お食事処 米沢牛登起波 山形店

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総合評価：4.6（全1821件）

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事前に予約し、祝日の19時に2名で訪問。 お店は、山形駅東口から徒歩10分弱です。 創業明治27年の超老舗で、米沢市のお店は『食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024』選出店でもあります。 いただいたのは以下です。 【料理】 ◎百年のすき焼き食べ比べ二種盛コース ※前菜、ごはん（つや姫）、お味噌汁、漬物付き ◎米沢牛の握り4貫 【ドリンク】 ◎生ビール（ザ・プレミアム・モルツ） 1杯 ◎芋焼酎ソーダ割り（大隅） 1杯 まず、前菜3種（山形の出汁・冷や汁・牛ごぼう煮）が、どれも山形を感じられるメニューで嬉しいですね♪ すき焼き二種はロースと赤身肉。 サーロインは間違いなしの旨さですが、赤身肉も柔らかく、こちらの方が肉を感じられます。 あとは人それぞれの好みでしょう。 野菜類は、長ネギ・たけのこ・キクラゲ・えのき・春菊・しらたき・豆腐。 初めて食べましたが、すき焼きでもキクラゲって合うんですね。 ご飯のつや姫も絶品で、思わずおかわり（無料）し、さらに卵も100円で追加おかわりして、米沢牛を堪能しました。 また、米沢牛の握りは、程よい酢飯の加減で、誰が食べても文句なしに美味いと言う完成度です！ 店員さんが最初にお肉を並べてくれたり、食材の説明を丁寧にしてくれるなど、サービスもGOODでしたよ～。

評価：

米沢牛を美味しくリーズナブルに楽しめる、とても満足度の高いお店でした。 お肉の質が本当に素晴らしく、このクオリティでこの価格ならコストパフォーマンスは非常に高いと思います。そして何より、つや姫のご飯が炊きたてでとても美味しく、お肉との相性も抜群。美味しすぎて、ついつい食べ過ぎてしまいました。 店員さんの接客もとても気持ちが良く、皆さん笑顔で丁寧に対応してくださいました。美味しい料理だけでなく、温かいサービスのおかげで楽しい食事の時間を過ごすことができました。 山形を訪れた際には、ぜひまた伺いたいと思います。

評価：

毎年1回、この時期恒例の登起波祭り！山形店で夕食は懐石料理を堪能し、朝食は洋食。米沢に移り分店と本店を巡る旅。山形店では毎年凄みを増す料理長の懐石料理は、1年の自分達へのご褒美！日本に中々ない本格和牛懐石は、登起波の肉と山形の食材の美味しさを最大限に引き立てます。清水の舞台から飛び降りる覚悟で、月山コースをお試しください。

評価：

肉ってこんなに美味しかったんですね。 肉の柔らかさと旨みでご飯無限にいけそうな気がします。お酒もすすんですすんで無限列車です。どこまでもいきそうです。 値段は普段のお肉食べるより高いけど、せっかく山形きたら一生の思い出に残るようなディナーを食べて、ずっと素敵な思い出として記憶されるような食事を経験するのは払ったお金以上の価値があると感じました

評価：

仕事で山形に行った時に、ひとりで予約無しで開店間もない時間に伺いました。 一人前のすき焼きのセットを注文。 着火から最初の焼き方までスタッフが行ってくれました。 とても溶けやすいお肉ですので、直接鍋肌にはつけずに野菜の上にのせてください。 とアドバイスをいただき、ひとりですき焼きを楽しみました。 素晴らしいサシのお肉。お米も美味しかったです。 9900円。満点のお肉でした。さすが米沢牛。 ご馳走様でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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