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シェフ小霜は大阪「リーガロイヤルホテル」で修業、同ホテル史上最年少33歳で小倉グランメゾン「レストランシャンボール」のシェフに就任。その後、京都のフレンチレストラン「DOUZE GOUT 12＋」でシェフを務め、芦屋で「コシモ・プリュス」、京都で「祇園 呂色」をオープン。そして23年、京都に「真白」をオープン。24年にミシュランガイド京都・大阪で一つ星に掲載されました。市場に出回らない旬の食材を自身の目で吟味し、産直食材を使用。ジャンルにとらわれず食材に重点を置いた華やかな料理を作り出します。「心を真っ白に」感情や思考をリセットして、六感で料理を楽しんでいただきたい。そんな想いを込めています。
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詳細情報
- 注意事項
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- 電話番号
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- 営業時間
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それぞれ一斉スタート - 定休日
- 火（不定休）／水
- サービス料
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- ドレスコード
- 男性のお客様のドレスコードとしてスマートカジュアルをお奨めいたします。軽装（ハーフパンツ／サンダルなど）でのご来店はご遠慮いただいております。
※過度にカジュアルなお召し物はご遠慮ください。 - お子さまの同伴
- 同伴不可
※お子様の同伴は10歳以上とさせていただきます（大人と一緒のコース料理を召し上がっていただける事を基準にしております） - 席
- 全11席
- 駐車場の台数
- なし（近隣にコインパーキングあり）
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://mashiro-kyoto.com/
- アクセス
- ■京都市営地下鉄各線「烏丸御池駅」5番出口より徒歩4分
■阪急電鉄京都本線「烏丸駅」21番出口より徒歩6分
■「京都駅」よりタクシー10分 - 住所
- 〒604-8134 京都府京都市中京区堂之前町234OHG京都六角ビル2階
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
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ご予約は必ず
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
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2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
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- 総合評価：5.0（全30件）
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評価：
移転前の呂色さんの時から通わせていただいております。シェフもソムリエさんもとても親切です。オープンキッチン、広めのカウンターで店内もシックでとてもお洒落な空間です。但馬牛、フォアグラ かぼちゃ、牡蠣 西洋わさび ビーツ、鯖、鱧のフリット オクラソース、甘鯛 エスニック風味のスープ。変わった取り合わせのお料理が出てくるので楽しいです！桃を使ったデザートも絶品でした！ソムリエさんの選んでくださるワインもどれもよかったです。
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評価：
小霜シェフの作られるお料理は、とても綺麗で素晴らしく美味しくて、小林シニアソムリエおススメのワインや日本酒との相性は抜群✨ 雲丹・蛍烏賊・キャビア・イカ・蟹・トリュフ・チーズ・帆立・七谷地鶏・鰆・但馬牛・七谷鴨ラーメン・苺・小菓子まで最高の食材と調理法で楽しませていただきました☺️ 店内は、フルオープンキッチンでモダンで超スタイリッシュ。一枚板のカウンターは圧巻‼️
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評価：
真白 雲丹 与謝野米 宝石 鯖 竜髭菜 ホロホロ 貝 のどくろ 但馬牛 七谷鴨 南国 香草 小菓子 本日のお品書き 68,365yen/ 2人
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評価：
素晴らしい 評価をすること自体おこがましい 内装も味もホスピタリティーも全てがハイレベルで完璧^_^感動という言葉しか見当たりません^_^値段も安いと感じました^_^
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評価：
祇園呂色さんの時から感動的に美味しく、移転されたとのご連絡を頂いて伺いました。小霜シェフの温かく、優しい、お人柄が感じられる繊細なお料理。 今回もとても美味しかったです。 次回も楽しみにしています！！
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）
