大澤屋 第一店舗

総合評価：4.0（全4004件）

評価：

「水沢うどん」を代表する老舗の名店です。 ​麺とつゆは厳選した小麦粉を使用し、熟成と手作業の工程を重ねることで生まれる強いコシと透明感、ツルツルとした喉越しが最大の特徴で、毎朝職人が作る出汁と、丹念にすり上げた「金ごま」のごま汁も絶品です。 ​大ぶりでサクサクの「舞茸天ぷら」もオススメです。 ​第一店舗と第二店舗で定休日や営業時間が異なるため注意が必要です。こちらが混んでるときは第2店舗の方がもう少し回転がよいかもしれません。

評価：

凄く美味しいうどんでした。 ごまだれに生姜入れて食べるのが本当に美味しい。 天ぷらもサクサクで美味しかったです。 刺身こんにゃくって別に好きではなかったんだけど、タレが良かったのかな？初めて美味しいと思える刺身こんにゃくに出会えました。 昼時に行って並んでて6番目ぐらいだったけど、割とすぐに呼ばれました

評価：

日本三大うどんを求めて 平日１１時前の訪問。 さながら地方の温泉旅館のような佇まいな外観と入り口で圧倒されますが、入口入るとすぐに案内していただけました。 通された岡本太郎の部屋なるこの部屋は、木製のゆったりと６人は座れるテーブルセットが３０卓ありかなりの大広間。先客８組ほどでしたが天井も高く開放感もあり混雑感は皆無でした。他にも部屋があるようです。 注文は各テーブルにあるタブレットでのオーダー。 目を引いた２種類の麺が選べるうどんと迷いながら、セットの楓１，４８５円（ざるうどん、舞茸天ぷら２ケ）を注文。 料理は１５分ほどで到着。 ホテルの広間での食事のように、仲居さんのような店員さんがテーブルに料理を並べてくれました。 まずは舞茸。その大きな見た目もさることながら、お皿到着時から漂ってくる香りは期待大。すでに味がついてるとのことで、そのままパクリ。匂い強い柔らかな食感　大きい分たべごたえ抜群。うっすら塩味とのことでしたが、少し薄いから汁につけるといい感じに。ここは好みかな？舞茸３個とオクラ乗っててコメダ珈琲並みの逆写真サギ状態です。舞茸好きには天国かも。 うどんは一本一本が長い麺がキレイに三角ザルに盛り付けられてます 透き通る中細麺は稲庭うどんのような食感。コシはそこまで強くはないですが、噛み応えはあり。すすると飲むように入ってくる。 すぐにのみこまずに噛むとちゃんと食感がありで不思議。稲庭うどんのようなツルツルとモチモチのダブルパンチな美味しい麺です。 つゆは鰹（かな？）香るおだしでかえしの醤油感もあり。けれども塩味濃くなくうどんの風味を邪魔しない素敵なつゆです。 市販の桃屋のつゆのように鰹がガツン！ではなく麺が喉を通るときにうっすらカツオがこんにちはするくらいのまろやか風味。 薬味としてネギと炒りごまとワサビが。味変に使ってみましたが、一番合う薬味はワサビ。卓上に調味料ないので、ワサビはもっとあるとうれしいなぁ。 ４、５０台は止められる駐車場は帰る頃には満車で人気具合が伺えます。 トイレは館内になく外の別棟にあるので気をつけてください。 美味しいうどんごちそうさまでした。

評価：

【注文メニュー】 商品 : 楓 -かえで-（ざるうどん・鼻茸天ぷら2ヶ）+大盛り 価格 : 1,485円 + 165円 【ここが良かった！】 ・水沢うどんは冷たくコシがあり食べ応えがあります。いつ行っても味ブレがない美味しいうどんです♪ ・舞茸の天ぷらはプリっぷりで油が重すぎない点もグッドポイントです。初めから薄塩味がついてるので麺つゆに浸す必要はありません。 ・麺つゆは味の濃さよりも出汁の香りが前に出ています。決して薄いわけではなく、非常にバランスの取れた麺つゆです。連れのゴマだれのつゆでも食べましたが、これがとても優秀！ゴマの味がしっかりしていてパンチのある味です。生姜で味変しても美味しいです。 【ここが気になった】 ・盛った見栄えを良くするためか、ザルの底が上がってたので大食いの人にとってはちょっと残念かもしれません。 ・靴を脱ぐシステムなので靴を脱ぎたくない人は注意ください。 【こんな人にオススメ♪】 ・美味しい水沢うどんと舞茸天を安価で食べたい人。 ・岡本太郎のファンは絶対に行ってください。1970年代の作品がたくさんあり、太郎ファンには堪りません♪中には1950年代の初期作品もありファンにとっては作品を観に行くだけでも価値があります。 ・土日は9:30にオープンしているので伊香保温泉に行く人にもオススメです。席数が多いのでオープンから早めに行けば待たずに入れると思います。

評価：

群馬県出張となり、以前に（出張）来た時にも食べた舞茸の天ぷらが、うどんが食べたくて。 今回は天ぷら（舞茸）３個、うどんセットをチョイス。うどんを大盛りにして食べました。 やはり舞茸と小麦の産地（群馬県）、こんなに甘みを感じる旨味とクリーミーな舞茸を食べたのはおそらく初めて😃 またの機会に出張できたらと思いました。ゆっくり小旅行で温泉につかり、美味しく食べる機会をつくりたいと思いましたw

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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