鮨千陽

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詳細情報

注意事項

当店は17：00、または19：30一斉スタートとなります。万が一、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございます。

ポイント利用可能なサービス

イートイン

予約

電話／ネット予約

電話番号

06-6450-8685

営業時間

17：00～21：00

定休日

不定休

サービス料

なし

ドレスコード

なし

お子さまの同伴

同伴不可
※お子様連れでのご予約については、お子様もコース料理をお召し上がり頂けない場合はご遠慮頂いております。

席

全13席

駐車場の台数

なし

EV充電設備

なし

公式サイト

https://sushi-chiharu.jp/

アクセス

■JR「福島駅」から徒歩3分

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-14コーポ福島1

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：3.9（全409件）

評価：

開店11か月でミシュラン掲載は伊達じゃない 関西に、女性が握る寿司職人の店があり、しかも開店11か月でピググルマンに掲載されたらしい。 加えてその女性主人は他店で修行はしておらず、寿司学校上がりなのだそう。 むむむ。 そんな店があるのかと思い、これはと1か月前に予約してみた。 場所は梅田駅の隣、福島・新福島。 飲み屋が連なる狭い路地の一角に、千陽はある。 スマートフォンの地図を頼りに探したのだが、路地をグルグルまわるものの、なかなか店が見つからない。 注意深く3回転くらいしたとき、本当に目立たない看板で「千陽」の文字が・・・ ここはバルや居酒屋などがずらりと並び、どの店もガラス張りで解放感あるたたずまいなので、千陽のそれはやや異質すぎる。 ほとんど黒い壁に近いのだから・・・ふぅ。 扉をあけると白木の美しいカウンターが出迎えてくれる。 １Ｆと２Ｆがあり、我々は上の階へ。 それにしても11か月でミシュラン掲載とは。 自分もそうだが、一番驚いたのは主人の方だろう。 20時スタートで6人が座り、おつまみからスタートした。 ぐるぐる探している間にほんの少し遅れてしまい、すでに2組4人はお酒を注文していたので、我々もあわててご注文。 お店勧めの日本酒をお願いし、お食事がスタート。 まずはおつまみから。 白子の朴葉味噌焼き、赤ナマコともずくの酢の物、、、ひねりを利かせたおつまみがお見事である。 隣にいた若い二人は声を上げて「美味しい」と言い、反対側にいた海外の方々はスマホで写真を撮りながら母親と満面の笑みを浮かべていた。 いつもより日本酒がすすみ、さらに追加でおすすめを注文。 先ほどとは異なるものが供された。 これからの料理に合うものなのだろうが、見たらアルコールが19度もあり、かなりきつかった。 お酒の弱い自分は顔がゆでだこである。 さて肝心の握りだが、しっかり江戸前の仕事をしていて、こちらもお見事。 漬け、昆布締めはもちろん、煮穴子の笹焼をお塩で頂いた時には、隣の外国人も声を上げて大喜びしていた。 そしてボリュームもすごい。 このお値段でここまで出すかいな、、、というほどおつまみの量も、握りの貫数もあり”大満腹”になること間違いない。 それでもさらに追加で「とろたくあんの巻き」も注文したのだから、自分が自分に驚いた。 本当に面白いお店だと思う。 おそらくほとんどのスタッフが通常の寿司の世界では若手駆け出しと言われるほどの年齢や経験なのだろうが、真摯に寿司に向き合う姿と、全てのスタッフに謙虚さと誠実さがにじみ出ていると感じた。 生意気だが、唯一の改善点というかこうしたらなぁと思う点はシャリ。 自分的には少し水気が多く、もう少ししまり感がほしいところ。 酢の改良もされてはいかがかな、、、などと。 まぁでも普通に美味しいお店だ、コスパも最高である。

評価：

前から気になってた鮨 千陽さんに初めて潜入！( ´灬` )ﾉ・*:..｡o♬.･*’’*･.・*:.。.☆ グルメ激戦区であるJR福島駅付近は以前から行きたかった場所でもあります✨ 今回お邪魔した鮨 千陽さんは、開店なさって直ぐにミシュランガイドに掲載され…素晴らしい実力派のお店です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)・*:..｡o♬.･*’’*･.・*:.。.☆ せっかく行くならと…予約を入れ、ダメ元でお祝い事のサプライズ演出をお願いしました✩⋆*॰¨̮⋆｡˚当日までしてもらえるか全く分からなかったのですが、電気が突然消え……あれ？ハプニング発生と思いきやお祝いの素晴らしい演出✩⋆*॰¨̮⋆｡˚(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))✨ お隣りに座られていた常連の素敵な男性2人組も初めてこういう演出に出逢ったと✨一限の私の意見も聞いて下さるこちらのお店✨本当に感謝・*:..｡o♬.･*’’*･.・*:.。.☆ 22歳との若き日本酒利き酒師✨そして板前さんと2足のわらじを見事にこなす素晴らしい担当してくれた、彼にも感謝しかありません✨ 最後はお店の外までお見送りまでして下さり素晴らしい感動のコースでした・*:..｡o♬.･*’’*･.・*:.。.☆ どのお寿司も絶品( ᵒ̴̶̷̤ᗜᵒ̴̶̷̤ )✩⋆*॰¨̮⋆｡˚✨ また違うコースとアラカルトでのオーダーもしてみたいな(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ✨ 本当に素晴らしいコース内容✨サプライズ演出まで感謝です✨ ご馳走様でした・*:..｡o♬.･*’’*･.・*:.。.☆

評価：

おまかせコースを ほうぼうのこぶ締め、牡蠣の漬けが特に美味しかった！

評価：

【福島江戸前鮨人気店！】 オープンして1年経たずにミシュラン掲載された人気店。 希望日の1ヶ月程前に予約し、2階席でいただきました！飲食人大学卒業された方が握ってくれるとの噂で、この日は若い20代の女性の方が握ってくれました！ お客さんは年上ばかりなのに、周りを見て会話をしてくれたり、心配りをしてくれたり、おもてなしも素晴らしいな〜と感じました。 お寿司も絶品！！何食べても美味しい♪ 2階席、私たち以外に同じ時間に予約されていた方々も口を揃えて「美味しい！」と言ってました。 お寿司のコースは、その場で握って楽しませてくれる＆他のお客さんと一緒のものを食べて感動しての一体感もあり、ライブ感が最高です！ また絶対行きたい！ ご馳走様でした！

評価：

2022.08 3度目の訪店です。 コースで税込¥5,500 コロナもあり値上がりしていまいましたが、dinnerでこの価格でいただけるのであれば満足度高いです！ 今までは連れてきていただいており、今回は初単独での訪店。 紹介していただいた方から、最初の1杯をプレゼントしていただきました！ 粋な計らいに感謝‼︎ 贅沢lunch単価でdinnerをいただけますよ！ 添付写真のウニはコース別で追加致しました。 今回はスパークリングのボトルを開けたのでちょっとお高めでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年10月17日 時点）

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