吾響 -Elemental Restaurant-

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総合評価：4.6（全40件）

評価：

吾響 -Elemental Restaurant- 六本木3丁目の地下にある **吾響 -Elemental Restaurant-**🍽️✨ 「五感で味わう」をコンセプトにした創作ダイニングで、内装はモダンでシックな大人の空間。デートや記念日、特別な日のディナーにも使いやすい雰囲気です😊 料理は和洋の枠を超えたエレメンタルのようなプレゼンテーションが特徴で、見た目も味わいも記憶に残る創作料理が中心🍷🤤 素材の個性を引き立てた一皿一皿は、美しい盛り付けと香りの演出が効いていて、舌だけでなく感性でも楽しめます✨ 料理の中には魚介・肉・野菜が織り交ぜられ、ソースや香草の使い方が独創的。特に季節ごとのおすすめは、旬の素材の旨みを最大限に引き出している印象でした🍃🥩🐟 ドリンクはワイン・カクテル・日本酒まで幅広く、料理と合わせてペアリング可能なので楽しめます🍶🍷 スタッフのサービスは丁寧で、料理説明やタイミングも心地よくしてくれました👍 六本木で「創造性のある料理をゆったり楽しみたい夜」におすすめの一軒🌙✨ 味だけでなく、五感すべてで体験できるディナー体験ができるお店です😊🍽️💫

評価：

六本木にある 吾響 -Elemental Restaurant- に行ってきたよ！ 六本木とは思えない落ち着いた空間で、 デートや会食にぴったりなお店✨ 今回いただいたのは 季節のおまかせ会席（全8品） 10,450円（税込） ▫️東京シャモと香味野菜のスープ ▫️前菜3種盛り ▫️出汁巻き玉子の東寺蒸し ▫️ホウボウの塩麹揚げ ▫️北海道日高四元豚肩ロースの生姜焼き ▫️対馬の金穴子一本飯 ▫️龍の瞳の銀シャリ ▫️豆乳アイスクリーム 旬の食材をふんだんに使った料理は、 どれも素材の良さを活かした優しい味わい🤤 特に印象的だったのは 対馬の金穴子一本飯。 ふっくら肉厚な穴子の旨みと、 甘みのある「龍の瞳」のご飯が相性抜群で、 思わず夢中になる美味しさでした✨ そして何より素敵だったのが接客。 料理や食材の説明がとても丁寧で、 気配りも行き届いていて終始心地よく過ごせました◎ この内容、このクオリティ、この立地で 1万円台前半は正直かなり満足度高め。 「美味しい和食をゆっくり楽しみたい」 そんな日にぜひ行ってみてほしいお店です☺️

