炭火割烹 与一

総合評価：3.5（全141件）

評価：

【那須高原の食事処　炭火割烹・与一さん】 与一さんの「和んプレートランチ」に新たに加わった「那須山豚のチャーシュー」を味わった。 胡麻、紹興酒、五香粉などを混ぜた香り高いたれに漬けて味をしっかりなじませ、焼き上げられた厚切りのチャーシューは柔らかく、噛むほどに旨味が口の中に広がり、とても美味。 小鉢、卵焼き、サラダなどメインに添えられる品々には秋の食材が使われ、それらの食材がシェフの手により美味しさが一層増すように調理されている、それもデザートに至るまで一品づつ丁寧に。 与一さんのお料理は、メインの美味しさだけでなく、メインに添えられるお料理の品数が多く、いろいろな味が楽しめる上に、厳選された旬の食材が使われているので、季節の味覚を楽しめるのが魅力。 一言でいえば料亭の味！ 懐石料理の経験を積み、今も日々研鑽を続けているシェフだからこその「与一の味」、お勧めです！

評価：

那須旅行の際、訪問。 リニューアルしたばかりという事で、店内は清潔で綺麗。 お肉中心の“那須山コース”を頂きました。 お肉か美味しいのはもちろんの事、肉厚なピッグ椎茸が絶品。 たれは、醤油だれと味噌だれが用意してあります。 普段お酒を飲むと締めのご飯は食べないのですが、お米も美味しいし、味噌だれがご飯にもよく合って、ついつい完食！ ホールの従業員が少ないのか、オーダー後かなり待たされたり、忘れられていたり、そこだけちょっと残念。

評価：

なす🍆べんは1,700円で、地元の新鮮な食材を活かした美味しいランチが楽しめます！毎日の数量が決まっているようなので、事前に電話して確認するのが良いかもしれません。通りに面した分かりやすいロケーションで駐車場も広くアクセス良好です。

評価：

和プレートとなすべんどちらにしようか悩みましたが、なすべんにしてみました✨ 食材にこだわってるのが感じられましたし、米粉パンに和牛カツを挟んで食べるという斬新さ✨もちもちしてて和牛カツとも合って美味しかったです✨次は和プレート食べてみたい🥺 店内もとても素敵でした✨

評価：

結婚記念日だったので、なす弁が食べたくて与一さんへ伺いました。数年前にもなす弁頂きましたが、その時も美味しかったのでリニューアルしたと聞いて再び与一さんへ。 念願のなす弁と、与一和ンプレート(メインを5種類？から選べます) なす弁は使う食材などが決められたルールがあり、米は那須のお米(「コシヒカリ」「なすひかり」を使用)など。 他のお店はお米をおにぎりや炊き込みご飯でしたが、与一さんは米粉のパンを出していておもしろいなぁと思いました。 パンだと軽すぎるかなと思いましたが、米粉のパンなので、お餅のようなもっちり感があり、牛カツをパンに挟んでカツサンドにするとボリュームがあり、柔らかい牛カツをとパンの相性がバッチリ👌でした！ 他の小鉢もどれも美味しくて、本当に満足です！ 6/15にリニューアルOPENしたとの事で、入り口を入ると新しい木の香りがしていました。 和風モダンな店内は、ゆっくり食事を楽しめて少しリッチな気分にさせてくれる落ち着きのある店内でした。 観光客の方など、那須に来た記念に与一さんでなす弁を是非食べてもらいたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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