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長崎市鍛冶屋町に暖簾を掲げる「小料理藤緒」では、職人の技術と厳選した素材による上質な和食をご堪能いただけます。コースでのご提供に特化した料理の数々は、和を主軸としながらもそれだけに捉われる事無く、自由な発想を取り入れた独創性の高いものばかり。基本の「お料理コース」と、月に1週間のみお出しする「お鮨コース」があり、多くのお客様より大変ご好評いただいております。ミシュランにも認められた当店ならではの美味しさの世界を、ぜひ覗き見ていただければ嬉しい限りです。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話予約
- 電話番号
- 095-825-3676
- 営業時間
- 18：00～22：30（L.O.22：00）
- 定休日
- 火／日／祝
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- 夏場の短パン、サンダルでのご来店はご遠慮くださいませ。
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全20席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■長崎電気軌道本線「思案橋電停」より徒歩2分
- 住所
- 〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町6-1 六番館ビル4F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：4.6（全56件）
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評価：
長崎中心部にある、ミシュランの星を獲得している超有名店です。 最初にお蕎麦を頂いたのですが、いきなりこんなに美味しい料理を食べたことが無いと感じるくらいの料理でした。続く料理も非常においしかったですし、長崎の素晴らしい素材(お肉、野菜、お魚)の味を最大限に引き出した最高の料理です。 大将も女将さんも腰が低く、なぜこんなに気取らないのだろうと、、感動しきりでした。 誕生日祝いに連れていただいたので、値段は分かりませんが間違いなく長崎トップクラスのお店です。
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評価：
#グルメ備忘録 長崎くんち鑑賞目的で長崎ディナー。 長崎県の日本料理で唯一ミシュランを獲得している店。 こじんまりとした店内で創業二代目の大将が振るうおまかせコースは最高。 魚も野菜も〆も全部美味かった。 長崎県の日本酒もたくさん楽しめた。 コースだから料理名は覚えてない。 #グルメ #グルメスタグラム #九州グルメ #長崎 #長崎グルメ #長崎ランチ #長崎ディナー #gourmet #gourmetfood #food #foodstagram #foodphotography #foodie #nagasaki #nagasakifood #nagasakigourmet #nagasakitours #japanesefood #yum #yummy #나가사키 #나가사키여행 #나가사키맛집 #맛스타그램 #먹스타 #음식스타그램
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評価：
居心地の良い小料理店で、気さくな若い大将が着物姿で調理されています。 味を重ねる事がとても上手な大将で、どのお皿も美味しくいただきました。 鳥の白レバーのパテやお手製のからすみ、白ぐじの焼物と、混ぜご飯が印象に残りました。 流石ミシュラン一つ星獲得店だけあります。しかし、留まることなく努力されている熱意が感じられました。 使う皿もお手製のもの使うなど趣味も多彩、料理も創作性が多彩。お供のお酒もこだわっておりました。 コースは8500からでリーズナブル 場所は路面電車思案橋からアーケード側に徒歩5分程。建物の4階にあります 強いて言うならば、留椀または、こだわりの茶などあると、さらに質感が高まることと思いました。
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評価：
クエ鍋のコースを。 アナゴの天ぷらをはじめお料理も鍋も 全てが日本酒に合う 〆のうどんまで美味しかったです。 でも〆は雑炊か、素麺がよかったかもかなー。
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評価：
限定の寿司の日に訪問。 シャリは少々酸味多めかつ粒が強めに残るようにかんじました。ネタはオリジナルティーあふれるものが多かったです。 寿司だけでなく小皿も出ます。結構な品目あるのでお腹いっぱいになると思います。 大将は常に研究している方なので訪れるたびに進化を感じることができるでしょう!
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）
