炭火焼き ワンダーバーグ

総合評価：3.6（全90件）

評価：

錦にある和牛焼肉ワンダフィレの経営するハンバーグ専門店。 さすがに肉質も良く美味しいハンバーグです。 90gのハンバーグが順番に3個提供されますが、薬味やソース等で飽きる事なくいただけます。 但し、この日はエアコンの調子が悪かったのか？また店内に焼場もあるのでかなり暑くて汗だくになります。 寒くなったので再訪。 快適にいただきましたが、以前よりレア気味で前回の火入れの方が好みでした。 それでも美味しいですけどね。

評価：

メニューはワンダーバーグのみですが、 逆に選ぶ手間が省けていい感じです。 店内は静かでカウンターのみですが、食事に集中できるのでいい感じです。 カウンターのみなので一人でも入りやすいです。 （むしろ大人数での入店は難しそう。） 【サービス】 まずサービスで土手煮が出されるのですが、それが結構美味しいです。 【前菜】 シークアーサーのドレッシングが柑橘系のさっぱりとした味わいで美味しいです。 【お米】 おかわり自由なのが嬉しい。 新潟県南魚沼産「月あかり」ツヤツヤでコメが立っていてとても美味しい 【お味噌汁】 お肉が入ってるお味噌汁。 とても豪華です。 【ハンバーグ】 ３種類出てきます。 １個目４種の薬味で味付けをして食べます。 粗挽きで食べごたえがあり、 「ナッツとニンニクチップの自家製ふりかけ（醤油風味）」 「パクチーとレモンのエスニック塩」 「瀬戸内海産味付け海苔（唐辛子風味）」 「田野屋塩次郎さんワンダーバーグ塩（オーダーメイド）」 という４種の塩やふりかけで自分なりのアレンジをして食べることができます。 特にパクチーとレモンのエスニック塩が 乾燥パクチーのだったからか、パクチーの主張が激し過ぎず食べやすく美味しかった。 ２つ目がデミグラスソースのハンバーグ（日によって味は変わるみたい?） 馴染みのある味でとても美味しかったです。 ３つ目が月見ハンバーグ 特製の割り下と卵黄をお米の上にかけて食べる贅沢たるやないです。 お店の雰囲気も落ち着いており、 清潔感のある店内とハンバーグの美味しさにとても満足できました。

評価：

お肉料理のワンダフィレさんがやっているハンバーグ専門店。 それだけでハズれないことは確実！！ 旨いに決まっている！！ ということで、肉食女子と行ってきました。 一社駅から近くて、これはありがたかった〜。 ここはお肉だけではなく、お米や塩、全てにこだわっているお店。 塩に至っては特注！ このお店のために作ってもらっているそうです。 という事前情報だけで、胸高まりまくりです。 店内はカウンターのみ。 お店の方がハンバーグを焼いている様子が見れます。 炭火で焼かれているハンバーグは見てるだけでヨダレモノ。 早く！早く！ソワソワ！ 焼き上がったハンバーグは目の前にある卓上七輪に乗せてもらえます。 このスタイルは初めて〜。 出来上がりを即いただけるわけですね！ たまらんぞ！ ★ワンダーバーグ 1780円 前菜、ハンバーグ（90g×3）、ご飯（おかわり可）、味噌汁 メニューはこれのみです。 ★前菜 ピクルスときんぴらごぼう ★調味料 高知県のオーダーメイドの塩 醤油風味 ピスタチオ＆ガーリック 柚子胡椒 タレ漬け卵黄 大根の鬼おろし ★ハンバーグ 細挽き 粗挽き 季節（茄子）のハンバーグ ハンバーグは中がミディアムレア状態。 七輪で好みに火入れして頂きます！ 私は即食べ。ノー追い熱。 レア独特のねっとりとしたこの口当たりが最高。 お肉の脂が体温で溶けていくのを感じられます。 めちゃ美味しすぎる。 飲めるハンバーグだわ。笑笑 お肉の脂の甘さを楽しめるハンバーグだった！ ご飯がすすむーーー。 そして、3種類あるから、それぞれ食べ比べできたのが楽しかった！ 私は粗挽きが好きかな〜。 お肉の肉感、肉の弾力を感じられます。 調味料の数があるから、あれこれ使ってたら瞬殺してしまってたよ。 私は柚子胡椒が好きかも！ 大根おろしはそのまま箸休めで食べました。笑 消化酵素。大切。 ハンバーグ自体が美味しいから、そのまま食べるのが一番美味しかった気もします。 この値段でレアハンバーグが食べられるとは、これは最高でしかない！ これは行かなきゃ損なお店〜。 駅近だから行きやすいのが本当に嬉しいわ。 今回はおかわりしなかったけど、ご飯のおかわり可能です。 ハンバーグも追加注文できるのかな？？ これはまた行かなきゃ。 お酒も飲めるし、ここ最高だわ。 ご馳走様でした！

評価：

一社駅すぐ！和牛100%炭焼きハンバーグのお店へ行ってきました。 店内はカウンターのみの10席ほどの空間。お店の外からは丁寧に炭火焼で焼き上げられたハンバーグのがずらりと並び、それをガラス越しに眺めることができます。 メニューは1種類のみ ◆1780円 （1個90g✖︎3） （追加ハンバーグは一個480円） ▪︎前菜2種（スパニッシュ オムレツ・きんぴら） ▪︎漬け卵 ▪︎羽釜ご飯（おかわり自由） ▪︎味噌汁 丁寧に焼き上げられたハンバーグは1人ずつに用意されている炭焼きの七輪へ1つずつ提供されます。 ハンバーグの種類は3種類 粗挽き・細挽き・季節はハンバーグ 薬味はガーリックチップにこだわりの岩塩おろしポン酢ソースなど。ハンバーグは練り方味などのこだわりがあり、 いろんな食べた方、方法で楽しむことができます。 ◆ 1個目はそのままお召し 上がりください ◆ 2個目鬼おろしと一緒にどうぞ ◆季節のハンバーグ 自分だけの七輪で自分の好みに焼けるのも このお店の良い所。 味変でいろいろ変えて熱々炊きたてのご飯と ハンバーグを！ごちそうさまでした。

評価：

ふらっと立ち寄ってみたハンバーグ屋さん!! お店はｶｳﾝﾀｰ席のみのｼﾝﾌﾟﾙなオシャレ店… 定員さんからのメニュー説明、店長さんからのハンバーグ説明など丁寧でした。 食べ方にもこだわりが面白い。 肉肉しいｼﾞｬｰﾏﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは3個出てきます。 1つ目…こだわり塩、ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ、柚子胡椒 2つ目…季節のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(レンコン入り) 3つ目…ﾀﾚ卵黄とﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを御飯にon🎶 御飯もこだわりの南魚沼産…絶対おかわりするでしょ〜！ 付け合せピクルス、味噌汁付いてこの値段ならﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙと思います。 めちゃくちゃ美味しかった〜 いい店見つけちゃった〜 是非また行きたいと思います!! 美味しいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞご馳走様でした！

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