PayPayが使えるようになったのもありがたい！アプリを入れると来店ポイントも貯まり、5回来店でトッピングなどと交換できるのも嬉しいです。 担々麺や麻婆豆腐好き、花椒の痺れが好きな人には一度は食べてほしいお店。何年通っても大好きです！

評価：

九段下駅からすぐの「雲林坊」さんで麻婆豆腐ランチをいただきました！ 山椒のピリッとした痺れと、ラー油の辛さに、お肉のコクがしっかり効いていて本格的な味わいです。とにかく白ご飯が進む味付けで、最後まで飽きずにペロリと食べちゃいました！ 店内はカウンター席中心なので、女性1人でも気兼ねなくフラッと入れる雰囲気が嬉しかったです。九段下周辺で「今日は辛いものが食べたい気分！」という時のランチにぴったりだと思います。今度は坦々麺も食べてみたいです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月17日 時点）

同じ地域の提携店