お食事処 米沢牛登起波 山形店

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総合評価：4.6（全1504件）

評価：

米沢牛の専門店「登起波」さんを訪問しました。お肉の質の高さはさすがの一言でしたが、特に印象的だったのがきのこの美味しさです。 • 🍄 きのこの香り・風味の良さ: 期待以上の豊かな香りと、素材を活かした深い風味が感じられました。 • ✨ お肉との相性: お肉の旨味を邪魔せず、むしろ引き立てる絶妙なバランスで、一緒にいただくことでより満足感が増しました。 質の高いお肉はもちろん、脇を固める食材にもこだわりが感じられました。

評価：

三大和牛の一つと言われている米沢牛、それを食べに登起波さんへ来ました ４時３０分頃行ったので、まだお客さんは数名。注文したのは特選ヒレステーキ１５０ｇ（ミディアムレア）と特選サーロインステーキ２００ｇ（レア）。これはライスとサラダが付いてます。 しばらくするとジュウジュウ音を立てて来ました。 サーロインは適度な脂があってコクが有る感じ、ヒレは柔らかくてさっぱりしていて美味しい。タレは、ステーキソースとポン酢、それにわさびと西洋わさびが付いてます。好みでいただきます。 やっぱり米沢牛のステーキは美味しいです。お肉の質が普段食べているお肉と全然違います。上品というか風格というか、とにかく美味い 山形に来たら絶対食べてほしい一品です。

評価：

仕事で山形に行った時に、ひとりで予約無しで開店間もない時間に伺いました。 一人前のすき焼きのセットを注文。 着火から最初の焼き方までスタッフが行ってくれました。 とても溶けやすいお肉ですので、直接鍋肌にはつけずに野菜の上にのせてください。 とアドバイスをいただき、ひとりですき焼きを楽しみました。 素晴らしいサシのお肉。お米も美味しかったです。 9900円。満点のお肉でした。さすが米沢牛。 ご馳走様でした。

評価：

山形駅より徒歩3分の場所にあるダイワロイネットホテルの1階にある米沢牛をメインに使用されたレストランになります。ダイワロイネットホテルに泊まったため、宿泊者限定の「すき焼きコース　梅」と肉寿司をいただきました。値段も山形ならではで、とてもお得でした。 【注文内容】 ◾️ すき焼きコース　梅 メインの米沢牛すき焼き・白米・おしんこう・赤味噌汁が付いてきました。 米沢牛すき焼きですが、サーロインの大判のお肉が5枚程度入っております。他のコースと比較すると、お値段も抑えておりますが、そのお値段とは思えないような口の中でとろける美味しさでした。お肉のランクまでは分かりませんが、個人的にA5ランクのお肉を食べた、それくらい美味しいお肉でした。すき焼きのタレも濃厚でお肉の出汁が効いていて美味しいです。そして、上質な卵黄につけて食べると、まろやかな味わいでより美味しく食べることができます。白米とこだわりある素材を使用しており、単体で食べても美味しく、お肉と一緒に食べても肉の旨味をしっかり引き立ててくれて、美味しく食べれました。 ◾️肉寿司 肉寿司が四貫盛り合わされてます。 ネタは大きめで気持ち分厚めなので歯応えは勿論良いです。そして、噛むと、お肉の旨みがジュワッとできて、ジューシーでした。そして、噛めば噛むほど、お肉の旨い脂身が出てきていて美味しかったです。

評価：

山形駅周辺で米沢牛を堪能するならオススメです👌 雰囲気もよくサービスも行き届いています。 人生はじめての米沢牛❗寒かったので特選すき焼きをいただきました🎵お肉はとても柔らかく甘味があり油もさっぱりしていてとても美味しかったです✨さすが米沢牛です。 また、機会があれば今度はステーキをいただきに訪れたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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