フレンチダイニング「シェフズ・シアター」（メズム東京、オートグラフ コレクション内）

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総合評価：4.4（全187件）

評価：

名前が同じく竹芝付近のシェフズキッチンと似ています。笑 ホテルの一階はフロントとエレベーターのみで、レストランは16Fだったのですがその先も二手に分かれ、洗練されすぎて場所がわかりづらかったです。 平日のセミビュッフェを利用。パテが美味しすぎてお代わりしてしまいました。 アミューズやサラダが複数、ラクレットチーズを乗せていただける温かい根菜に、スープ2種、パン3種、デザートは5種だったかな？ フランス料理らしいメニューのアミューズたちも手が混んでいて美味しかったのですが、唯一アスパラガスのミニタルトのようなものだけ追加が来なかったのが心残りです。 デザートも意外に美味しく、ドリンクが紅茶コーヒー合わせて2杯までですが、お値段相応かな。欲を言えばもっとメニューの種類が欲しいところ。 肝心のメインは魚料理でしたが、アミューズの味が濃いからかかなりタンパクな味付けでした。選ぶならお肉の方が良かったかも。 一度は行ってみていただきたいビュッフェです。

評価：

メイン ✅ 本日の鮮魚ソテー香草風 (バナメイエビと白身魚) ✅ やまゆりポークロースト ✅三陸産ムール貝ムクラード ✅ フェタチーズ、ケール、キヌアサラダ ✅ シャルキュトリー ✅ パテアンクルート ✅ アイスバインゼリー寄せ ✅ サーモンバテアンクルート ✅鮮魚のカルパッチョ ✅ 鮪レムラードソース ✅ パプリカとカリフラワーのクレーム ✅ ビーツサラダ ✅ 春キャベツ・プラリネサラダ ✅鴨のリエット最中 ✅ホタルイカと菜の花のタルティーヌ ✅生ハムとプラムのガレット ✅野菜のラクレット ✅季節のフルーツ・ハーブティーゼリー ✅苺ショートケーキ ✅ 平飼い卵キャラメルプリン ✅ ガトーショコラ ✅苺ムース・練乳クロテッドクリーム 全部制覇❣️ 久しぶりに、本格的なフレンチのビュッフェでした。 一つ一つが、丁寧に仕上がっていて、ビュッフェと言うよりフレンチバーって感じでした。 メインのディッシュもフレンチコースで出されるお魚料理💖 ソースもめちゃ美味くて、パンで全部いただきました💖 一番美味しかったのは、パプリカとカリフラワーのクレームでした！ 野菜のラクレットの、野菜がひとつひとつ、素材の味を生かし、とても新鮮で、 それの上にかけられたラクレットチーズもめちゃ美味くて、これだけお代わりしてしまいました！ フォカッチャとカンパーニュも美味しかったです👍

評価：

ＪＲＥポイント２期連続プレミア達成のペア無料チケットで来訪。 １６階からの眺めはとても良いです。夜ならさらに素晴らしいと思います。 駐車場はホテルのみではなく近くの施設と共用のため特に土日祝は非常に混むようで30分以上まちました。場所的に公共交通機関で来る人のほうが多いとは思いますがもし車で来ることを考えている人は駐車場の待ち時間も考慮して早めに到着するようにしたほうが安全だと思います。 料理はかなりボリューム少なめですがこだわりを感じる内容です。量より質の典型的といったところでしょうか。 自腹で来たいとは思わないが特典としてご馳走になるには素晴らしいと思います。

評価：

行った回が良くなかったのか、オペレーションは全体的に悪く、予約の15分前に着いたが席が用意されていなかった。スタッフを呼ぼうとしても目が合わない上に気が利かないし、料理自体も美味しくはなかった。火を通しすぎていて苦味が立っていたり、繊細さのかけらも無かった。 デザートは唯一美味しかった。ホールスタッフはエプロン等の汚れが目立った。オープンキッチンだが、料理人たちに活力もなく、これでは美味しいものは作れないだろうと思った。 また、食後、最後のデザートが出てくるまで20分程度待たされ、コースの時間配分も不自然に待たされた。お茶請けの小菓子も提供し忘れていたとのことで、帰り際に声をかけられ、お茶もとっくに飲み終わっていたので、土産袋で渡された。本当にオペレーションは改善してほしい。

評価：

ランチで利用。 メイン(魚、ポーク、ビーフ(＋1500円)）を1品選び前菜、パン、スープ、デザートは食べ放題というスタイル。 窓からの景色は良い。浜離宮がすぐそばにあり、高層ビル群と海が見える。夜景だとすごくきれいだろう。 フレンチということだがアイスバインのゼリー寄せやクロデットクリームを使ったケーキなどがあるのでヨーロッパ全体からの素材を使っている感じ。料理の品数は多くはない。過剰な調理をせず素材の持ち味を生かした料理と思う。そのため、全体的に味は軽く、かなり食べられる。 ドリンクは2杯。アイスティーとホットコーヒーをチョイス。ティーは良かったがコーヒーは可もなく不可もなし。 店員のサービスもいいが、難点はメインが出てくるのが早い。 1つ目の皿に料理を盛り、出てきたアイスティーでのどを潤し、料理を2-3点食べたところで　「メインです」。 食べかけの前菜と冷え始めるローストしたポークを前にどうしようかと数秒悩んだ。 せめて2皿くらいのところで出てくれればと感じた。 雰囲気も良く再度訪問も検討。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

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