京料理 ふぐ はも 割烹 由兵衛

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総合評価：4.5（全170件）

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京料理ふぐはも割烹　由兵衛 鱧が食べたくて由兵衛さんで鱧しゃぶセットをいただきました どれも美味しかったのですが、鱧しゃぶの出汁‼︎ 鱧の骨と昆布でとるらしいのですが、最高に旨い ポン酢で食べるのと違い素材そのものが際立ってました！ 締めが素麺って聞いた時になんで？？？ 普通はうどんか雑炊と思いましたが、素麺がピッタリ！感動！ お店の方も皆さん丁寧で優しく、女将さんの京都はいい所ですよ 「老後は京都で！」　お客さん皆さんに言ってるそうです 真剣に考えそうです… 今度は冬のふぐを食べにきま〜す！ ごちそうさまでした😋

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先日鱧かフグが食べたくて、鱧をおすすめして頂いたので鱧のコースを予約し伺いました。これぞほんまもんの先斗町　京料理割烹ってくらい雰囲気も料理も度肝を抜かれた。 鱧しゃぶの出汁はものすごく感動した。 松茸を入れて頂くと更に香りが引き立ち 締めの煮麺と雑炊も格別だった。天麩羅の無花果も初めて頂いたが、これまた新しい物を教わった。今まで何軒か先斗町は行ってますが、先斗町でも指折りの割烹だと思う。 必ずまた両親を連れて寄せて頂きます。 美味しくて繊細な感動する料理 ご馳走様でした。

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予約して、はもしゃぶコース頂きました。 先付けから締めの雑炊迄ひたすらはも尽くし。 締めは素麺か雑炊選べるのですが、あまりの出汁の美味しさに追加で両方頂いちゃいました。 雑炊に付いてきた、糠漬けは糠床が５０年物だそうでめちゃくちゃ美味しかったです。 この糠漬け食べるだけでも、ものすごい価値あります。 ご馳走さまでした(^-^)v

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初めて鱧を食べました。こちらのお店ではありませんが、鱧を初めて食べるなら専門店で！じゃないと嫌いになってしまうかもしれません！といった案内を見て、泊まっているホテルから近い順に電話して、当日予約に対応してくれたのがこちらのお店でした ランチコースの松をいただきました 値段に見合った美味しさでした メインの鱧しゃぶは女将さんが作ってくれました

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【昭和10年創業のふぐ・はもの名店】 ふぐの特選フルコースを頂きました。 てっさ、白子つくり、焼きふぐ、焼き白子、唐揚げ、てっちりと完全なふぐフルコースです。 感動を覚えるほどの美味でお酒も進みます。ひれ酒は大量のひれのお陰で香りが凄かったです！ おかみさんをはじめ店員さんは、皆さん色々も気さくに話しかけてくれ楽しい食事になりました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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