備長炭火 うな木

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総合評価：4.7（全169件）

評価：

初めて伺いました。 とても綺麗でカジュアルな雰囲気の店内なので過ごしやすかったです。 鰻が入っただし巻き玉子を初めて食べましたがとても美味しかったです！ 鰻は外側が少しカリッとしてるのがとても好きです。 店員さんも明るく、韓国人のお客さんとも韓国語で話されててホスピタリティを感じました。 知り合いにオススメしたくなるお店です。

評価：

久屋大通駅から北東に少し歩いていくとある、うなぎ屋さんです。 このあたりはうなぎ激戦区な気がしなくもないです。 オープンして9ヶ月ほど。 食べログ予約できます。 「上うな丼」4900円 デフォルトは肝吸いではありません。 丼の向き、切り方、盛り付け方。 うーん、もう少し美しく持ってきてくれると嬉しい。 サクサク系に焼かれたタイプでタレはかなり甘いです。 タレ少なめでも甘さがガツンとくるので、甘めなタレが苦手な方には勧めにくいかなと。 「うまき一本」2000円 玉子焼き部分も甘い仕上がりで、うなぎも甘めなので甘々仕様。 「カプリース・ブリット」600円 ノンアルスパークリングです。 甘い味付けが好きな人には良いかもしれませんね。 クレジットカードタッチ決済対応していました。

評価：

旅行で訪れた際にやはりひつまぶしが食べたいと思い、口コミを参考にこちらに伺うことにしました。他のお店は2人以上でしか予約できなかったところ、うな木さんは1人でもネット予約できて大変ありがたかったです。 予約時にお願いした上ひつまぶしの他にう巻き（ハーフ）とサッポロ赤星ラガーを注文。う巻きはうなぎが美味しいのはもちろんのこと、卵も出汁のお味がしっかりとしていてついついビールが進みます。上ひつまぶしは香ばしく焼きあげたうなぎが贅沢に使われていて、そのまま食べてもお茶漬けにしても本当に美味しかったです。 お店の方も大変ホスピタリティに溢れていて、本当に素敵な時間を過ごすことができました。 また名古屋に訪れた際には必ず伺いたいと思います。

評価：

2025年12月、職場の先輩、大先輩との久々の再会の会食の際に初利用。 名古屋でもわりとハイソな地区にあるお店だけに店内は接待やデートなどにも使えそうな良い感じの雰囲気。 うなぎ尽くしのコース料理でいただきましたが何が出てきても美味い！ただ、もちろんのことながらコストはその分それなりにかかります。 70代の先輩が「ちょうどいいボリュームで、おかげで最後まで全部の料理をおいしく食べきることが出来て良かった！」と言うくらいですから、ボリュームは若年壮年世代の男性にはそれほど多くないかもしれません。 お値打ちとかコスパとかは考えず、上品に鰻を楽しむお店ですね。 ※※※ ※※※ ※※※ ※※※ ※※※ 2026年5月、かわいがっていただいている先輩に連れてきてもらい、2度目の訪店。 相変わらずうなぎ尽くしの満足いく良いお店でした。

評価：

🌟名古屋では珍しい鰻鍋コースが最高だった夜🌟 . 大人の美味しいお店が多く存在する東区泉✨ . こちらもお気に入りになりました！ . 備長炭火　うな木 @unaki_nagoya . . 鰻は専門の生産者から厳選仕入れ、 提供直前にさばく鰻料理専門店。 . . 鰻丼やひつまぶしも好きだけど たまには他の鰻料理も楽しみたい！ . 今回は「鰻鍋コース」 . 炙りと白焼の2種類の鰻をお出汁の効いたお鍋に入れていただくと感激する美味しさ😋 . ハモ鍋などとはまた違う美味しさで 鰻の脂が溶け出してどんどんお出汁が深くなる。 そこへきしめんを投入してお出汁と共に味わうのが最高でした👍 . 鰻鍋の他は、 2段お重の前菜のお造りと鰻料理を少しずつ楽しめて、 最後はミニ鰻丼も食べられる👍 . . 落ち着いた雰囲気の中 大人の会食にもピッタリだと思います。 . 京都の料亭に行かなくても 名古屋の泉で美味しい鰻鍋がいただけます。 . いつもとは違う鰻料理に大満足でした😋💕 . . ※季節限定 ※2日前まで要予約 . . @mihorani 名古屋グルメ @mihorani_trip 旅アカウント ◻︎一の重：前菜の盛り合わせ う巻き　鰻山椒煮　鰻ざく　鴨　うど甘酢漬 ◻︎二の重：本日のお造里(伊勢鮪、真鯛) ◻︎うなぎ鍋：鰻、野菜 ◻︎名古屋名物きしめん ◻︎鰻丼(お茶碗)

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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