味の風 にしむら

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.6（全104件）

評価：

日本料理の良き心遣いが一品一品に込められている。 その日のお客様の為だけに削られる鰹が香る。日本伝統料理法は目にも豊か。どこか懐かしく優しく心身ともに癒される。

評価：

結婚記念日もあり夫婦で訪問。 ランチで13200円のおまかせコースを予約。 素材の良さを活かした素晴らしい味付けと絶妙な火入れをされたお料理で、さすがはミシュランを獲得した店だなと感動しました。ボリュームもありお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。また伺います。

評価：

2022年6月に伺いました。 今更ながら備忘録です。 ランチでいただきました ！ どれも素材の良さと丁寧な調理が際立つ絶品揃いでした。 ・先付：胡麻豆腐は、優しい胡麻の風味とジュレが絶妙なバランス。 ・煮物椀：スズキともずくのおすましは、鰹だしとスズキの旨味が引き立つ一品。 ・お造り：明石のアマガレイは、弾力と甘みが秀逸。 ・焼物：鮎の姿焼きは、そのままでも美味しく、たでおろしで爽やかな変化を楽しめます。 ・揚げ物：トウモロコシの揚げ物はサクサク食感で甘みが際立つ逸品。 ・炊き合わせ：丸茄子の味噌田楽は、甘みとマイルドな味噌が抜群の相性。 ・ご飯：土鍋炊きたてご飯にちりめん山椒、ぬか漬け、お味噌汁がほっこり安らぐ味わい。 ・甘味：山椒アイスは意外性のある美味しさで、山椒の爽やかな甘みが新鮮でした。 どの料理も器との調和を楽しみつつ、大満足の内容でした！ そして大将も気さくな方で癒されます。

評価：

本格日本料理を1万円以下で！ミシュラン1つ星ランチ 【いただいたもの】 ・おまかせコース　6600円 【グルメ記録】 JR桜井駅から徒歩10分💡（駐車場あります） 飛鳥観光を兼ねてミシュラン一つ星ランチを堪能しました♪ ◎内装 季節のお花が飾られた洗練された空間です✨(お花は大将が摘んできたのだとか！) 広々としたカウンター席が、落ち着きます。 大将が料理を作っているのを眺めながら食事を楽むことができました。 記念日、会食、奈良観光で大和食材を活かした高級ランチが食べたい時などにオススメです☺️ ◎料理 大和食材を活かした日本料理✨ 京野菜しかり関西の食材は味に深みがあり、大好きです🥹❤️ 1品に使う食材は2つ程度に留めているそうです。 そうとは思えないほど味に深みがあるので、どんなに修行を積まれたのだろう…と大将に尊敬です✨ 例えば、魚を焼く時は、油を一切使わず魚自身に含まれる脂でじっくり時間をかけて焼くんだとか💡 素揚げしたようなカリッと食感で、びっくりしました！❤ （こういう話を大将とできるのも贅沢な時間って感じで嬉しかったです☺️） 土鍋で炊き上げたご飯は、佃煮と一緒にいただきます。 お代わりOKなので、たくさん食べちゃいました← 白米ってこんなに美味しいんだなと感動し、日本人でよかったと思いました✌️ 東京で食べたら確実に1万円を越えるだろうという繊細で丁寧な日本料理！ 奈良旅行に行く際に、またお邪魔したいです♪ ※コースのボリュームは、たくさん食べる方には物足りなさを感じるかもしれません💦 とはいえ、観光をするのであれば、おなか一杯になりすぎても大変なので、ちょうど良いかなって感じです🙆‍♀️

評価：

2024/3/28に誘っていただいてランチタイムに伺いました。 白木のカウンターに10席のみ。 あちこちのあしらいが洗練されていて 『THE・日本料理店』という感じ。 お料理も一品一品が季節に合わせて凝っていて 出汁・素材の味が活きていてとても美味しいし 〆のご飯なんておかわりしてしまった(笑) それぞれお料理に合った器も素敵でした。 大将が気さくな方でお話も穏やかで また是非行ってみたいです。 (飲めるのが私一人だったので) ワインを一人で1本飲んだのですが、 とても忙しいのに、飲むタイミングを見て お弟子さんがサーブして下さって (えっ！そんな事までしてくださるの？)と 感動しました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

同じ地域の提携店