評価：

東京食材をメインに、産地にこだわった和食がいただけるお店です。 オープンなテーブル席やカウンター席のほか、奥には扉で仕切られた個室もありました。 お食事は後述の通りどれも丁寧で美味しく、食器や盛り付けにまでこだわりを感じる素敵なお店です。 ▪︎先付け 野菜の出汁にローズヒップとカシスを加えたもの、尾長鯛の出汁。 野菜出汁は冷製、鯛の出汁は温かい状態で提供され、どちらも旨味と工夫を感じました。 ▪︎前菜 子持ち昆布のおひたし。 子持ち昆布は大粒で、噛むたびにザクザクとした食感があり、質の良さがよく分かります。 この日は東京産の江戸川春菊が付け合わせに添えられていました。 ▪︎温菜 東京もみじと千住葱の南蛮。 立川で育てられている純国産品種の鶏「東京もみじ」と、江戸東京野菜として有名な千住葱を使用されています。 運ばれてきた瞬間、炙った香ばしい香りがふわっと広がりました。 南蛮のおだしは澄んでいて、表面には綺麗な油がきらり。 鶏肉はジビエのような食べ応えがあり、葱は甘く柔らかかったです。 東京X タレ焼き。 東京生まれの新系統豚「トウキョウX」を甘辛いタレで焼いた、トンテキのような一品。 繊維が細かく、ジューシーで柔らかく、なめらかな舌触りでした。 鶏白レバー入り 大人のハンバーグ。 鶏の白レバーと牛の合い挽き肉を使ったハンバーグです。 中は赤く見えますが、低温調理でしっかり火が入っていると、提供時に丁寧な説明がありました。 ハンバーグらしい肉感がありつつ、レバーのおかげかテリーヌのような滑らかさもあり、新感覚。 添えられたフライドオニオンも嬉しいポイントです。 ▪︎珍味 東京ビーフの麹漬け。 今回いちばん器のインパクトがあり、現代アートのようなアクリルキューブ（？）で提供されました。 麹は自家製とのことで、珍味らしい（良い意味での）香りがありつつ、上にのった柚子の皮が爽やかさを添えています。 うこっけい卵燻製 塩焼。 殻付きの卵をそのまま燻製してあり、お願いすると剥いて持ってきてくださいます。 白身全体が茶色く色づき、そのまま食べても十分にコクがあります。 大粒の岩塩をつけていただくと、さらに濃厚な旨味が引き立ちました。 「龍の瞳」と対馬「金穴子」の煮穴子飯。 「龍の瞳」は名前の通り大粒（コシヒカリの約1.5倍）で、粘り・香り・弾力があり、ご飯自体が甘く感じられました。 対馬の金穴子は肉厚で、黄色がかった身は脂のりが良く、優しい味わいのたれとよく合います。 お腹がいっぱいだったため2人で1人前をお願いしたところ、2つに分けて提供してくださり、心遣いも素晴らしいと感じました。 食事の最後には、黒豆とルイボスのお茶をティードリッパーで提供してくださいました。 見た目も味も良く、ノンカフェインなのでディナーの〆に嬉しい一杯です。 車で伺ったためアルコールはいただきませんでしたが、ビール、日本酒、ウイスキー、果実酒、焼酎、ワインなど一通り揃っていました。 ノンアルコールビールのほか、プレミアムノンアルコール（クラフトドリンク系）、タンカンサイダー、マンゴーサイダーをいただきましたが、どれも美味しく、グラスや氷にもきちんとこだわりを感じました。 まだできたばかりで、ふらっと歩いて見つけやすい立地ではありませんが、穴場的なお店だと思います！

評価：

頼んだメニュー ・名物 対馬の金穴子一本飯付き 【季節のおまかせ会席コース】 ・生ビール ・ウーロン茶 六本木の地下に佇む、大人の隠れ家和食店✨ 【吾響 -Elemental Restaurant-】で、季節を感じる贅沢な会席コースをいただきました😊🥢 店内は落ち着きのあるラグジュアリーな雰囲気で、特別な日や大切な会食にもぴったり🌙 今回は季節のおまかせ会席をいただいたのですが、最初の一皿から感動の連続…！ 旬の食材をふんだんに使い、見た目の美しさ・香り・食感まで楽しむことが出来ました💖 前菜の彩りや繊細な盛り付けはまるでアート🎨 出汁の旨みが優しい東寺蒸し、香ばしく焼き上げられた穴子、柔らかくジューシーな四元豚など、一品一品に料理人さんの技術と想いを感じました🥢💕 お皿も全部可愛くてテンションが上がりました🥣 特に印象的だったのは、素材本来の美味しさを最大限に引き出しているところ😊 和食の伝統を大切にしながらも、現代的なエッセンスが加わった唯一無二のコースでした✨ 食後にオリジナルブレンド黒豆ルイボスティーをいただきましたが、とっても美味しく〆にピッタリでした🍵 接客もとても丁寧で心地よく、ゆったりと贅沢な時間を過ごせました🍷 六本木で和食を楽しみたい方にオススメしたいお店です👏

評価：

●【名物 対馬の金穴子一本飯】御膳 ●YOILABO[ラウンド ジンジャー] 六本木一丁目駅近くに2025年11月に新規オープンした和食店。 地下にあるお店で少し電波が入りづらいのでWi-Fi完備されてます。ほんのり暗めの照明で雰囲気のいい店内でした。 予約制の『名物 対馬の金穴子一本飯』御膳を注文。 対馬産の金穴子を一本丸ごと使用した、かなりインパクトのある御膳。 ふっくら柔らかく仕上がっていて、香ばしさもありつつ脂は上品。タレの濃さも重すぎず、ご飯とのバランスがちょうど良かったです。 お米は岐阜県産の「龍の瞳」を使用しているそうで、粒が大きめでもっちり感が強めでした。 プレミアムノンアルコールのYOILABO[ラウンド ジンジャー]も美味しかったです。 六本木の地下とは思えないほど落ち着いた空間。 席間もゆったりしていて、会食や少し静かに食事したい時にも良さそうです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月2日 時点）

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