日本料理　石原

総合評価：4.1（全130件）

評価：

蔵を改築した「日本料理石原」はとっても落ち着いた雰囲気で会食や接待にぴったりな雰囲気でいいですね。 2階の「霧の間」という個室もとっても雰囲気がいい。天井には大きな梁があり蔵だった頃の面影を残していました。 今回は「さつま会席（6,000円）」を予約して鹿児島の名物をいろいろと楽しむことにしました。 前菜は2段のお重に入っていて、上段（奥）に養老豆腐、きびなご、カニの湯葉餅、卵焼き、下段にはサーモン寿司、クリームチーズの西京焼き、トマトの水煮、蒸し鶏。 どれも丁寧に作られたお料理で繊細な味わい。養老豆腐って初めて食べたけどふわとろで美味しい。山芋と寒天で作られているそうです。 お造りは真鯛、イサキ、マグロ、ホタテ、エビ。 汁物は海老真丈。あごだしかな？カツオとも違う香ばしさのある出汁にふわふわの海老真丈がとっても美味しい。 キラキラとキレイなきびなごのお刺身。 黒豚の豚骨煮。これがめちゃくちゃ美味いのよ。普通の豚角煮のような甘さはなくこってりしつつもくどさはない。一緒に煮たごぼうが柔らかくて美味しかった〜。 揚げたてのさつま揚げは表面パリッと中ふわふわ。白身さかなの甘さが引き立つ優しい味わい。 しゃぶしゃぶは臭みのないしっとりと柔らかな肉質の黒豚。脂もクセが少なく美味しい。 さっと湯通ししてほんのりピンクが残るぐらいがちょうどいい。 土鍋で炊かれた白米には、卵黄の鼈甲漬けをあわせて。こんなので食べたら何倍でもご飯が食べられてしまう・・・。 〆は杏仁豆腐。 料理はどれもとても美味しく、一度に鹿児島名物を網羅できてオトクなコースでした。 男性でもお腹いっぱいになるほどのボリュームで満足度も高い。雰囲気もいいしいいところでした〜。

評価：

新年会で利用しました。 接待にも使えるお店の雰囲気とお料理の味です。前菜からどれも美味しくてお腹いっぱいになりました。お釜で炊いたご飯はお焦げまで美味しいでした。甘酒のプリンも！ お昼のランチは夜よりお手頃なのでおすすめです。 写真は最近ランチで行った時の一部です。

評価：

お店の雰囲気も良く清潔で、配膳してくださった店員さんも着物が似合う薩摩美人。常に笑顔で対応してくださったので、最初から最後まで気持ち良く食事が楽しめました。もちろん、料理は最高に美味しいです！

評価：

顔合わせで利用させていただきました。料理からサービスまで最高で幸せでした✨みんなとても喜んでいました。ありがとうございます。

評価：

初めてお伺いしました。お昼のひさご膳（3,500円　税別）を頂きました。どのお料理も季節を感じる演出があります。ただ揚げ物はカラッと感が欲しいと思います。コスパは低いです。お聞きしたところ日当山にある石原荘のお姉さんが経営されているとの事でした。お店は蔵をリフォームした感じで、私は過敏症なので換気がかなり気になりました。スタッフさんの対応はマニュアル通りといった感じですね。

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